フライパンの蓋、使用時の注意点と選ぶポイントは？ 和平フレイズが回答
フード先日、東京都台東区にある合羽橋の調理器具店と仕事をした筆者。その際、「フライパンの蓋だけを買う人は少なくない」という話を聞きました。 というのも、フライパンを買う時に蓋を買い忘れるケースが多いのだとか。後になって「あ！蓋…
フライパン
「フライパン」に関する記事一覧ページです。
厚切りの食パン1枚を用意して！ フライパンで作る極上スイーツに「絶対おいしい」「たまらん」
フード朝食時や小腹が空いた時に手軽に食べられる食パン。しかし、毎回同じようにトーストするだけでは、飽きてしまうこともありますよね。 「たまにはカフェのようなぜいたく感を味わいたいけれど、手間のかかるレシピは避けたい…」 そんな…
上沼恵美子、食パンをホットプレートで調理！ 完成した2つの料理に「最高」「食べたくなった」
エンタメ朝食や軽食に便利な食パン。 ジャムやバターを塗るだけではなく、アレンジして、オリジナルの食べ方をしている人も多いですよね。 本記事では、芸能人が披露した、手軽に真似できる食パンレシピを紹介します。 ギャル曽根の『お好みチ…
流しでジューッはNG？ フライパンを長持ちさせる使い方を専門家に聞いた
ライフハック使い終わったフライパンを、熱々のまま洗っていませんか。実はこれ、フライパンの寿命を縮める原因の1つなのです。 当記事では、フライパンのコーティングを長持ちさせるお手入れ方法について、IH鍋のパイオニア、株式会社フジノス（…
いつもの卵焼きが激変！ フライパンでくるくる巻くだけの『バラ卵』に「お弁当箱の救世主」
フード朝食やお弁当の定番おかず、卵焼き。鮮やかな黄色が食卓やお弁当箱に映えますが、形には大した特徴がありません。 卵焼きが花の形になったら、もっと華やかになると思いませんか。 それをかなえてくれるのが、家事のライフハックを投稿…
卵焼きだけじゃなかった！ 卵焼き用フライパンの意外な使い方とは？
フード卵焼き用といえば四角いフライパンです。 卵焼きがきれいに四角くなるように、フライパンも四角い形状になっていますが、卵焼き以外の用途に使ってもいいのでしょうか。 調理器具やキッチン用品、生活雑貨などを手掛ける和平フレイズ株…
「気づけばもう1本揚げてた」 ライスペーパーの意外な活用法に「考えつかなかった！」
フード話題になる期間限定スイーツを楽しみにしていたのに、「気づいたら販売が終わっていてがっかり」といった経験はありませんか。 お店で売られている和スイーツを見て「家でも作れたらいいのに」と思ったことがある人も多いでしょう。 そ…
「もっと早く知りたかった」 ヘラで切るだけの『鶏団子』が賢すぎる
フードひき肉独特のうまみを感じられる肉団子は、子供から大人まで大人気。 スープや鍋、シチューなどの煮込み料理に向いていますが、肉をこねたり丸めたりする必要があり、作るのは意外と手間がかかります。 手間をかけずに肉団子を作りたい…
フライパンに皮とタネを重ねて？ 完成したモノに「家族が大絶賛」【時短レシピ4選】
フード日々忙しいと、毎食の献立を考えて調理をするのはなかなかの負担になります。 「なるべく手間をかけたくない」「時短でおいしく作りたい」と思う人も多いでしょう。 そんな時は、調理法を変えるのがおすすめです。 本記事では、火や包…
ボウルも小麦粉も使わない『お好み焼き』 元調理師のテクニックに「その発想はなかった…！」
フード家族みんなが大好きな『お好み焼き』。でも、いざ作ろうと思うと、少しだけ「面倒だな…」と感じてしまうことはありませんか。 その原因は、おそらく『洗い物』。 生地を混ぜる大きなボウル、具材を切ったまな板など、食べた後の片づけ…
凍らせたこんにゃくを焼くと…？ 水分が抜けた後の食感に「想像を超えた」「ずっとコレ」
フードこんにゃくを買ったもののうまく使い切れず、どう使おうか悩んだことはありませんか。 こんにゃく自体は冷凍保存できる食材ではありますが、水分が抜けて食感が大きく変わってしまいます。 そのような時におすすめなのが、ライフハック…
フライパン1つで完成！ まるでお店みたいなカフェ風サンドに「早速やる」
フード忙しい朝は、朝食がどうしても単調になりがちです。パンは手軽で便利な反面、そのまま食べるだけでは物足りなさを感じる人もいるでしょう。 そのような時に取り入れやすいのが、さまざまな裏技を投稿している、ゆず（yuzu_kura…
「マヨネーズを加熱します」 見たことないトースト調理に「絶対作る」「うまそう！」
フード忙しい朝は、できるだけ手間をかけずに満足感のあるトーストが作れたら嬉しいもの。 そのような時にぴったりなのが、さまざまなホットサンドのレシピを投稿している、ともみ（tomomi_sandwich）さんがInstagram…
フライパンにチーズを置き、その上に肉を…？ 焼き上がりに「箸がとまらん！」
フード鶏むね肉はパサつきやすく、「調理が難しい」と感じていませんか。 「もっとやわらかく仕上げたいのに…」「どう調理すればいいか分からない」といった人も多いでしょう。 実は、チーズと合わせるだけでパサつきが気になりにくくなるそ…
オーブンは使いません フライパン1つで『パリパリチキン』を作る裏技に「天才か」
フードお店で出てくるような、皮がパリッと香ばしいチキンを自宅で作るのは難しいと感じていませんか。 火加減や焼き方に迷い「どうしたらあの食感になるのだろう」と試行錯誤した経験がある人も多いはずです。 そこで本記事では、さまざまな…
『フライパンで6分間』 サバをゆでてみたら？ 「目からウロコ」「絶対やる」
フードサバをグリルで焼くと、皮がパリッと香ばしく仕上がり、塩焼きならではのおいしさが楽しめます。 しかし、焼き加減の調整やグリルの後片づけの大変さから、グリル調理をあきらめている人もいるでしょう。 そのような人にぴったりなのが…
忙しい日の救世主！ 芸能人たちのワンパン料理が「手軽でおいしい」と話題に
エンタメ忙しい毎日の中で、できるだけ手間を省きながらおいしい料理を作りたいと思うのは誰しも同じ。 そんな願いを叶えてくれるのが、フライパン1つで完結する『ワンパン料理』です。 洗い物も少なく時短にもなるワンパン料理を、芸能人たち…
いつもの「フライパン」だけで『玉子焼き』を作りたい！ きれいに仕上がる秘密をやってみた
フードお弁当のおかずで、定番の玉子焼き。 多くの人が、手軽にきれいな形で焼ける、玉子焼き器で作っているのではないでしょうか。 「丸いフライパンで、四角い玉子焼きを作るのは難しそう…」と思われるかもしれませんが、実は、丸いフライ…
「もう捨てるしかない」は早い！ 焦げ付きフライパンで『塩』を炒ると…
ライフハックフッ素加工のフライパンを使い続けていると、だんだん食材がくっついたり焦げついたりしやすくなってきませんか。 筆者宅の玉子焼き用フライパンは、油を引いていても、この通り…。 少し油断すると、写真のように焦げついて洗うのが大…
実はこんなメリットがある！ フライパンでカレーを作るのがおすすめの理由とは？
フードカレーを作る時は深めの鍋を使うことが多いでしょう。しかし、中にはフライパンを使って作るという人もいるようです。 では、フライパンでカレーを作ると、どんなメリットがあるのでしょうか。ハウス食品株式会社（以下、ハウス食品）に…
「買ったばかりなのに焦げ付く…」 企業の助言に「毎回やってた」「だからか」
ライフハック毎日の調理で使うフライパン。「買ったばかりのフライパンなのに、すぐに焦げ付くようになった」という経験をしたことはありませんか。 家庭用フライパンの多くは、アルミやステンレスの表面にフッ素樹脂やセラミックなどをコーティング…
たった１cmの水で作るゆで卵！？ 裏技に「もうこの作り方しか無理」
ライフスタイル朝ごはんやお弁当の彩りに重宝するゆで卵。「もう少し楽に作れたら…」と感じることはありませんか。 たっぷりのお湯を沸かして、時間を計りながらゆでたとしても、思うような仕上がりにならなかったり、吹きこぼれてコンロが汚れたりす…
フライパンに米を入れると…？ １０分のテクニックに「助かる！」
ライフスタイルうっかり炊飯器のスイッチを押し忘れたり、ご飯が足りなくなったりして、「すぐにご飯を用意できない！」と困ったことはありませんか。 特別な調理器具を使わずに、家にあるもので素早く炊く方法があったら、嬉しいですよね。 フライパ…
たった７分でぷるぷる！ ゆで卵の新しい作り方に「簡単」「試してみたい」
ライフスタイルゆで卵は、鍋にたっぷりの水を沸かして作ることが多く、少し手間がかかるイメージがあります。 そのような時に試したいのが、さまざまなライフハックや便利なアイテムを紹介している、あこぽん（akopon_kurashi）さんの作…
重曹と洗剤を混ぜて、放置すると… 「こんなに変わるの！？」「すごい…」
ライフハック買ったばかりの時はまっさらなフライパンも、しばらく使用するとだんだん焦げ付いてきます。 焦げ付きの原因は、料理の汁気や油。コンロの火や余熱によって焼き付くことで、頑固な汚れになるのです。 一度焦げ付くと、なかなか落とせな…
魚を焼く時、まだグリル使ってる？ 専門店のアイディアが、便利で簡単そう！
ライフスタイル和食の人気メニューである焼き魚。家で焼く場合、「グリルで焼くとくっ付くので、後片付けが面倒」という人もいるでしょう。 グリルを使わずに手軽に焼く方法があれば、助かりますよね。 魚をおいしく焼く方法について、豊富な魚料理を…
炊飯ボタンを押していなかった… すぐにお米を炊く方法に「助かります」「早炊きより早い！」
ライフスタイル自炊をしていて、うっかりご飯を炊き忘れてしまった…という経験はありませんか。 機種にもよりますが、炊飯器の早炊き機能を使っても、炊けるまで３０分ほどかかってしまうため、急いでいる時は大変ですよね。 そんな時のために、より…
「そんな手があったとは」 卵焼きがくっ付くフライパンを、身近なあの道具で？
ライフハック「身の回りの物は、できるだけ長く使いたい」という考えを、きっと多くの人が持っているはず。 買った時の思い出に加えて、使う回数が多いほど愛着が湧いていきますよね。だからこそ、日頃から大切に扱いたいものです。 『焦げ跡の付い…
「洗い物終わったよ」と言われた妻 言葉を失った理由が？「我が家もコレ」「理解できない」
トレンド『夫は仕事、妻は家庭』と役割分担していた時代から移り変わり、共働き夫婦が増えた、現代社会。 比重に差はあれど、多くの家庭が仕事や家事、買い物、子育てなどを協力し合い、二人三脚で走っていることでしょう。 日頃の連携で何より…
これはやりがち！ フライパン専門店に聞いた『間違ったお手入れ方法』
ライフスタイルフライパンは日常的に使う調理器具で、毎日使っている人は多いでしょう。 よく使う調理器具を長持ちさせるためには、日々のお手入れが大事ですよね。 しかし、知らず知らずの間に『NGなお手入れ』をしているかもしれません。 そこで…