ピーマンが主役のレシピ 味付けに「これだけでいいんですね」
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※写真はイメージ
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２０２４年８月２６日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、ピーマンを使ったレシピを公開。
ピーマンを丸ごと食べられる、『ピーマン肉チーズ』のレシピが話題になっています。
食べごたえたっぷりなので、食卓の主役になること間違いなしです！
ボリューム満点！ミツカンの『ピーマン肉チーズ』
紹介されたのは、手の込んだ料理に見えて、味付けは同社が販売する調味酢『カンタン酢』だけで作れるという、一品。
調理工程も簡単で、料理初心者にもおすすめですよ。
気になる作り方を、早速見ていきましょう！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料 ２人ぶん】
・豚バラ肉 薄切り ３００g
・ピーマン ４個
・ピザ用チーズ ８０g
・『カンタン酢』 １００㎖
まず、ピーマンのヘタを指で押し込み、中のわたと種を取り出します。
ピーマンの中にピザ用チーズを入れ、豚バラ肉で全体を巻きましょう。
この時、ピザ用チーズが外に出ないように気を付けることがポイントです。
ピーマンに豚バラ肉を巻いたら、フライパンに入れて中火で焼いていきます。
豚バラ肉に火が通ったら、余分な油をふき取り、『カンタン酢』を入れてください。
全体にからめるように煮詰めて、照りが出てきたら完成です！
中からとろりと出てくるチーズと、豚バラ肉のうま味、ピーマンのさわやかな味わいは相性抜群。ついご飯が進んでしまうことでしょう！
レシピを見た人からは、多くの『いいね』が付き、コメントが寄せられていました。
・おいしくて簡単で嬉しい！レパートリーが増えました。
・『カンタン酢』だけでいいんですね。これなら簡単に作れそう！
・作ってみました。絶品です！コショウをかけてもおいしい。
あなたのピーマン料理のレパートリーに、同レシピを加えてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]