「間に合わない日はフライパン」 １０分炊飯の裏技に「ありがたい」「ふっくら最高」
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「そうめんでラーメン超え？」 豆乳担々の味わいに「まろやかピリ辛」「箸止まらん」暑い季節には、手軽に作れてつるっと食べられる『そうめん』の登場回数が増えるのではないでしょうか。しかし、いつも同じ食べ方では飽きてしまうこともあります。そこでおすすめなのが『担々麺風』のアレンジです。
冷凍コロッケの調理法に「その手があったか」 まずは電子レンジに入れて…簡単に作れる時短レシピをInstagramに投稿している、主婦歴１０年のエレナ（hito_furi_life）さん。 冷凍コロッケの揚げない調理の仕方を紹介したところ、「目からウロコ！」と反響が寄せられました。
毎日の食事に欠かせない『白ご飯』。
しかし、「炊飯器のスイッチを入れ忘れてご飯が炊けてなかった」「ちょっと足りなかったけど追加で炊く時間がない」といった失敗をしたことがある人もいるでしょう。
そんな人におすすめなのが、Instagramで話題の『わずか１０分でご飯を炊く方法』です。
１０分でご飯が炊ける！？時短技を紹介
Instagramで話題の『ご飯を素早く炊く方法』を紹介しているのは、さまざまな家事術を発信している、なるママ（narumama__life）さん。
なるママさんの家庭で使っている炊飯器では、早炊きでも４５分かかるとのこと。しかし、フライパンを使えば１０分で炊き上げることができるのだとか。
早速その方法を見てみましょう。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
まずお米２合ぶんを研いで、フライパンに入れます。
フライパンに４６０㎖の熱湯を入れて、お米を平らにならしましょう。この時、水を使うと炊き上がった際に芯が残ってしまうので、必ず『熱湯』を入れてください。
蓋をして強火で加熱します。
１分程ですぐ沸騰してくるので、沸騰したら弱火にして７〜８分待ちましょう。
しばらくすると水分が減って気泡が大きくなってきます。この状態になったら再び強火にしましょう。
しばらくするとパチパチと音がして香ばしい匂いがしてくるので、この状態になったら火を止めます。これで完成です。
おこげもできて、ふっくらご飯ができあがります。
ご飯を炊く作業は、炊飯器なら早炊きであっても３０〜４５分ほどの時間がかかってしまいますが、なるママさんが紹介する方法を使えば、忙しい時でもすぐにホカホカのご飯ができあがります。
急いでご飯を炊きたい時はもちろん、電気が使えない災害時やアウトドアシーンでも便利なアイディアです。ぜひ、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]