ツナに『小さじ2分の1杯』入れてみて！ サンドイッチにしたら「ワンランクアップ！」
フード本記事では、『ある隠し味』を入れたツナサンドのレシピを紹介します。 和風の味つけになって、普段とは違った風味を楽しめるでしょう。 『和風ツナサンド』の作り方 材料は以下の通りです。 【材料】 ・食パン 2枚 ・ツナ 60…
調味料
「調味料」に関する記事一覧ページです。
サツマイモを皮つきで乱切りに…『大さじ1杯』で味が決まる作り置き
フード秋の味覚のサツマイモで、おいしいピクルスが作れるのを知っていますか。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）はウェブサイトで『サツマイモはちみつピクルス』の作り方を紹介しています。 サツマイモで作るとどんな味になるのか気…
大さじ3杯入れてみて！ 青じそをのせた『カツオのしょうが焼き』がご飯に合う
フード春と秋の年2回旬が訪れる『カツオ』。 刺身やたたきなどで食べるのが定番ですが、ネットではほかにもカツオのおかずレシピがたくさん公開されています。 撮影：エニママ 本記事では、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されて…
火を止める直前に『数滴』垂らしただけ！ 冷凍餃子が町中華の香りに包まれた
フード油や水を使わずに焼ける冷凍餃子は、フライパンに並べて加熱するだけで、パリッとした羽根が楽しめる便利な一品です。 そのままでもおいしく仕上がりますが、「仕上げに油を加えたら、羽根の見た目や香ばしさは変わるの？」と気になった…
『大さじ2杯』を絡めるだけ 大学芋の簡単レシピに「我が家の定番になる」
フードサツマイモを使った大学芋は、家で作るとタレの味がうまく決まらなかったり、油の処理や洗い物が大変だったりと、意外に手間のかかる料理かもしれません。 簡単にできる方法を探していたところ、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）…
「朝のメイクが超ラクに」 セリアの調味料ホルダーの収納術にハマった！
ライフハック化粧品は、気づけばどんどん増えてしまいがち。 ファンデーションやリップ、メイクブラシなど形や大きさもさまざまで、「きれいに収納したはずなのに、いつの間にかごちゃごちゃ…」なんてこともありますよね。 特に、細長いアイテムは…
詰め替えの「こぼしちゃった…」がゼロに！ クッキングシート1枚でできる代用アイデア
ライフハック調味料を容器に移し替える時に、便利なのが漏斗（ろうと）です。 しかし、意外と自宅にないという人も少なくないでしょう。 本記事では、キッチンにあるアイテムで漏斗を代用するアイディアを紹介します。 漏斗がない時はクッキングシ…
ゴミが収納グッズに早変わり！ 箱ティッシュの簡単リメイクで「キッチンが快適」
ライフハック多くの人がそのまま捨ててしまう、ティッシュの空き箱。 キッチン用品の収納グッズとして、優れたポテンシャルを秘めていることを知っていますか。 本記事では、ティッシュの箱を優秀な収納グッズにリメイクする、手軽な活用アイディア…
玉子焼きに『小さじ1杯』入れてみて！ 旨みたっぷりになって「ご飯が進む」「主役級」
フード弁当の定番である玉子焼き。我が家では弁当だけでなく、もう一品欲しい時のおかずとして食卓に出すことがあります。 作る機会が多い一方で、いつも同じ味つけになりがち。「たまには違う味も試してみたい」と思い、鶏がらスープを入れて…
『大さじ1杯』入れてみて！ 10分でできる豚肉のおかずに「ご飯がすすむ！」
フード豚ロースの薄切りを使った料理というと、ショウガ焼きや豚丼が思い浮かびますよね。 筆者も、1品でがっつり食べられる豚丼を作ることが多いです。 ある日、別の料理にも挑戦してみたくなり、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載さ…
『大さじ1杯』ずつ混ぜてみて！ 調味料2つでアメリカ風BBQソースを作る方法
フードアメリカでは当たり前に買えますが、日本だと意外と売っていないのがBBQソースです。 「BBQソースに近い味を家で作れないかな」と思っていたところ、アメリカ人の友人から意外な方法を教えてもらいました。 なんと、日本の調味料…
冷蔵庫に大葉、眠ってない？ 大量消費に最適な『大葉どっさりみそ』でご飯おかわり！
フード薬味として大活躍する大葉。旬の季節はたくさん食べたいと思いつつ、毎日食べるには少し飽きてしまう面もあります。 「冷蔵庫に大量の大葉があるけれど、消費しきれない！」ということもあるでしょう。 そんな時におすすめしたいのが『…
そうめん、もうめんつゆだけで食べない！ 『大さじ2杯』のアレンジに「子供がペロリ」
フード暑い季節の昼食に活躍するそうめんですが、いつもめんつゆの味ではマンネリ化しがちです。子供から「またそうめん？」と言われてしまうことも。 とはいえ、昼食にあまり時間がかかるものや工程が多いものは避けたいですよね。 我が家も…
『小さじ2分の1杯』足してみて！ 味玉の意外な調味料に「めんつゆだけより好き」
フードつまみや副菜、ご飯のお供としても相性抜群の味玉は、漬けだれ次第でさまざまな味を楽しめるのが魅力ですよね。 「簡単に試せるレシピはないか」と調べてみたところ、少し変わったアレンジレシピを見つけたので、試してみました。 いつ…
『大さじ4杯』で漬けてみて！ 味玉の意外な調味料に「めんつゆより好きかも」
フード醤油やめんつゆなどを使った味つけが定番の味玉。漬けだれ次第でさまざまな味を楽しめるのも魅力です。 筆者が冷蔵庫に余っていた調味料を漬けだれに使ったところ、家族に好評だったのでレシピを紹介します。 材料2つ！『浅漬けの素で…
製氷皿に『茶色い液体』をそそいで… 完成したものに「何これ便利すぎ」「常備します」
フード本記事では、めんつゆを製氷皿に入れて凍らせる『めんつゆ氷』の作り方を紹介します。 撮影：エニママ そうめんやそば、うどんなどのめん類は、冷たくして食べるのが好きな筆者。毎回、めんつゆに氷を入れているのですが、すぐに薄まっ…
そうめん、まだめんつゆで食べてる？ 中華風アレンジに家族が「冷やし中華よりおいしい」
フードそうめんをめんつゆで食べていると「そろそろ新しい味を試したい」と感じることがありますよね。 そんな時におすすめなのが、鶏ガラスープを使った中華風の味つけです。鶏ガラのコクとうま味は、そうめんとも相性抜群。 本記事では、『…
玉子焼きに『大さじ1杯』、何を入れる？ 冷めてもおいしいアレンジに「旨味たっぷり」「お弁当に入れたい！」
フード玉子焼きは、我が家の『定番メニュー』の1つですが、いつも同じ味になりがちでした。 そこで本記事では、株式会社桃屋が販売する、のり佃煮『江戸むらさき ごはんですよ！（以下、ごはんですよ！）』を使ったアレンジに挑戦！ 同社に…
カレーに『小さじ1杯』から試してみて 後味をすっきりまとめる調味料とは
フード手軽に作れるカレーは、家庭の定番メニューです。ただ、何度も食べていると「いつもと少し違う味を楽しみたい」と感じることはありませんか。 チーズや温泉卵、福神漬けを加えるなどのアレンジもいいですが、ポン酢をかける食べ方もおす…
チューブの調味料、『ポケットに縦置き』『棚に横置き』どっちがベスト？ メーカーに聞いた
フードワサビやショウガ、ニンニクなどのチューブ調味料は、冷蔵庫のドアポケットに保存している家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、冷蔵庫内は場所によって温度変化の大きさが異なります。 そこで、チューブ調味料に適した保存場所や…
『大さじ2杯』入れてみて！ いつもの玉子焼きが「驚きのおいしさになった」
フード玉子焼きの味つけはいつも同じになりがちですよね。定番のおかずだからこそ、違う味も食べたいと思うこともあるはず。 本記事で紹介するのは『タルタルソース』を加えるアレンジです。 なんと、卵液に大さじ2杯加えるだけで、簡単にい…
「醤油をこぼした…」 クリーニング専門店が教える『すぐにやるべきこと』と『絶対NGな行動』
ライフハック絨毯やラグに、醤油やケチャップなどの調味料をこぼして青ざめた経験はありませんか。 洋服のように手軽に丸洗いできないため、「もう、きれいには戻らないかも…」と諦めてしまいそうになりますよね。 しかし、絨毯のシミをきれいに落…
玉子焼きに混ぜてみて！ 余りがちな調味料を入れたら「油の重たさを感じない」「食べやすい」
フードさわやかな香りと、独特の辛味が魅力の山椒は、日本で古くから親しまれているスパイスです。 ウナギのかば焼きなどに使われているため、一度はその香りを嗅いだことがあるでしょう。 しかし、日常の料理に忍ばせるのが難しく、余らせて…
本当に？「そうめんのつゆに、ジンジャーエールが合う」と聞いて試してみた
フード暑い日に欠かせないそうめんですが、「毎回めんつゆだけだと飽きてしまう」という人も多いはず。薬味を変えたり、アレンジを試したりしても、マンネリを感じることがあります。 そんな中で見つけたのが、めんつゆをジンジャーエールで割…
5分で作る『やみつき無限ナス』 切って混ぜるだけで「クセになりそう」【レシピ】
フード本記事では、生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピを紹介します。 焼いても揚げてもおいしいナス。実は、生でも食べられるのを知っていましたか。 生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピが掲載されているのは…
玉子焼きに『大さじ1杯』 余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
フード弁当の定番であり、朝食や夕食のおかずとしても大活躍する玉子焼き。 出汁巻きや甘い玉子焼き、チーズ入りなどバリエーションはさまざまですが、「そろそろ新しい味つけに挑戦してみたい…」と思ったことはありませんか。 そんな時に気…
「大さじ2杯」混ぜてみて！ 簡単大葉ダレに「何にでも合う」「家族が絶賛」
フード大葉を買ったものの、数枚だけ余ってしまうことがありますよね。 薬味として使うだけだと消費しきれないこともありますが、そんな時に便利なのが『大葉ごま油ダレ』。 刻んだ大葉をごま油と合わせるだけで、さっぱり香る万能ダレになり…
豆腐に『大さじ1杯』かけるだけ 冷奴のタレに「思いつかなかった」「また作って」
フード「冷蔵庫にあるもので、手軽にもう一品作りたい、できればいつもと違った食べ方を試したい」と思うことがありますよね。 筆者がそんな時に見つけたのは、冷奴に焼肉のタレをかけるアレンジレシピです。 「焼肉のタレが冷奴に合うの？」…
『ちらし寿司』焼いてみた！ チャーハン風アレンジに「あっという間に完食」
フード本記事では、ちらし寿司の素を使った簡単な一品を紹介します。 ご飯に混ぜるだけではなく、さらに一工夫を加えると雰囲気がガラリと変化！ いつもと違う姿に驚くことでしょう。 ちらし寿司、焼いたらどうなる？ 酢飯が好物な筆者は、…
めんつゆの代わりに『大さじ2杯』と水を混ぜるだけ 「そうめんがすすむ」「ほんのり甘い」
フード暑くなるとそうめんを食べる機会が増えますが、我が家ではめんつゆで食べる場合が多く、「飽きた」と言われてしまうことが悩みでした。 めんつゆ以外の食べ方を探していた時に見つけたのが、塩麹を使ったアレンジつゆです。塩麹は肉料理…