「めちゃおいしそう」「明日作る！」 ミートボールで大満足の一品がこちら
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- 出典
- @_____enaga
ゆでたパスタの麺に、具材やソースをのせて作る、パスタ料理。
家にある食材で手軽に作れるので、普段から家庭で作っている人も多いでしょう。
『大満足！ミートボールパスタ』
料理家の、えなが（@_____enaga）さんがXに公開した、『ミートボールパスタ』のレシピを紹介します。
トマトソースのかかったパスタに、ごろっとミートボールがのった一品は、心も身体も満たされること間違いなしでしょう。
【材料（２人ぶん）】
・豚ひき肉 ３００g
・ニンニク ひとかけ
・塩 小さじ２ぶんの１
・パン粉 ５０（４ぶんの１カップ）
・牛乳 ５０㎖
・パセリ（乾燥） 小さじ２
・カットトマト缶 １缶４００g
・ミニトマト ６個
・赤ワイン 大さじ１杯
・パスタ ２００g
ニンニクはみじん切りに、ミニトマトは４等分にします。
ボウルにひき肉、塩、パセリを入れて、粘り気が出るまでよく混ぜましょう。
パン粉と牛乳を加えて、ひとまとまりになるまで混ぜ、 １２～１４等分して丸めてください。
オリーブオイルを熱したフライパンに、みじん切りにしたニンニクを入れます。
香りが出てきたらニンニクを一度取り出し、 ミートボールを焼いて、 全体に焼き色を付けましょう。
トマト缶、 ミニトマト、 赤ワイン、ニンニクを戻し入れて、煮たたせてください。
袋の表記時間より１分短くゆでたパスタ麺を、ソースと絡めます。
塩こしょうで味を整え、イタリアンパセリ、粉チーズをお好みでかけたら…完成！
たくさんのミートボールがのった一皿は、見ているだけで食欲がそそられますね。
トマトをたっぷりと使ったソースもいい香りでしょう。
えながさんはレシピに「母と弟が喜んでくれました」とコメントしています。
味もボリュームも大満足なパスタには「めちゃくちゃおいしそう」「明日の夕飯にします！」などの声が上がりました。
がっつりとしたパスタを食べたい日には、えながさんの『ミートボールパスタ』レシピを試してみてはいかがでしょう！
[文・構成／grape編集部]