「味噌が勝手に溶けます」 画期的な方法に「盲点でした」「気になる」
ライフスタイル味噌汁や味噌煮など、毎日の食卓に欠かせない味噌料理。 味噌を鍋に入れてからしっかり溶かすのは、意外と手間がかかるものです。 ダマが残っていたり均一に溶けたりしないと、おいしさが半減してしまうこともあります。 そのような悩…
調味料
「調味料」に関する記事一覧ページです。
「もうメンマ買わないかも」 味の素のアイディアに目からウロコ
ライフスタイル野菜の値上がりが続く昨今。廃棄をできるだけ少なくして、食べられる部分が増えたら嬉しいですよね。 先日、購入したキャベツを切ったら、思いのほか芯の部分が多く、やや損をした気分になってしまった筆者。「芯も使えるレシピはないか…
みその上にある『四角い袋』はいつ捨てる？ 企業の解説に「そうだったのか」
ビューティ市販のみそのふたを開けると、紙の上に『四角い袋』が置かれています。みそを保存するために必要なもののように感じますが、一体何のために置かれているのでしょうか。 また、開封したら捨てるのか、それとも使い終わるまで残しておくべ…
節約おにぎり、混ぜたものが… 「シンプルで最高」「材料全部、家にある」
ライフスタイル手軽に食べられて、持ち運びにも便利な、おにぎり。 中に入れる具材を変えれば、さまざまな味が楽しめるものの「味がマンネリ化してきた…」と、思っている人もいるのではないでしょうか。 シンプルでおいしい『カツオ節ほんだしゴマお…
ツナと長ネギで作る！ 味の素の簡単おかずに「子供がビックリ」
ライフスタイル忙しい夕飯時に、もう一品あればいいなと思うことはありませんか。 筆者は「もう一品作りたいけれど、作る気力がない…」ということが多々あります。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトでは、疲れていても手軽に作れそうな…
カチカチの砂糖をサラサラに！ エリエールの裏技に「これはすごい」「知らなかった」
ライフスタイル料理に使う砂糖が、気付いたらカチカチになっていたという経験はありませんか。 一度固まってしまうと、なかなか崩すことができず、大変ですよね。 カチカチの砂糖を簡単にサラサラにする方法 大王製紙株式会社の家庭用紙製品ブランド…
『ウインナーの焼き方』に反響 ひと手間を加えるだけで… 「おいしそう」「この視点はなかった」
ライフスタイル朝食やお弁当のおかず、お酒のおつまみなどに食べたくなる、ウインナー。 フライパンでこんがり焼くと、香ばしさがアップしておいしいですよね。 ウインナーを焼いた後に？ 現役のシェフである麦ライス（@HG7654321）さんは…
『本みりん』で作るキャラメルが？ 農林水産省のレシピに「びっくり！」
ライフスタイルパクッと手軽に食べられて、とろけるような甘さが特徴の、キャラメル。 「大好きで仕方がない！」という、ファンが多いお菓子の１つでしょう。 農林水産省が紹介する『本みりんキャラメル』の作り方 毎年１１月３０日は、本みりんの歴…
「リンゴには塩水」はもう古い？ キッチンでおなじみの調味料で変色防止
ライフスタイル切ったリンゴを塩水に浸けて変色を防止するというのは、よく耳にする話ですよね。 しかし、塩水に浸けたリンゴはほんのり塩味になってしまい、筆者の子供たちは食べるのを嫌がります。 切ってすぐに食べるなら塩水に浸ける必要はないも…
材料２つ！ 小学生の子供が絶賛した『簡単おかず』がこちら
ライフスタイル電子レンジは、時短料理において欠かせない存在ですよね。今や、電子レンジだけで作れるレシピを見かけることも多いのではないでしょうか。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトには、電子レンジでの加熱調理のみで、さらに材…
捨てるの待って！ 梅干しの種の活用法に「もったいないことしてた」
ライフスタイル料理のアクセントに役立つ梅干し。単体で食べても十分においしいですが、調味料などの材料にも使えますよね。 意外と用途の多い梅干しですが、食べ終わった後の種はどうしていますか。 本記事では、いつも捨てている梅干しの種の使い道…
「賞味期限が切れた酢は…」 ミツカンの助言に目からウロコ
ライフスタイル保存性の高い調味料である、お酢。賞味期限を過ぎたものは、すぐに使えなくなるわけではないものの、風味が落ちるなどの劣化が生じます。 しかし、残った量が多いと「そのまま捨てるのはもったいない」と思ってしまいますよね。 そこで…
材料３つをレンチン！ 味の素のが教える『簡単おかず』に、家族が絶賛
ライフスタイル毎日の食事作りは大変ですよね。「時間がないからパッと作りたい」「疲れたからなるべく楽なものがいい…」という日もあるでしょう。 筆者も「なるべく少ない食材で作れる料理はないか」と探していた時に、簡単そうなレシピを見つけたの…
子供が「もう１個食べたい！」 レンジで作る簡単カップケーキ
ライフスタイルさまざまな料理に使えるマヨネーズ。多くの家庭にある調味料ではないでしょうか。 そんなマヨネーズですが、料理だけではなく、お菓子にも使えると知っていましたか。 マヨネーズやドレッシングなどを製造・販売している、キユーピー株…
余ったらやって！ メーカー太鼓判『オタフクお好みソース』の思わぬ使い道
ライフスタイルお好み焼きは日本を代表する粉もの料理です。 お好み焼きにかけるソースといえば、オタフクソース株式会社（以下、オタフクソース）の『オタフクお好みソース』が有名で、「お好み焼きなら絶対これ」という人も少なくないでしょう。 お…
マヨネーズを入れてみて！ キユーピーの裏ワザに「知らなかった」
ライフスタイルマヨネーズが好物な人を指す『マヨラー』という言葉。「マヨネーズを付けて食べるとおいしい」と、何にでもマヨネーズを付ける人もいますね。 マヨネーズは、さまざまな料理に合う調味料です。 調味料として使う以外で、マヨネーズの裏…
材料４つを混ぜるだけ！ 簡単おかずに「苦手な子供がパクパク食べた」
ライフスタイル夕飯を作る時、「どんな副菜を作ろう…」と悩む人は多いでしょう。 なるべく時間をかけたくないけれど、栄養バランスが取れておいしいレシピがあれば助かりますよね。 本記事で紹介するレシピは、そんな副菜作りに悩んでいる人におすす…
ジャガイモをチンして…？ 混ぜたものに「夫がうなった！」
ライフスタイル時間がない時でも電子レンジで作れる副菜のレシピは、とても助かりますよね。 筆者はあっさりした副菜を作ることが多いですが、味の素株式会社のウェブサイトでは、食べ応えがありそうなレシピが掲載されており、気になりました。 ジャ…
醤油差しの中身、入れっぱなしでもいい？ 企業の回答に「そうなんだ！」
ライフスタイルあなたの家にある醤油差しの中の醤油は、いつ入れたものでしょうか。 もしかすると、「いつ補充したか覚えていない」という人もいるかもしれませんね。 この醤油差しの中の醤油は、いつまでに使い切るべきなのでしょうか。正田醤油株式…
コーンスープの意外な飲み方 卵と鶏がらスープを…？
ライフスタイル子供にも大人にも人気なコーンスープ。 インスタントタイプのものなどを家に常備する人も多いのではないでしょうか。 献立であと一品欲しい時にもちょうどいいですが、頻繁に食卓に登場すると味に飽きてしまいますよね。 本記事では、…
ジャムの蓋をのせるだけで… まるで魔法な裏技に「何で！？」「やってみたい」
ライフスタイルパンやヨーグルトのおともに欠かせないジャム。手軽に甘みをプラスしたい時に便利に使えます。 そんなジャムについて、不思議なライフハックがあることをご存じですか。 Instagramでさまざまなライフハックを紹介している『し…
「調味料は詰め替えしません」 収納テクに「めっちゃ納得」「早速やってみる」
ライフスタイル統一感や収納のしやすさから、調味料を別の容器に詰め替えて保存している人もいるのではないでしょうか。 保存容器が統一されていると『整っている感』が出ますが、詰め替えることによるデメリットもあります。 整理収納アドバイザーの…
シナシナになった海苔 おいしく食べる方法に「子供も大喜び！」
ライフスタイルおにぎりや手巻き寿司、お弁当に大活躍の海苔。常備しておくと便利ですが、家庭によっては、使いきれず湿気ってしまったというケースもあるでしょう。 筆者はお返しなどでもらうことが多いのですが、余ってしまった海苔を使いきれずに困…
まだ納豆に醤油かけてる？ 企業が教える食べ方に「早くやればよかった」
ライフスタイルピザパーティーなどで購入したものの、その後はなかなか出番がないまま、冷蔵庫にひっそり残るタバスコ。 我が家の冷蔵庫にも少し前に買ったタバスコがあり、「ピザ以外に使い道はないものか…」と悩んでいました。 そこで、タバスコの…
「何度も使える」「もう１個ほしい」 醬油ボトルの口のベタベタは…？
ライフスタイル料理の味付けや、刺身、餃子の付けダレなど、日々の食卓に欠かせない醤油。 筆者も毎日のように使用しますが、大きなボトルだと、一度にたくさん出すぎたり、注ぎ口が液だれした醤油で汚れたりするのが悩みでした。 とはいえ、毎回注ぎ…
冷凍ブロッコリーを解凍して…？ ミツカンの食べ方に「一瞬でなくなった」
ライフスタイル冷凍野菜は生野菜と違って長期保存ができ、必要な量だけ使えるので便利ですよね。筆者は、ホウレンソウやブロッコリーなどの冷凍野菜を常備しています。 ただ、調理法がワンパターンになりがちだったので、作ったことのない料理にしてみ…
砂糖にマシュマロを２つ入れると…？ 効果に「試してみます」
ライフスタイル「保存容器に塩や砂糖を入れていたら、粒同士がくっついて固まっていた」という経験はありませんか。 Instagramでライフハック情報を発信する、さき姉（sakinee_kurashi）さんは、そんな塩と砂糖が固まるのを防…
サンマ、塩かけて焼いてる？ 企業が伝授！いつもの焼き魚が劇的においしくなる方法
ライフスタイル秋の味覚を代表する魚である、サンマ。旬のものは脂がのって、とてもジューシーでおいしいですよね。 秋になると塩焼きにして食べるという人も多いのではないでしょうか。 『日の出みりん』を製造している、調味料メーカーのキング醸造…
「一瞬で消えた」「手が止まらん」 おにぎりの海苔、そのまま巻かずに？
ライフスタイルおにぎりに何気なく使っている焼き海苔。 そのまま巻いて食べるのが一般的ですが、もっとおいしくする方法があることを知っていますか。 味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトには、海苔を副菜にするレシピが掲載されています…
醤油差しをつなげて？ 誕生した１枚に「やばい、夢に出てくる」「圧巻の出来栄え」
トレンドお弁当やテイクアウトする寿司で使われる、醤油差し。 醤油を入れる以外にも、さまざまな調味料を使うのに役立ている人もいるでしょう。 X上では、そんな醤油差しを使った、ある作品が話題になりました！ 醤油差しをつなげて？ 造形…