ワイン

主にブドウを原料とし、圧搾して発酵させたお酒である、ワイン。 白ワインや赤ワイン、オレンジワインなどの種類があり、色や味わいなどはブドウの品種や産地、製法によって異なります。 飲食店などでワインリストを見ると、種類の多さ…

２０２４年１１月３日、プロ野球球団の『横浜DeNAベイスターズ（以下、ベイスターズ）』が『福岡ソフトバンクホークス』との『SMBC日本シリーズ2024（以下、日本シリーズ）』を制し、日本一に輝きました。 ベイスターズの日…

「白ワインを料理で使おうと思ったけれど、手元にない」「わざわざ買いに行くのは面倒」と、悩んだ経験がある人もいるのではないでしょうか。 料理用の白ワインは飲酒用とは異なり、糖分が控えめです。飲酒用の白ワインでも代用できます…

「レシピに赤ワインが書いてあるけど持っていない」「ビーフシチューを作る時に、赤ワインの代わりになるものが知りたい」と思ったことがある人は、一定数いるのではないでしょうか。 赤ワインは飲むだけでなく、料理の風味付けやコクを…

「ワインを開けたいけれどコルク抜きがない」 「コルク抜きをなくしてしまった」 「コルクが抜けないから、ワインを開けられずに放置している」 ワインを開けようとした時に、このような悩みを抱えたことがある人もいるのではないでし…

「味見でお腹いっぱい」「調味料の量が適当」など、料理中の『あるある』は数多くありますよね。 ひがし（@return_of_neast）さんは、牛肉を煮込む時の『あるある』をX（Twitter）で紹介し、反響が上がりました…

「イベント時にみんなでワイワイ楽しんだワインが、冷蔵庫に少しだけ余っている…」という人はいませんか。そのまま飲むのは味気ないと思うなら、簡単で華やかなアレンジを楽しんでみてください。 調理師資格を持ち、元カフェ店長という…

冬は行事が多く、家族や友人と一緒にお酒を飲んで楽しむ機会が多くなりますよね。 特に、クリスマスや年末は「普段よりも少しだけ、おしゃれなお酒を買って贅沢したい！」と、ワインの購入を考える人もいるでしょう。 ちょっと特別な気…

黒ブドウを使って作られるアルコール飲料、赤ワイン。 酸味の強い、しっかりとした味が苦手…という人もいるのではないでしょうか。 そんな中、『あるもの』を加えるとさわやかな口当たりになるという、アレンジレシピが話題になってい…

「いつもの食事もいいけど、今日はもう少し華やかさが欲しい」という日が、月に何度かありますよね。 そんな日は、プチ贅沢をすると気分が上がりますよ！ おいしくて気軽に飲めるワインが登場 アルコール度数が高いイメージから、ワイ…