輪切りにするの待って！ 意外な切り方に「こっちの方が好きかも！」
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パインでさわやか＆おしゃれに！ 冷製パスタが“夏のレストラン級”になるレシピ甘酸っぱい風味とトロピカルな見た目が印象的なパイナップル。そのさわやかな味は、おやつにも食べたくなりますよね。そんなパイナップルですが、株式会社ドール（以下、Dole）によると、料理にも使えるとのこと。パイナップルの入った料理といえば、筆者には酢豚くらいしか思い浮かばないのですが、一体どんなレシピなのでしょうか。
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- 出典
- ゼスプリ
甘酸っぱくて栄養も豊富なキウイフルーツ（以下、キウイ）。
輪切りにして食べるという人が多いかもしれませんが、実は『くし切り』がおすすめだと知っていますか。
キウイの糖度が高いのは、下側のおしりの部分のため、くし切りにすると甘さが均等になるのだとか。
キウイを販売している、ゼスプリインターナショナルジャパン株式会社（以下、ゼスプリ）がウェブサイトで切り方を紹介しています。
くし切りで本当に甘さが均等になるのか、実際にカットして輪切りと比較してみました！
筆者はゴールドキウイを用意しましたが、お好みのもので大丈夫です。
まずは、キウイを縦半分にカットしましょう。
半分にしたキウイをくし切りにします。キウイ半分を３〜４等分にカットできればOK。
シェアする人数などに合わせて、お好きな大きさにカットしましょう。
続いて、くし切りにしたキウイの皮をむいていきます。
キウイは果肉が柔らかいため、リンゴや梨に比べて皮がするっとむけて、手間がかかりません。
キウイも簡単にくし切りにできました！
実際に食べ比べてみたところ、確かな味わいの違いを感じられたことに驚きます。
輪切りの場合は食べるカットによって、酸味や甘みの強さが異なっていましたが、くし切りのキウイは、どのカットを食べても甘さを楽しみながら味わえました。
筆者はこの食べ方が気に入ったので、次食べる時もくし切りにしようと思います。
輪切りが定番だったという人も、一度くし切りを試してみてはいかがでしょうか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]