夫「味付けおいしい！」 卵とアボカドのサラダ、味付けに使ったのは…
公開： 更新：
ウタマロ石けんをすぐ流すと？ 落ちない理由に「目からウロコ」「納得した」頑固な汚れもすっきりきれいに落とせる『ウタマロ石けん』。使い方や保存方法には、実はNG行動もあるとご存じですか。『ウタマロ石けん』を使うなら知っておきたい、3つのポイントを紹介します。
「そばが別物になる！」 乾麺のゆで方に「感動した」「毎回やる」当記事では、乾麺のそばを驚くほどのどごしの良いお店レベルのそばに変身させる、裏技をご紹介します。鍋の選び方とオリーブオイルを加えるタイミングを工夫するだけの簡単テク、ぜひお試しください。
刺身を食べる時などに常備しておくと便利な、チューブのワサビ。
１回の使用量があまり多くないので、消費方法に困ったことはありませんか。
筆者の家の冷蔵庫にも使い道に困っていたチューブのワサビがあったので、ネットでレシピをリサーチ。
すると、乳製品と合わせると辛味が軽減されて、違ったおいしさを楽しめそうなものを見つけたので、作ってみました！
『隠れワサビのマヨタマサラダ』
ワサビはほんのり感じるくらいになるそうなので、『隠れワサビ』と命名しました。材料は下記の通りです。
【材料（１人ぶん）】
A チューブワサビ ２～３cm
A マヨネーズ 大さじ１杯
A 牛乳 大さじ２ぶんの１杯
A 醤油 小さじ２ぶんの１杯
・卵 １個
・アボカド ２ぶんの１個
・レモン汁 適量（なくてもOK）
作り方はシンプルです。まず、ゆで卵を作るために湯を沸かし、その間に『A』の材料をすべて混ぜ合わせておきましょう。
卵は中火で６分ほどゆでると半熟になるのでおすすめです。黄身までしっかり火を通したい場合は、８分以上ゆでてください。
卵を湯から取り出し、冷ましている間にアボカドの皮をむき、ひと口サイズに切ります。
レモン汁があれば、アボカドの変色防止に適量かけておきましょう。レモン汁は味付け用ではないので、なくても問題ないです。
卵が冷めたら殻をむき、黄身が崩れないように、アボカドと同じくらいのひと口サイズに切ります。
後は、混ぜておいた調味料と絡めるだけです。
卵の黄身が崩れやすいので、先にアボカドと調味料をよく絡ませてから、卵を入れて軽く混ぜて仕上げましょう。
皿に盛ったら完成です！ゆで卵さえ作れば、あとは切って混ぜるだけなので数分ででき上がりますよ。
夫に出してみたところ、「マヨネーズ感が強いけど、子供向けすぎない味付けでおいしい！」と、意外なことにワサビには気付かず完食。
ワサビの風味はなんとなくあるものの、特有のツンとした辛味が抑えられたからかもしれません。
家族も満足な一品なので、ワサビの救済レシピとして作ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]