味噌と○○で？ 企業の提案に「香ばしい」「スイーツみたい」
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- 出典
- ひかり味噌󠄀株式会社
味噌汁を作るのに、欠かせない味噌。
味噌汁以外にも、ナスの味噌和えやジャージャー麺など、さまざまなレシピがネット上で紹介されています。
そんな味噌は、ある食材と混ぜると、デザート感覚で食べられるようです。
味噌で作る『和トースト』のレシピ
ひかり味噌󠄀株式会社（以下、ひかり味噌󠄀）はウェブサイトを通じて、味噌を使ったレシピを公開しています。
ハチミツと味噌を合わせたソースをトーストに塗って焼くと、おいしいのだとか！
味噌好きの筆者は「どんな味がするのだろう」と、疑問に思い、ひかり味噌のレシピを参考にして、作ってみることにしました。
用意した材料は、こちら。
【材料（１人ぶん）】
・食パン １枚
・バター 適量
・ハチミツ 大さじ１杯
・『無添加 円熟こうじみそ』 小さじ１杯
作り方は、いたってシンプルです！
まずは、ハチミツと味噌を混ぜ合わせて『はちみつ味噌』を作ります。
次に、軽く１分ほど焼いたトーストに、バターと『はちみつ味噌』を塗ります。
さらにトースターで５分焼くと…。
「香りがいい…！」
部屋中に、味噌の香ばしさが立ち込めてきました。
これは、期待値がかなり上がっています！
５分後、こんがりと焼けた『はちみつ味噌バタートースト』の完成です！
ひと口食べてみると、今までにはないスイーツを味わっている感覚になりました！
味噌の香ばしさに加えて、ハチミツのほんのりとした甘みが、口いっぱいに広がります。
これは、味噌好きには、たまらないトーストでしょう。
また、もう少し焦げ目を付けて焼いても、さらにおいしくなるかもしれません。
あなたも、ひかり味噌󠄀が紹介する『はちみつバタートースト』を作って、新感覚の味を試してみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]