たった１cmの水で作るゆで卵！？ 裏技に「もうこの作り方しか無理」
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なるママ
全国の『働くママ』に向けて『スキルアップする暮らし術』を発信する2児の母親。
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朝ごはんやお弁当の彩りに重宝するゆで卵。「もう少し楽に作れたら…」と感じることはありませんか。
たっぷりのお湯を沸かして、時間を計りながらゆでたとしても、思うような仕上がりにならなかったり、吹きこぼれてコンロが汚れたりすることも珍しくありません。
そんなゆで卵の悩みを解決してくれる裏技が、Instagramで紹介されています。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
ゆで卵の簡単調理法
簡単なゆで卵の作り方を紹介しているのは、時短で家事をラクにする工夫を発信している、なるママ（narumama__life）さん。
裏技のポイントは、鍋ではなくフライパンで調理する点です。
まず、フライパンに水を１cmほど入れたら、卵を並べて中火にかけましょう。
沸騰したらフタをして４分加熱します。
その後、火を止めて３分間蒸しましょう。固めの仕上がりが好みの場合は、５分ほど蒸すのがおすすめです。
冷水で冷やせば、ゆで卵の完成です。
この方法なら、大量のお湯を使う必要がないうえに、蒸し時間を含めても７〜９分で仕上がります。水の量が少ないため吹きこぼれにくく、忙しい朝でも手軽に作れるでしょう。
また、蒸気で加熱するため卵が固くなりすぎず、しっとりとした食感になるのもポイント。冷水でしっかり冷やせば、殻がつるんとスムースに剥けます。
さらに、火加減の調整がシンプルなので、一般的なゆで卵よりも失敗しにくいのも魅力。料理が苦手な人や初心者でも扱いやすい方法です。
ゆで卵を作る時は、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]