沸騰したスープに『卵』を流し入れ…　企業のレシピに「真似したい」「スペインで食べたやつだ！」

スープは準備が簡単で、忙しい日にも頼れる食卓の味方。しかし、気付けば味付けや具材がワンパターン化している…なんてことはありませんか。

そんな『いつものスープ』に、ちょっとした変化球を加えるレシピを紹介します。

『ふわふわたまごのアホスープ』

食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以下、ケンコーマヨネーズ）が、Instagramアカウント（kenko_mayo）に投稿したのは、『ふわふわたまごのアホスープ』のレシピです。

「アホスープって一体…」と、頭にクエスチョンマークが浮かんだ人も多いでしょう。

『アホ』とは、スペイン語でニンニクを指す言葉。『アホスープ』とは、スペインで親しまれているニンニクスープのことだといいます。

同社が販売する『スパニッシュアヒージョソース』を活用すれば、手軽に作ることができるそうです。

早速、気になるレシピを見ていきましょう！

２人ぶんを作る際、必要な材料は以下の通りです。

まずは、スライスベーコンを短冊切りにしてください。

鍋に水、『スパニッシュアヒージョソース』、顆粒コンソメを加えて火にかけます。

ひと煮立ちしたら、カットしたベーコンを入れましょう。

しっかり沸騰したら溶き卵を流し入れ、全体を軽くかき混ぜてください。

器に盛りつけたら、ひと口大にカットして焼いたバゲットをスープに浸し、完成です！

お好みでパセリをふりかければ、見た目も香りもワンランクアップしますよ。

レシピのポイントは、ぐつぐつと沸騰させたところに卵を入れること。溶き卵がかたまりになりにくいといいます。

そして、味付けに使った『スパニッシュアヒージョソース』は、スペイン南部の代表的料理である『アヒージョ』をイメージして作られたものだとか。

ケンコーマヨネーズによると、アヒージョを作る際にはもちろん、さまざまな料理に使い方に活用でき、ニンニクの香りと具材感が楽しめるソースだそうです。

ニンニクが効いたスープに浸したバゲットと、ふわっふわの卵の組み合わせは、想像しただけでヨダレが出てしまいますね…！

投稿には、「おいしそー！簡単なので真似します」「スペインに行ったら、必ずこのスープを食べる！レシピを知れて嬉しい」といったコメントが寄せられていました。

忙しい時にもサッと作れて、特別感も味わえる『ふわふわたまごのアホスープ』。うま味たっぷりのスープは、一度食べたらやみつきになるでしょう。

新しいレパートリーに、ぜひ加えてみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]