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芽吹きの季節である春は、さまざまな食材が食べ頃を迎えます。
『春野菜』という言葉があるように、スーパーマーケットに行くとタケノコやキャベツ、ジャガイモ、セロリといった、新鮮な食材が目に飛び込んできますよね。
食べ頃の野菜をおいしく調理したら、食事のひと時がさらに楽しくなると思いませんか。
キユーピーがオススメする『春キャベツを生かしたサラダ』
２０２４年３月下旬、春野菜を生かしたレシピをX（Twitter）で紹介したのは、マヨネーズなどの調味料を販売しているキユーピー株式会社（以下、キユーピー）のアカウント。
春キャベツのおいしさを際立たせる調理方法として、『キャベツのごまマヨサラダ』をオススメしました。
【材料（２人ぶん）】
・千切りキャベツ ８ぶんの１個
・すりごま 大さじ１杯
・三倍濃縮のめんつゆ 小さじ２ぶんの１杯
・マヨネーズ 大さじ１杯
材料は、手軽に用意できるもののみ。買い物が楽なのもポイントですね。
同アカウントによると作り方は、千切りキャベツとすりごま、めんつゆをボウルに入れ、マヨネーズで和えれば完成なのだとか！
なんとたったの５分で作ることができるという、『キャベツのごまマヨサラダ』。
仕事や家事をこなした後は、疲れ果ててしまいますよね。料理をしようにも、「できるだけ簡単に済ませたい」と思うものです。
この『キャベツのごまマヨサラダ』ならば、少ない身近な食材で、すぐに用意することが可能。春キャベツのフレッシュな味で、心からリラックスできるはずです！
スーパーマーケットなどで、千切りになった状態のキャベツが販売されているため、できるだけ手間を省きたい人はそちらを購入するといいでしょう。
春にピッタリな同アカウントのレシピに、ネットからは続々と反響が上がりました。
・春キャベツっておいしいよね。この方法で作ってみようっと！
・うわ！ただでさえゴマとの相性は抜群なのに、これは最高！
・簡単なのがありがたい。慌ただしい新生活シーズンだし、もっと広まるべき。
春は環境に変化が生じる人も多いため、心身が疲れやすい時期ともいえるでしょう。
バランスのいい食生活は、心身への健康につながります。こういった時だからこそ、簡単かつ栄養素の高い『キャベツのごまマヨサラダ』を作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]