夏のタマネギ常温保存はNG ゴキブリが寄ってくる理由と正しい保存法
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スープや炒め物、サラダなど、いろいろな料理に大活躍のタマネギ。
季節問わず食べる機会があるため、台所に常備している家庭は多いでしょう。
タマネギは、風通しがよく、日の当たらない場所に常温保存するのが基本とされていますが、暑い季節は、保存方法を変えたほうがいいかもしれません…。
夏のタマネギ、常温保存はやめて！
長年スーパーマーケットで青果部を担当し、野菜について豊富な知識を持つ、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんは、タマネギの保存についてXで次のように注意喚起をしました。
夏の玉ねぎはやさい室で保存しましょう！常温保存は危険です！
ゴキブリはタマネギが大好きなんです！！
虫が増えるこの時期、タマネギは必ず野菜室で保存し、調理後もすぐ処理しましょう！
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なんと、ゴキブリはタマネギの匂いが大好きなのだとか…！
夏場、キッチンにタマネギを置きっぱなしにしていると、ゴキブリが寄ってきてしまうといいます。
調理の途中で切ったタマネギをしばらく放置した場合も同様で、使い終わったあとはすぐに処理するのがポイントだそうです。
また、そもそも、タマネギの適切な保存温度は１５℃前後のため、室温が上がる夏場は、腐る原因にもなってしまうそうです。
高温多湿の環境では傷みが一気に進みやすく、気づいたときには内側から腐っていた、ということも起こりやすくなります。
投稿には「ヒェ～！ヤバい。即行で野菜室に入れます」「知らなかった。怖すぎる！」「マジか。すぐに移動させる」などの声が寄せられていました。
冷蔵庫に入れるときの正しい保存方法
「ゴキブリが苦手な人はいますぐやめて！」と強く呼びかけていた、青髪のテツさん。
タマネギを冷蔵庫の野菜室に入れる際は、新聞紙に包み、保存用袋に入れて保存すると、１週間ほど持つといいます。
新聞紙で包むことで余分な湿気を吸収し、傷みを遅らせる効果が期待できます。まとめ買いしたときも、1個ずつ包んで袋に入れておくと管理しやすいですよ。
青髪のテツさんの書籍が発売中！
青髪のテツさんの、著書『マンガでわかる やさいのトリセツ』が発売中です！
新鮮な野菜の選び方や、野菜が長持ちする保存方法、節約テクニックなどのお役立ち情報が、漫画で解説されています。気になる人はチェックしてくださいね。
また、青髪のテツさんは、ブログでもさまざまな野菜や果物に関する役立つ情報を載せています。こちらもぜひご覧ください。
ブログ：やさいのトリセツ
[文・構成／grape編集部]