味付けの失敗なし！ 『煮っころがし』に使った調味料は…？
ライフスタイル年末年始や祝い事など、めでたい席で食べることの多い、すき焼き。 筆者の家でも年に数回食べており、その際にすき焼きのタレを購入しますが、使い切れずに余ってしまいます。 冷蔵庫に眠らせておくのはもったいないので、「ほかの料理…
調味料
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シーズニングの正しい使い方、知ってる？ エスビー食品が教える『NG行動』とは
ライフスタイル肉があっという間にお店のような味になる、エスビー食品株式会社（以下、エスビー食品）の『シーズニング』。 種類も豊富で、店頭に並ぶ商品を見ているだけでも楽しくなりますよね。 そんな『シーズニング』ですが、肉を漬け込む際、注…
まだレタスで作ってる？ ミツカンが教える『豚しゃぶ』の作り方に「簡単なのに華やか！」
ライフスタイル暖かい季節になると食べたくなる、冷しゃぶ。さっぱりとしていて、いくらでも食べられそうな気がしませんか。 しかし、豚肉と合わせる食材がマンネリ化しがちなのが難点です。 定番なのは、モヤシやレタスといった野菜ですが、ありそう…
「これ優勝です」 ２枚の食パン、１枚だけにウインナーをのせて？
ライフスタイル手軽に食べられて、さまざまなアレンジが楽しめる、食パン。 チーズやトマトソースを使ったピザ風のアレンジは『ピザトースト』と呼ばれて、人気が高い食べ方ですよね。 食パンで作る『２段かさねの三角ピッツァ』 Instagram…
「１００円だしな…」 ダイソーの『トリュフ塩』を観察してみると？ 「さすがだった」
ライフスタイルキャビア、フォアグラと並び、『世界三大珍味』と呼ばれている、トリュフ。 そんなトリュフを乾燥させ、塩に加えた調味料である『トリュフ塩』は、さまざまな料理で活躍します。 ダイソーでトリュフ塩を発見！観察してみると… ２０２…
マヨネーズと一緒に入れる『調味料』は？ おいしくするコツに「この発想はなかった」
ライフスタイルクリーミーな味わいがおいしい、マカロニサラダ。 マヨネーズをベースとした味付けは、子供も大人も好きな人は多いですよね。 マヨネーズのほかに入れるのは… 現役シェフとして働きながら、料理の知識やレシピをXで発信している、麦…
「これ絶対うまいやつ」「夕飯で作ります！」 企業が教えるウインナーの食べ方とは？
ライフスタイルスーパーマーケットなどで簡単に手に入り、おかずにぴったりな、ウインナー。 そのまま食べたり、パンに挟んだりして食べることが多いでしょう。 実は、丼ぶりによそったご飯の上にのせても、おいしく味わえるのです！ ウインナーをご…
花瓶になったオイスターソースの瓶 ２週間後、まさかの姿に「泣きそう」
トレンド・劇的なビフォーアフター！瓶の『第２の人生』が誇らしいですね。 ・ササミさんのセンス、すごすぎます。おしゃれで、とても素敵！ ・いつか我が子と作りたい！そんな日を想像して、今から泣きそう…。 そんな言葉が寄せられたのは、…
ケチャップから出てくる『透明な液体』 正体をカゴメに聞いた
ライフスタイルトマトケチャップをボトルから出した際、トマトケチャップより先に赤色っぽい透き通った液体が出てくることがありますよね。 「この透明な液体はなんなのか」と気になったことはありませんか。 本記事では、カゴメ株式会社（以下、カゴ…
「毎日食べられる」「次もこれ」 豆苗にピッタリは調味料は…
ライフスタイル家計に優しい野菜の１つである豆苗。家庭菜園のように水栽培で再収穫ができるため、筆者も何度か自宅で育てて食べています。 しかし、再収穫した豆苗は、購入後すぐの豆苗と比べてどこか風味が違うのです。独特な香りが強まり、時には生…
「この発想はなかった」 ウインナーにかけて焼くとおいしすぎる『調味料』は？
ライフスタイルご飯のおかずとしても、おつまみとしても合う、ウインナー。 フライパンでこんがりと焼き、熱々の状態で食べると絶品ですよね。 そのままでも十分満足できますが、ひと工夫をすると、さらにおいしさが増すかもしれません！ ふりかける…
サッとかけて完成！ 冷凍うどんの味付けに「やる気ない時に最高」
ライフスタイル新生活などをきっかけに料理を始めようと思った時、まずどの調味料から買えばよいか悩みませんか。 筆者は張り切ってさまざまな調味料やハーブを買ってみたのですが、料理が苦手なので、結局使わずにムダにしてしまった経験があります。…
マヨネーズ大さじ４杯ともう２つ調味料を用意するだけ 「作ってみる」「これはすごい」
ライフスタイル幅広い世代から人気である、ファミリーレストランの『びっくりドンキー』。 大判でジューシーなハンバーグもおいしいですが、特製のマヨネーズのドレッシングで味付けされたサラダも人気ですよね。 そんな『びっくりドンキー』で提供さ…
白だしの代用を『ほんだし』で作る際の分量と作り方！ポイントや注意点も解説
ライフスタイル白だしの代用として『ほんだし』を使う際、薄口醤油やめんつゆなどの調味料と混ぜ合わせて作ります。 作り方も簡単で、基本の分量をはじめ、少量の白だしを使いたい際には大さじ１杯分だけ作ることも可能です。 白だしは一般的に常備し…
みりんは砂糖だけで代用できる？おすすめの再現方法を５つ紹介！
ライフスタイル「レシピにみりんって書いてあるけど家にない」 「みりんの代用が砂糖だけでできるって聞いたけど本当なのかな」 レシピを見ながら料理をする際に、みりんがなくて困った経験はありませんか。 みりんは甘みのある調味料のため、砂糖だ…
めんつゆの代用には醤油が使える！家にあるものでできる簡単な作り方６選
ライフスタイル「めんつゆの代用に醤油は使えるのかな」 「めんつゆを家にあるもので作る方法を知りたい」 めんつゆを切らしていることに気付き、焦ったことはありませんか。めんつゆは、醤油をベースに家にある調味料などで代用できます。 当記事で…
固形コンソメが『わずか１分』で粉末に！ 洗い物を出さない裏技が「便利すぎる」
ライフスタイルスープを作る際に重宝する固形コンソメですが、料理によっては粉末タイプが欲しくなることもありますよね。 しかし、固形コンソメを包丁で刻んだり、スプーンで砕いたりするのは意外と面倒なもの。 そんな時に便利なのが、Instag…
食べる前から家族が「うわ、いい匂い～」 あんかけの味付けに使ったのは…？
ライフスタイル醤油・砂糖・香辛料などが混ざっている、焼き肉のタレなどの調味料。１本あると、煮物や炒め物などの味付けがパッと決まって便利ですよね。 本記事で紹介するのは、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品工業）の『生姜焼のたれ』１…
味噌パックの『白い紙』 開けたら捨てる？それともそのまま？
ライフスタイル一般的な味噌には、表面に白い紙が敷かれています。「開封後も毎回めくって使っているけれど、正直、ちょっと面倒…」と感じたことはありませんか。 そもそも、あの白い紙にはどのような意味や役割があるのでしょうか。 そこで本記事で…
「ご飯にかけるだけでもいいですが…」 やよい軒に聞いた！おかわり自由『だし』の使い方
ライフスタイル株式会社プレナスが展開する定食チェーン『やよい軒』。 店内には、ご飯を無料で自由におかわりできる『おかわり処』というコーナーに、あつあつの『だし』も用意されているのをご存じでしょうか。 ご飯にだしをかけることで『だし茶漬…
余りがちな焼き肉のタレ エバラの簡単レシピに、子供「高級っぽくて最高！」
ライフスタイル焼肉だけでなく、さまざまな料理の味付けにも使える焼肉のたれ。冷蔵庫に１本は常備している家庭も多いでしょう。 ただ、なかなか使い切れず、余りがちになりませんか。 エバラ食品工業株式会社のウェブサイトでは、自社製品の焼肉のた…
調味料ボトルのキャップ、どう外してる？ エバラの情報に「簡単だった！」
ライフスタイル料理で使用することが多い、キャップ付き調味料。利便性が考慮されているのは嬉しい点ですが、面倒なのがゴミの分別です。 数ある調味料の中でも人気の高い、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）の『焼肉のたれ』にも、ビン容器…
こんな食べ方もありなんだ！ 味の素が教える白菜の調理法に「箸が止まらない」
ライフスタイル鍋の定番食材である、白菜。鍋以外の食べ方では、煮込み料理に使うか、もしくは漬物にして食べるイメージが強いのではないでしょうか。 味の素株式会社のウェブサイトで紹介されている『やみつき！無限はくさい』の食べ方は、なんと生！…
きれいな花を花屋で見つけた客 家に帰ると…「笑った」「ギャップがすごい」
トレンドある日、お気に入りのフラワーショップに立ち寄り、きれいな花を見つけたという、ササミ（@sasami_sm）さん。 花を購入し、上機嫌で家に帰ったものの、生けるのにちょうどよいサイズの花瓶がないことに気付いたのだとか。 そ…
調味料ボトルのキャップが『スルッ』と取れた！ スプーンの柄を差し込んで…？
ライフスタイル調味料のボトルを捨てる時、分別するためにキャップを取ろうとしたら固くて全然取れなかった経験をしたことはありませんか。 あるいは、引っ張った際に上のフタ部分だけ取れてしまい、困った人も多いはず。どうにかして、簡単にきれいに…
マヨネーズ容器は水か湯、どっちで洗う？ キユーピーのおすすめは…
ライフスタイルあなたは使い切ったマヨネーズの容器を、どのように捨てていますか。 そのまま捨てていいのか、洗ってからのほうがいいのかと、悩んでしまいますよね。 キユーピー株式会社（以下、キユーピー）によると、使い終わったマヨネーズの容器…
決め手はマヨネーズ？ レンコンの『はさみ焼き』に「おいしそう」「早速作ります！」
ライフスタイルシャキシャキとしたレンコンと、ジューシーな肉の組み合わせが絶品な、『はさみ焼き』。 タレを絡めながら焼くことで、食材に味が染み込み、一層おいしく仕上がります。 『れんこんの甘辛はさみ焼き』のタレに使うのは？ 食品メーカー…
輪ゴムで留めるのが面倒な『袋の片栗粉』 １１０円で解決できる？
ライフスタイル生活必需品から趣味嗜好品まで幅広い商品を手頃な価格で扱っている、１００円ショップ『ダイソー』。 ２０２５年２月現在、あるキッチンアイテムが話題を集めています。 ダイソーの『袋キャップ（ミニ）』が超便利 袋に入った片栗粉を…
ミツカン直伝のサワーが「ウマすぎ！」 ぽん酢を使った至高の１杯がこちら
ライフスタイル株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が販売する、ロングセラー商品『ぽん酢』。酸味の効いた味わいは、鍋やフライなど多くの料理で活躍しますよね。 ミツカンのウェブサイトによれば、料理だけではなく、『ぽん酢』を使っておいしい…
ズボラの人はやってみて！ １分で作れる即席スープが「温まる～」「忙しい朝にピッタリ」
ライフスタイル湯を注ぐだけでできる即席スープ。簡単に作れておいしいので、冬は飲む機会が増える人も多いでしょう。 筆者もその１人で、味噌汁や洋風スープなど、さまざまな種類をストックしています。 先日、「何かスープを飲もう」と思ったら、ま…