ミルクティーで作るフレンチトースト 現役シェフ直伝のふわふわレシピ

ふわふわの食感で、食べると幸せな気持ちになれる、フレンチトースト。

牛乳と砂糖、卵を混ぜた液に、食パンをひたして焼くのが基本のレシピとして知られているでしょう。

現役シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは、ちょっと変わったフレンチトーストのレシピをXで紹介。

牛乳の代わりに、なんとミルクティーを使うといいます！

ミルクティーフレンチトーストの材料と下準備

砂糖の量は「小さじ２杯～お好み」とされています。ミルクティー自体にも甘みがあるため、使う製品によって甘さを調整するのがおすすめです。

電子レンジで液をしっかり染み込ませるのがポイント

まずは、卵とミルクティー、砂糖をよく混ぜます。耐熱容器に食パンをのせて、液をすべてかけましょう。

液が食パン全体に均一にかかるよう意識すると、仕上がりが安定します。かけた直後はパンの表面に液が残っている状態でも問題ありません。

５００Wに設定した電子レンジで１分加熱してください。

電子レンジで加熱することで、液がパンの内部まで一気に染み込みます。加熱後はパンがふっくらと膨らんだような見た目になり、触れるとしっとりとした弾力を感じられます。加熱が不十分だと液が外側にとどまったままになるため、しっかり１分加熱するのが大切です。

弱火でじっくり焼いて両面に色をつける

弱火で熱したフライパンに、少量のバターを引きます。液を浸した食パンを入れ、両面が色付くまで焼いたら、完成です！

バターがフライパンに広がり、泡立ちが落ち着いてきたタイミングで食パンをのせると、焼きムラが出にくいです。強火で焼くと表面だけが焦げて中が生焼けになりやすいため、弱火を守るのがポイントです。両面にうっすら焼き色がついて、紅茶の香ばしい香りが立ってきたら焼き上がりのサインです。

紅茶の風味が加わって、ひと口味わうごとに優雅な気分になりそうですね。

休日の朝食や、おやつとして作ったら、幸福感でいっぱいになることでしょう！

「これは作ってみたい！」「ものすごく食べたい」などの声が上がった、ミルクティーのフレンチトースト。

ミルクティーが好きな人や、いつもと違ったフレンチトーストを食べたい人は作ってみてはいかがでしょうか。

あまりのおいしさに、声が出てしまうかもしれませんよ！

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[文・構成／grape編集部]