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- 出典
- @boku_5656
毎年２月１４日は、バレンタインデー。
日本では、好意を寄せる相手に自分の気持ちを伝える時や、家族や友人に感謝を込めて、購入品や手作りのチョコレート菓子を贈る日とされています。
バレンタインにもぴったり！『チョコ蒸しパン』
料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さんが、「お家バレンタインにどうぞ」というひと言とともに公開したのは、『チョコ蒸しパン』のレシピ。
必要な材料は、以下の通りです。
【材料（５個ぶん）】
・バター １５g
・牛乳 ６０cc
・板チョコレート １枚
・卵 １個
・砂糖 ３０g
・ホットケーキミックス ８０g
・純ココア １０g
・中に入れるチョコ 好きなだけ
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まずは、生地を作っていきます。好きな板チョコレートを包丁で刻みましょう。
耐熱のボウルに入れてバターと牛乳を加え、５００Wの電子レンジで温めます。バターは少量のため、有塩でも無塩でもよいそうです。
温めたら、ゴムベラでよくかき混ぜてください。なめらかになったら、卵と砂糖、ホットケーキミックスと純ココアを加えて、ダマにならないようにさっくりと混ぜましょう。
プリンカップやココットなどに紙カップを入れて、５等分になるように生地を注ぎます。
その後、板チョコレートを１～２欠片ほど入れると、食感のアクセントになるのだとか。自分の好きな板チョコレートを入れてください。
フライパンの底２cmに水を張り、沸騰させたら生地を並べていきます。下に布巾かキッチンペーパーを２枚敷くとよいそうです。
蓋をして、弱火で１５分蒸したら完成！
ぼくさんによると、熱々で食べると、中のチョコがトロッと溶け出るのだとか。
冷めてから食べると、板チョコのパリパリ感が味わえるため、食べる時は好みの食感を選ぶことができるといいます。
レシピには「絶対に子供が好きなやつ」といったコメントのほか、実際に作った人たちからは「簡単でおいしかった」「絶対にまた作る！」と絶賛の声が集まりました。
２つの食感が楽しめる、ぼくさんのチョコ蒸しパンレシピ。バレンタインに作ってみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]