レンコンが使い切れない！そんな時は…？ 味の素公式のレシピが子供に大好評
料理のレシピシャキシャキとした食感がよく、寒くなると食べたくなるレンコン。 筆者の大好物でもあり、スーパーマーケットで見つけると、つい大きめのものを買ってしまいます。 しかし、傷みやすい食材なので、早めに消費しないといけないのが難点…
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食べた夫が「箸が止まらない！」 レンコンと鶏肉炒めに使った『味つけ』は…？
料理のレシピ毎日ほとんど休まずに自炊をしていると「今日のおかずは何を作ろう…」と迷う日もあるでしょう。 そんな日は、調理時間10分ほどで作れる簡単おかずで、肩の力を抜きませんか。 用意する具材はレンコンと鶏肉だけ！どちらも比較的安価…
驚くほどおいしい！ ほうじ茶で作るしゃぶしゃぶに「すばらしい」「新感覚」
料理のレシピ準備に手間がかからないしゃぶしゃぶは、忙しい日の味方です。一方で、肉が中心になりがちで、野菜をあまり食べられない点が気になる人もいるでしょう。 そのような時に試してほしいのが、さまざまなアレンジレシピを発信している、ミキ…
フライパン1つで完成！ まるでお店みたいなカフェ風サンドに「早速やる」
料理のレシピ忙しい朝は、朝食がどうしても単調になりがちです。パンは手軽で便利な反面、そのまま食べるだけでは物足りなさを感じる人もいるでしょう。 そのような時に取り入れやすいのが、さまざまな裏技を投稿している、ゆず（yuzu_kura…
夫に作ったら「また食べたい！」 カットした肉まんに詰めたのは…
料理のレシピ冬にコンビニエンスストアやスーパーマーケットで見かけると、ついつい手が伸びてしまう、肉まん。 小腹が空いた時や忙しい日の朝でも、電子レンジで温めればすぐ食べられるので重宝しますよね。 筆者もよく買うのですが、1パックに4…
パサパサの鳥胸肉にかけたのが… ふっくらと柔らかくなる『裏ワザ』に「え、やってみたい！」
調理朝食やちょっとしたおやつにぴったりな、ヨーグルト。 ジャムやはちみつ、フルーツなどを入れて食べるのはもちろん、まろやかさを出すためにカレーやシチューに加えたり、ドレッシングやソースのベースに使ったりと、何かと活躍の場が多…
その手があったか！大根をピーラーでひらひらにして… 家族が喜ぶ一品が完成【大根レシピ】
料理のレシピ旬の冬に比較的安く手に入る大根は、食べ応えもあるので食卓で重宝する野菜の1つ。 筆者の家でも、正月のお雑煮や煮物などで活躍していたのですが、使い切れずに余っていました。 「簡単に消費できるレシピがないか」と探していたとこ…
余ったカマボコを消費！ マヨネーズを使った“手抜きおかず”に箸が止まらない【簡単レシピ】
料理のレシピ紅白カマボコは、正月に食べるおせち料理の定番の1つでしょう。 そんなカマボコですが、食べきれずに、中途半端な量が余ってしまうことはありませんか。 「何か、いいリメイク方法はないか…」と考えていた筆者。そこで思いついたのが…
餅にのせて海苔で巻くと… できた簡単ごはんに「もっと作ればよかった！」
料理のレシピ冬になるとスーパーマーケットにずらりと並ぶ餅。米より餅派の筆者としては、ワクワクが止まらない季節です。 「今年もたくさん食べるぞ」と意気込んでいるのですが、いつも食べ方が一辺倒に…。 「変化球も試してみたい」と思い、餅レ…
ただ冷蔵庫に入れるのはＮＧ？ ドーナツをおいしく保つ『正解』に「知らなかった」
保存方法ドーナツショップにはさまざまな種類のドーナツが並んでいるため、行くとつい買いすぎてしまう人も多いでしょう。 食べ切れなかったドーナツを翌朝まで冷蔵保存すると、生地がかたくなったりパサついたりしやすくなりますよね。 そのよ…
おせちのかまぼこが余ってる人は挙手！ 無限に食べれるアレンジレシピに「箸が止まらない！」
料理のレシピ正月の縁起物である、かまぼこ。おせち料理には欠かせない存在ですが、たくさん買いすぎてしまい、余らせている人もいるでしょう。 そこで本記事では、筆者が試してハマった、余ったかまぼこをおいしく消費するレシピを紹介します。 作…
【お餅の保存術】切り餅は冷凍OK！ つきたてみたいに美味しく解凍する方法が？
保存方法年末年始に食べる機会が多い、切り餅。 大容量タイプを買うと、「思ったより減らない」「まだ残っている…」ということもありますよね。 切り餅はある程度保存ができますが、長期保存を考えるなら冷凍保存も可能なのだとか。 そこで本…
「速攻でおかわりした！」 余った餅で作る、うっとりするほどおいしい『餅レシピ』がこちら
料理のレシピお正月の定番食材である、餅。お雑煮やぜんざいなど、食べ方はいろいろありますが、どうしてもマンネリ化してしまいがちです。 そこで本記事では、定番の餅料理に飽きた時に筆者が作る、『白だし×バターの和風餅』のレシピを紹介します…
「包丁は使いません」 ささみの筋取りに使うのは？「スルッと取れた」「快感」
調理鶏ささみは、ヘルシーで使い勝手のよい食材ですが、下処理の筋取りが意外と厄介です。 滑ってうまく取れなかったり、力を入れすぎて身が崩れてしまったりすると、ちょっとしたストレスになりかねません 。忙しい日の料理ほど、こうした…
ぱっと見、いつもの玉子焼き まさかの具材に「子供が大喜び！」
料理のレシピ気づけば、朝ご飯やお弁当にほぼ毎回登場している玉子焼き。 手軽に作れて失敗しにくい一方で、どうしても味がマンネリ化しがちです。 「ちょっと変わった味にしたい」と思った時、正月の残りものが目に入りました。それは…餅と一緒に…
マグカップに材料を入れてチンすると？ 完成した『おやつ』に「固めの食感」「最高」
スイーツレシピマグカップで本格的なプリンが作れることを知っていますか。 りょう（3mama__ryoko）さんは、昔ながらのカスタードプリンの作り方をInstagramで紹介しています。 蒸し器がなくても作れるとのことなので、早速チャ…
ヨーグルトに『塩こうじ』を混ぜると？ 一晩置いた結果に「ビックリ」「早速試す」
料理のレシピサラダに加えたりフルーツと合わせたりと、幅広い使い方を楽しめるクリームチーズ。 料理のアクセントに使いたい時などは、「わざわざ買うのも…」「値段が高い…」などと少し躊躇（ちゅうちょ）することもあるでしょう。 そのような時…
餅を半分にカットして… 挟んだものに「息子がパクパク」「めっちゃ合う」
料理のレシピ正月になると餅を食べる機会が増えますよね。 雑煮やおしるこ、きなこ餅などいろいろな食べ方で楽しむ人が多いのではないでしょうか。 筆者は磯辺餅にして食べるのが好きですが、磯辺餅に『ある食材』をちょい足ししたレシピが気になっ…
『切り餅の食べ方』が家族に大好評！ くるっと巻いたのは、甘く煮た…？【簡単レシピ】
料理のレシピ焼いて醤油をつけたり、きな粉をまぶしたりと、さまざまな楽しみ方があるお餅。 2026年1月上旬現在、年末年始でお餅を食べる機会が増えている人も多いでしょう。 とはいえ、何度も食卓に並ぶと、少しマンネリを感じてしまうことも…
煮物に飽きたら凍らせて！ こんにゃくの新しい食べ方に「その発想はなかった」
料理のレシピ手頃な価格で手に入りやすいこんにゃくは、家計を支える食材の1つです。 一方で、煮物や炒め物に使うことが多く、使い道が限られていると感じる人もいるでしょう。 そのような時に試したいのが、一人暮らしのライフハックを投稿してい…
卵と牛乳と餅があれば… 完成した料理に「無限にいける」「衝撃のウマさ」
料理のレシピお正月のお餅が残り、毎年のように食べ方を工夫している人は多いでしょう。 定番の焼き餅や雑煮以外の食べ方が思いつかず、悩む場面も少なくありません。 そのような人におすすめなのが、さまざまな料理を投稿している、ミキ（miki…
「もっと早くやればよかった」おせちに飽きたら試してみて！ 昆布巻きを卵で巻いたら…
料理のレシピ玉子焼きに入れる具材といえば、ネギやニラ、チーズが定番だった筆者。 子供たちが食べてくれるので、いろいろな具材を試していました。 そんな時目に入ったのが、おせちで余った昆布巻きです。 一見すると意外な組み合わせですが、試…
おせちに飽きたら作ってみて！ 家族が完食した『かまぼこサンド』がぴったり
料理のレシピおせち料理に彩りを添えてくれる、かまぼこ。 華やかな紅白セットや、かわいい絵入りの細工かまぼこなど、つい買いすぎて、結局余ってしまったという人もいるのではないでしょうか。 筆者の家でも毎年余りがちなので、飽きずに食べられ…
切り餅を『さいの目』にして焼くと？ 完成した料理に「メイン級だ」「食感が新しい」
料理のレシピ腹持ちがよく、もちもちとした食感が特徴のお餅は、子供から大人まで人気の食材です。 しかし、食べ方や味つけがワンパターンになりやすいため、「手軽にアレンジできればいいのに」と感じることはありませんか。 そのような時におすす…
「いつもと違う！」 家族が絶賛したハンバーグの正体に「まさか」「その発想はなかった」
料理のレシピハンバーグは子供から大人まで大人気のメニューの1つ。しかし、ソースを変えるぐらいしか味に変化をつけられず、マンネリ化しがちな点が難点です。 それなら、ゆず（yuzu_kurashi__）さんがInstagramで紹介して…
これ作るために余らせたい！ 伊達巻をフライパンで焼くと…？
料理のレシピお正月にはおせち料理が定番ですが、たくさん用意すると余ってしまいますよね。 連日食べていると、同じ味にだんだんと飽きてしまうでしょう。 そんな、食べきれずに残ってしまったおせち料理は、ランチやおやつにリメイクするのがいい…
余ったそばを刻んで焼いてみたら…？ 子供が「これ、普通に食べるより好き」
料理のレシピそばをゆでたものの、中途半端に余ってしまうことはありませんか。 捨てるのはもったいないので翌日に温め直して食べてみるものの、どうしても麺がのびてしまい、ゆでたてのおいしさは戻りません。 「まあ、仕方ないか」と思いながら食…
「今年も余っちゃうなぁ」 おせちの残りどうしてる？ 大量消費に炊飯器が活躍！
調理正月用に用意したおせち料理（以下、おせち）。 はりきって用意したものの、料理によっては余らせてしまうこともありますよね。 自分はもちろん、家族も喜んで最後まで食べられる方法はないのでしょうか。 実は、余ったおせちをリメイ…
餅に『あずきアイス』をかけてみて！ 完成した一品に「秒でなくなる」「極上」
スイーツレシピ正月になると、食卓に登場する機会が多いお餅。気づくと余らせてしまうこともあるでしょう。 そのような時に役立つアレンジレシピを、家事のライフハックを投稿している、ちゃんまい（mai_hakku）さんがInstagramで3…
ジッパー袋を『机の角』に滑らせると？ 驚きの結果に「快感すぎ」「頭いい」【調理テク4選】
調理忙しい毎日の中で、料理や片づけ、身支度のちょっとした手間に思わずため息が出ることはありませんか。 ほんの数十秒の積み重ねでも、朝や夜のバタついた時間帯には大きなストレスとなりがち。 しかし、身近なアイテムや視点を変えた工…