「これは朗報！」「早速やる」 農家考案！１：１で混ぜたソースが絶品
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農業法人
有限会社安井ファーム
石川県白山市に本社を置く農業法人。年間約200万株を出荷するブロッコリーを中心に、水稲、キャベツ、タマネギ、コーン、小松菜など多くの作物を栽培している。
official：有限会社安井ファーム
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- 出典
- @yasuifarm
ブロッコリーは、炒め物や揚げ物はもちろん、煮ても、蒸しても、和えても楽しめる、万能な食材です。
シンプルにマヨネーズに付けたり、チーズソースに付けてチーズフォンデュ風にしたりして食べてもおいしいですよね。
そんなブロッコリーを主力とする農業法人の有限会社安井ファーム（以下、安井ファーム）が、Xアカウント（@yasuifarm）で発信した『ブロッコリーの食べ方』が反響を呼んでいます。
安井ファームが公開したのは、ゆでたブロッコリーを、ある秘伝のソースにディップして食べる方法。
秘伝のソースといっても、海苔の佃煮とオリーブオイルがあればOKです。
作り方はとても簡単で、海苔の佃煮とオリーブオイルを１：１で混ぜるだけ！
後は、ブロッコリーにディップして食べてください。海苔の佃煮の濃厚なうま味と、オリーブオイルのまろやかなコクが合わさって、何個でもパクパクと食べられるでしょう。
なお、より風味を感じたい時は、オリーブオイルをごま油に変えても「オッケーブロッコリー」だそうです！
安井ファーム考案の秘伝のソースには、「これは朗報！」「早速やる」といったコメントが寄せられました。
独自の研究により、これまでもさまざまなブロッコリーの食べ方を発明している、安井ファーム。
いろんなアレンジができるのも、ブロッコリーの汎用性の高さがあってこそなのでしょう！
[文・構成／grape編集部]