食べた夫が「さわやかでおいしい」　意外な組み合わせがクセになる、新感覚玉子焼き

朝食や弁当のおかずとして人気な、玉子焼き。

食卓に並んでいたり、弁当に入っていたりすると嬉しく感じる人も多いでしょう。

定番だからこそ、毎日同じ味だと飽きることもありますよね。

そんな玉子焼きのマンネリ解消にぴったりなのが、『梅おかか』を使ったレシピです！

さっぱりとした味わい！『梅おかかの玉子焼き』の作り方

梅とカツオ節を合わせた『梅おかか』は、おにぎりで使われる定番の具材。

白米との相性はバッチリですが、玉子焼きに使うとどんな味になるのでしょうか…。

意外な組み合わせが気になったので、筆者が作ってみました。

材料は以下の通りです。

材料

1．卵液を作る

梅干しは種を取り除き、叩いてください。筆者は包丁を使わず、フォークを使って細かくしました。

続いて、ボウルに卵2個を割り入れ、叩いた梅干し、カツオ節を加えて混ぜ合わせましょう。

卵液にハチミツを加えてください。酸味の強い梅干しがまろやかになりますよ。

さらに塩を入れ、味を調えましょう。

2．玉子焼き器で焼く

玉子焼き器に油を引いて熱したら、数回に分けて卵液を流し込みます。

焦げないように注意して巻いていき、弱火でじっくりと焼いてください。形を整えたら完成です。

玉子焼きの粗熱をとったら、切り分けます。

梅干しやカツオ節、ハチミツを加えるだけなので、普段の玉子焼きの作り方とほぼ同じ工程です。約10分で作ることができました！

食べた夫が「さわやかでおいしい！」と絶賛

食べてみると、梅のさわやかな酸味とカツオ節の風味がふわっと広がり、ハチミツのほんのりとした甘みも感じる味わいです。

筆者はかなり気に入ったので、夫にもすすめてみると「梅干しがさわやかでおいしい」と絶賛していました。

玉子焼きの断面も梅干しの色が映える華やかさで、弁当の彩りアップになりそうです。

普段の玉子焼きと変化をつけたい時に、作ってみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]