「マヨネーズを加熱します」 見たことないトースト調理に「絶対作る」「うまそう！」
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忙しい朝は、できるだけ手間をかけずに満足感のあるトーストが作れたら嬉しいもの。
そのような時にぴったりなのが、さまざまなホットサンドのレシピを投稿している、ともみ（tomomi_sandwich）さんがInstagramで紹介している、『マヨシュガートースト』です。
マヨネーズと砂糖を組み合わせるだけで、いつもの食パンが驚くほど香ばしく仕上がります。
フライパン1つで簡単に完成！マヨシュガートースト
材料はこちらです。
【材料】
・食パン 5枚切り1枚
・マヨネーズ 大さじ1.5杯
・グラニュー糖 大さじ1杯
まず、弱めの中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れてください。
続いてグラニュー糖を加え、全体がなじむまでゴムベラで混ぜ合わせましょう。
そのまま加熱を続けると、マヨネーズと砂糖がふつふつとしてきます。
全体がなめらかになったら食パンを入れ、フライパンの中でくるくると回しながらマヨシュガーを吸わせていきます。
片面に焼き色がついたら裏返し、同じように回しながらもう片面にもマヨシュガーをしっかり絡めてください。
両面にこんがりと焼き色がついたら皿に移しましょう。冷蔵庫で少し冷やすと、表面がよりカリッとした食感に仕上がります。
元の投稿はこちら
使用する砂糖によって仕上がりが変わるのも、このレシピの特徴です。
ともみさんによると、きび砂糖やてんさい糖はカリッとしにくく、ジャリッとした食感が残りやすい傾向があるそう。一方、上白糖は色がつくまでにやや時間がかかるといいます。
このレシピを見た人からは、次のようなコメントが寄せられました。
・マヨネーズが苦手だけど、これなら食べられそう。
・この組み合わせは思いつかなかった！
・バターと砂糖で作るよりも罪悪感が少なそう！
慣れれば5分ほどで作れる手軽さと、いつものトーストとは違う香ばしさを楽しめる点が魅力です。甘さとコクのバランスがよく、1枚でも満足感があります。
朝食はもちろん、小腹が空いた時のおやつとしても、試してみてください。
※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grape編集部]