調味料

「調味料」に関する記事一覧ページです。

納豆付属のからしの写真(撮影:エニママ)

もしかして捨ててない…? 納豆付属のからしが絶品ドレッシングに変身【アレンジレシピ】

ライフスタイルBy - エニママ

手軽に栄養を摂れる食材といえば、納豆!筆者の家族は納豆が大好きで、朝食と夕食には必ず食卓に出しています。 ただ、毎回困るのが付属しているからしの使い道です。まだ、からしが食べられない子供がいるため、筆者が納豆1パックに対…

工藤静香さん

イモトに工藤静香も… 芸能人が教える自家製ソース・調味料レシピ【3選】

エンタメBy - grape編集部

いつもの食卓に華を添えるソースや調味料。料理の味変やアクセントに大活躍のアイテムを自分で作れたら、食事がさらに楽しくなりそうですよね。 芸能界でも、タレントやモデルをはじめ数多くの人たちが、自家製ソースや調味料のレシピを…

調味料

開封後はいつまでOK? 企業の解説に「知らなかった」「助かる」【保存の知識4選】

ライフスタイルBy - grape編集部

調味料や飲み物などのパッケージでよく目にする『開封後はお早めにお召し上がりください』という注意書き。 一体どれくらいの期間を指すのか、気になったことはありませんか。 焼肉のたれや鍋つゆなどを製造、販売する、エバラ食品工業…

撮影:エニママ

スープは使いません! チキンラーメンの汁なしアレンジに「子供が好きそう」「夫がおかわり」

ライフスタイルBy - エニママ

スーパーマーケットやコンビニエンスストアなどで手に入る、日清食品株式会社が販売する『日清チキンラーメン(以下、チキンラーメン)』。 湯を注いで3分でできあがる手軽さが魅力ですが、いつもとちょっと違ったアレンジレシピが株式…

撮影:grape編集部

知らなかった! めんつゆの保存期限と劣化の見分け方がこちら!

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

「夏に購入しためんつゆが使い切れずに残っている…」という経験がある人は多いかもしれません。 できるだけ早く使い切りたいところですが、開封してしばらく時間が経っている場合、傷んでいる可能性がゼロではないです。 では、どのよ…

カレーの写真

「カレーが辛すぎた…」 エスビーに聞いた『家にあるもの』で甘くする裏ワザ【ちょい足し】

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

カレーは日本の国民食といわれます。基本的にカレーは、ピリッとスパイスが効いた辛い料理ですが、「辛い食べ物が苦手」「辛すぎると子供が食べられなくて困る…」という人はいるでしょう。 カレーを作ったものの、「もう少し手軽に甘く…

カオマンガイの写真(撮影:grape編集部)

炊飯器に鶏肉とネギを入れて炊くだけ 『味つけ』に使ったのは?「子供がバクバク食べる」

ライフスタイルBy - 伊藤ゆい

夕方、冷蔵庫を開けて、献立に迷うことがありますよね。 「手元にある食材だけで、なんとかしたい」と思っていても、つい同じような料理ばかり作ってしまいがちです。 マレーシアに暮らしている筆者は、こちらに移住してから、そんな『…

お米の写真(撮影:grape編集部)

スーパーの安いお米 ふっくらツヤツヤにする裏技を試したら…違いにビックリ!

ライフスタイルBy - ヒライアカリ

物価高が続く昨今、お米の値上がりは家計にとっても痛手ですよね。 少しでも節約しようと、手頃な価格のお米や『古米』を選ぶ人も多いでしょう。 しかし、風味や食感など、炊き上がりがちょっぴり気になる…という時があるかもしれませ…

『ポン酢チャーシューチキン』の材料写真(撮影:エニママ)

スーパーの安いむね肉 絶品にする方法に「ご飯がどんどん進む!」【作り置きおかず】

ライフスタイルBy - エニママ

仕事で遅く帰った夜は、温めてすぐに食べられる作り置き料理があると、助かりますよね。 本記事では、忙しい日の救世主とも言える、とにかく簡単なのに感動するおいしさの『味ぽん鶏チャーシュー』を紹介します。 鍋に材料を入れて火に…

キノコレシピ

キノコが余ったらやってみて! めちゃくちゃ使いやすいアレンジレシピ

ライフスタイルBy - エニママ

秋に旬を迎える食べ物の1つ、キノコ。 種類が豊富で、うま味と栄養が満点なので、食卓に並ぶ機会も多いでしょう。 しかし、キノコは基本的に水分量が多く、傷みやすいのが難点でもあります。 そんなキノコを手早く調理できる、簡単レ…

『きのこのバタぽん炒め』の写真

『あと1品』をすぐ作れる! 『きのこのバタぽん炒め』がハマるおいしさだった

ライフスタイルBy - エニママ

炒め物、スープ、サラダと、さまざまな料理に重宝する、キノコ。 しかし、使い切れずに、冷蔵庫の中で傷んでしまうことが多くありませんか。 そこで、キノコを一度に大量に消費できるレシピを探していると、株式会社Mizkanのウ…

日本酒の写真

料理酒がない時、日本酒を代わりに使える? 老舗酒造メーカーの回答「料理酒と同量で…」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

あなたは、料理に使う『料理酒』と『日本酒』は何が違うのかご存じでしょうか。 どちらも同じ酒のように思えますが、どのような点が異なるのか知らない人もいるかもしれません。 また、料理酒の代わりに日本酒を使っても問題ないのかも…

目玉焼きの写真

目玉焼きにかけるのは『しょうゆ』が多い!  そのほか、人気の調味料は…?【キッコーマンに聞いた】

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

朝食の定番メニューである目玉焼き。ハムエッグやベーコンエッグなどを毎日のように食べているという人は少なくないでしょう。 手軽に作れておいしい目玉焼きですが、あなたはどんな調味料をかけていますか。また、ほかの人は何をかけて…

サンマの写真

“大根おろしだけ”は卒業! 鮮魚店が推す【サンマの新しい食べ方】3パターン

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

秋の味覚といえばサンマ。2025年はサンマが豊漁で、鮮魚店にも丸々と太ったボリュームのあるサンマが並ぶようになっています。 サンマといえば塩焼きにして、大根おろしを添えて醤油をかけるのが定番ですが、ほかにもおいしく食べら…

『塩こうじ味玉』の材料写真

この食べ方が一番うまい! ジッパー袋でゆで卵と漬けたのは…?【味玉レシピの決定版】

ライフスタイルBy - エニママ

塩こうじといえば、肉や魚を漬けて柔らかく仕上げたり、自然な甘みとうまみを引き出したりできる万能調味料。 麹菌由来のタンパク質分解酵素の働きによって、食材が柔らかくなり、アミノ酸が増えることでうまみたっぷりの料理に仕上がる…

難読漢字

これ読めたら周りに自慢して!自宅で常備している人も多い香辛料で…「そう書くのか!」

ライフスタイルBy - grape編集部

私たちが日常で使う漢字は、全体のほんの一部にすぎません。 そのため、身近なものでも、意外に知られていない漢字がたくさんあるでしょう。 今回は、家で常備している人も多いであろう調味料と、誰もが知る香辛料の難読漢字を3つ紹介…

ピーマンが秒で消える… ミツカンが教える簡単レシピに「家族にほめられた!」

ライフスタイルBy - キジカク

夕飯の支度中、冷蔵庫のピーマンで「もう一品作れないかな」と思うことはありませんか。 なるべく手間をかけずに、簡単に副菜を作れたら最高ですよね。 そんな機会に試してみてほしいのが、株式会社Mizkanが紹介する『丸ごとピー…

鶏むね肉の写真

鶏むねがパサパサなんてもう言わせない! ポッカサッポロのレシピに「また作る」

ライフスタイルBy - キジカク

物価が高騰し、家計面で食卓の味方となる食材の1つが鶏むね肉です。安くてヘルシーなので、買う機会が増えた人も多いのではないでしょうか。 しかし鶏むね肉の欠点といえば、加熱した時にパサパサになってしまうこと。 もちろん好みは…

ケチャップの写真

「調味料がこびりつかない」 計量スプーンに塗ったのは…?【料理の裏技】

ライフスタイルBy - キジカク

レシピを見ていると『マヨネーズ、大さじ〇杯』といった記載がよくありますよね。 レシピ通りに計量しても、計量スプーンにマヨネーズがべったりとくっついてしまい、「きっちり計れない」「もったいない」と思った経験はありませんか。…

ホットケーキ

卵液に小さじ1杯加えてみて! ホットケーキが膨らむ“調味料”とは?

ライフスタイルBy - ダミ

手軽に作れる朝食メニューの1つといえば、ホットケーキです。 卵と牛乳、ホットケーキミックスがそろえばできるので、よく作っている人は多いかもしれません。 ハチミツや粉砂糖など、トッピングはバリエーションが豊富なものの、生地…

だし醤油は別の調味料で代用できる?作り方や保存期間の目安もご紹介

だし醤油は別の調味料で代用できる?作り方や保存期間の目安もご紹介

ライフスタイルBy - grape編集部

『だし醤油』は、さまざまな料理に使える万能調味料とされています。しかし「使いたい時に手元にない」「少量だけ必要」といったこともあるでしょう。 実は、だし醤油は家庭にある別の調味料でも風味を再現できるとされており、自分で作…

マヨネーズの写真

卵なしでも再現! キユーピーの新マヨ『エッグケア』が子供に優しい理由

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

一般的なマヨネーズは、卵と塩、酢、油を混ぜて作りますが、卵を使わずにマヨネーズの味や風味が楽しめるものもあります。 では、卵を使わずにどのようにマヨネーズのおいしさを生み出しているのでしょうか。 卵不使用のマヨネーズタイ…

ゆで卵の写真

味玉の正解が出た? 意外な調味液に「我が家でリピート決定」【卵レシピ】

ライフスタイルBy - エニママ

簡単で思い立ったらすぐに作れる、味玉。漬けだれ次第でさまざまな味を楽しめるのが、味玉のよさですよね。 自宅の冷蔵庫に残っている、ある調味料が気になっていた筆者。早速、ネットで見かけた斬新な味玉レシピを試してみました! 家…

【餃子の人気タレ】モランボンが調査! 3位は酢+コショウ、2位は醤油+酢+ラー油、1位は…?

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

かつては、餃子のたれといえば、醤油・酢・ラー油を好みの割合で調合するのが定番でした。 最近では、餃子専門店に行くと、さまざまな餃子のたれがテーブルに置かれているのを見かけたことがあるでしょう。 『ジャン 焼肉の生だれ』『…

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