「この発想はなかった！」　餃子の皮の代わりに使った野菜がコチラ

和洋中どんな料理でも使える『タマネギ』。使い勝手はいいものの、メインになることは少なく、あまり目立たない食材かもしれません。

しかし、タマネギを『あるもの』に見立てて使えば、そのおいしさを十分に味わえる、料理の主役食材になります。

タマネギを使った『旨味たっぷりのスープ餃子』のレシピのご紹介です。

タマネギがおいしい！『旨味たっぷりのスープ餃子』の作り方

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

『旨味たっぷりのスープ餃子』を紹介してくれたのは、Instagramで野菜をおいしく食べる創作料理レシピを発信しているアキオ（yaoya14）さんです。

この料理の特徴は、タマネギを餃子の皮として使うこと！

その驚きのレシピを、早速見ていきましょう。

『旨味たっぷりのスープ餃子』の作り方は、以下の手順で行ないます。

タマネギの皮を剥き、芯の部分をくり貫いたら、縦に１本切れ目を入れます。

タマネギを耐熱容器に入れてふんわりラップをした状態で、電子レンジに入れ６００wで３分加熱してください。

加熱することで、切れ目から開いていくはずです。

Aの食材をフードプロセッサーに入れ、細かくしましょう。

豚ひき肉と、粉砕したA、Bの材料を合わせ、よくこねます。これで肉だねは完成です。

先ほど加熱したタマネギを切れ目から１枚ずつはぎ取り、むいたタマネギに肉だねをスプーン１杯程度入れて巻いていきます。

まさしく『タマネギ餃子』です。

なお、電子レンジ加熱後のタマネギがまだ固くむきにくい時は、再度加熱し調整してください。「表面はむけるけど中は硬い」という時も、同様に加熱するといいでしょう。

温めたフライパンに油を敷き、タマネギ餃子を並べて中火で両面焼いていきます。

焼き色が付いたら分量のCを入れ、ふつふつしてきたタイミングでフタをし、弱火で６分加熱。

最後にバターを入れ、お好みでパセリをふって完成です。

餃子に甘みが加わり極上のおいしさに！

『旨味たっぷりのスープ餃子』は、餃子の皮にはないタマネギの甘みと、タマネギを焼いた際の香ばしさが加わり、餃子にはない独特なおいしさを実現しています。

アキオさんのあっと驚くレシピに、コメント欄でも絶賛の声が上がっていました。

作り方も簡単なので、挑戦してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]