玉子焼きに『1個』入れるだけ！ みじん切りにした具材に「いつもより旨味アップ」
料理のレシピ甘い、しょっぱい、具入りなど、家庭によってさまざまな作り方がある『玉子焼き』。 味つけや合わせる食材によって幅広いアレンジを楽しめるため、朝食や弁当のおかずとして重宝します。 筆者も玉子焼きを作る際は冷蔵庫にあるいろいろ…
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ただの『洗濯ネット』にタマネギを入れたら感動 思わぬ使い道が正解だった！
保存方法タマネギは料理に使いやすく、常備している家庭も多い野菜の1つです。 しかし、野菜室にそのまま入れておくと、剥がれた皮や土が底に散らばり汚れてしまうことも。 野菜室を掃除するたびに「何か解決策はないものか…」とモヤモヤする…
下味は『小さじ1杯ずつ』 うま味広がる『シイタケご飯』に小2息子が「おかわり！」
料理のレシピ出汁にも使われる、旨味たっぷりのシイタケ。 焼いたり汁物に入れたりと、さまざまな食べ方がありますが、本記事では、旨味を余すことなく楽しめる、炊き込みご飯のレシピを紹介します。 レシピは、味の素株式会社のウェブサイトに掲載…
チューブの調味料、『ポケットに縦置き』『棚に横置き』どっちがベスト？ メーカーに聞いた
保存方法ワサビやショウガ、ニンニクなどのチューブ調味料は、冷蔵庫のドアポケットに保存している家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、冷蔵庫内は場所によって温度変化の大きさが異なります。 そこで、チューブ調味料に適した保存場所や…
電子レンジで作る『野菜炒めず』 味つけに1個、入れたのは？「あっさりしておいしい」
料理のレシピ野菜炒めは気軽に作れる料理ですが、暑い季節は火を使って炒めるのが億劫になりますよね。 そこで本記事では、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されているレシピ『野菜炒めず』を紹介します。 フライパンで野菜を炒めず、電子レンジ…
玉子焼きに4歳娘が大喜び 焼きたてを巻き簾にのせて…「コレかわいい！」
料理のレシピ冷蔵庫に卵があれば作れる、玉子焼き。朝食や弁当のおかずとして、我が家でもよく作っています。 簡単だからこそ出番が多い一品ですが、いつも同じだとマンネリ化してしまいがち。 筆者はマンネリ化防止のために、味つけを甘めとしょっ…
食べきれなかったソーセージとハム、どうしてる？ 日本ハムに聞いた『長持ちする保存のコツ』
保存方法ハムやソーセージは『加工食品』ということもあり、生鮮食品よりも賞味期限が長くなっています。 それでも大容量パックなどを購入した際は、使い切れないということもあるでしょう。 その場合、冷凍保存してもいいのでしょうか。 冷凍…
大根おろし器はどのタイプがいいのか 7つのタイプを検証した
キッチングッズ焼き魚や冷奴の薬味から、みぞれ煮などの料理まで、大根おろしが活躍するシーンは多くあります。 大根おろしを作るのに特別な技術はいりませんが、意外に力のいる作業ですよね。 あなたは、どんなおろし器を使っていますか。 大根おろ…
『大さじ2杯』入れてみて！ いつもの玉子焼きが「驚きのおいしさになった」
料理のレシピ玉子焼きの味つけはいつも同じになりがちですよね。定番のおかずだからこそ、違う味も食べたいと思うこともあるはず。 本記事で紹介するのは『タルタルソース』を加えるアレンジです。 なんと、卵液に大さじ2杯加えるだけで、簡単にい…
家庭で作った麦茶、何日飲める？ メーカーが教えるのは
ドリンク暑い季節に、麦茶を作り置きする人は多いのではないでしょうか。 煮出した麦茶を保存する際に気をつけたいのが、冷蔵庫に入れるタイミングです。 麦茶を熱いまま入れると冷蔵庫内の温度が上がり、ほかの食品が傷む原因になることがあり…
アメリカ人が日本のコンビニアイスを食べて感じた、意外なアメリカとの違い
食品レビュー日本のコンビニエンスストア（以下、コンビニ）には、アメリカ出身の筆者が「母国で見たことない」と驚いてしまう食べ物が少なくありません。 中でもコンビニアイスはユニークな商品が多く、懐かしさを感じるものから、食べ方が分からな…
大葉で木綿豆腐を巻いて… できた簡単おかずに「豆腐なのにご飯が進む」「夫が感動」
料理のレシピ安くてヘルシーで、常備しておくと便利な木綿豆腐。とはいえ、いざ主役のおかずにしようとすると、少し物足りなさを感じてしまうこともありますよね。 そんな豆腐を、大葉を巻いて焼くだけで立派なメインおかずにするレシピを発見。早速…
『大さじ1杯』でピリ辛ザクザク食感 玉子焼きのアレンジに「パンチが効いてる」「食べ応えあり」
料理のレシピ弁当の定番おかずである玉子焼き。混ぜる調味料や具材を変えれば、毎回違う味が楽しめるのが特徴です。 本記事では、ちょっぴり辛いアレンジを紹介します！ 卵液に大さじ1杯 ほんのり辛くておいしい玉子焼き ある日、ザクザク食感が…
三ツ矢サイダーに『梅干し1個』を加えると？ 何度も飲みたい一杯に！【アレンジ4選】
ドリンク夏本番になると、キンキンに冷えた爽快なドリンクが恋しくなるものです。 そんな時にぴったりなのが、梅干しとハチミツ、炭酸水だけで作れる簡単な梅ジュース。 氷を入れたグラスに材料を注ぎ、マドラーで梅干しを潰すだけの手軽さです…
そうめんを『バター』で炒めてみると？「味の決め手は小さじ1杯」
料理のレシピ暑い日に食べたくなるそうめんですが、いつもめんつゆで食べるだけという人も多いのではないでしょうか。 そんなマンネリを解消してくれるのが、『そうめんのバター醤油炒め』です。具材のアレンジも自在で、ランチや夜食にもぴったり。…
スライスした『1本』挟んでみて！ 夏のサンドイッチの具材に「歯ごたえがたまらない」
料理のレシピ漬物やサラダなどでおなじみのキュウリ。さっぱりとした味わいとパリッとした食感がおいしい夏野菜ですね。 キュウリがたくさんある時や、いつもと違う食べ方がしたい時にはサンドイッチにしてみませんか。 筆者の実家でも人気の『キュ…
玉子焼きがボリュームアップ 卵液に『120g』混ぜると？「朝食に」「おにぎり感覚」
料理のレシピ卵さえあれば作れるおかず『玉子焼き』。我が家では、弁当や朝食のおかずとして重宝しているメニューです。 ただ頻繁に作るため、食べる人も作る人もマンネリ化しやすいのが難点。そこで筆者は、卵にさまざまな食材を混ぜたりのせたりし…
赤いウインナーを半分に切って…『飾り切り3種』に「お弁当が楽しくなる」
お弁当本記事では、ウインナーの飾り切りとして、『葉っぱ』『クローバー』『宇宙人』の切り方を紹介します。 お弁当の定番おかずとして挙げられる、ウインナー。切り方次第でもっとかわいく、映える一品になりますよ。 撮影：エニママ 『ウ…
そうめんを『一口サイズ』に並べて？ 完成品に「驚いた」「手が止まらない！」
スイーツレシピ暑い季節、食卓に登場する機会が増えるそうめん。夏の終わりには「ちょっと食べ飽きた…」と、乾麺が残ってしまうこともありますよね。 そんなそうめんが、なんと『お菓子』に変身するそうです！ 一体どんな味や食感になるのでしょうか…
いつもの『そうめん』に飽きた時の裏ワザ タレを絡めるだけの1皿が、こちら
料理のレシピ夏の定番メニューといえば、つるっと食べやすいそうめん。 さっとゆでて手軽に食べられる一方、まとめて買ったものを使い切れず、夏の終わりに余ってしまうこともあるでしょう。 また、最初はおいしく食べていても、毎回めんつゆで食べ…
玉子焼きに『2本』入れてみて！ 切ると「断面かわいい」「食感がいい」【管理栄養士のレシピ】
料理のレシピ炒めたり、ゆでて和えたり、いろいろな楽しみ方ができるオクラ。ネバネバ食感や歯ごたえが好きな人も多いでしょう。 オクラがおいしい季節は、玉子焼きに入れてみませんか。 毎日のおかずやお弁当にもおすすめの『まるごとオクラの玉子…
米と一緒に丸ごと1袋 いつも通り炊いたら「濃厚な味」「ついついおかわりしたくなる」
料理のレシピ本記事では、炊飯器で簡単に作れるドリアのレシピを紹介します。 材料を入れてスイッチを押すだけ。とても手軽に満足感のある一品になりますよ。 炊飯器で簡単ミートドリア ミートドリアに使うのは、市販のミートソースです。 撮影：…
「麺が絡まって盛りつけにくい…」 プチストレスを解消するゆで方に「お店みたいなそうめん！」
調理そうめんをゆでるのは簡単でも、意外と難しいのが盛りつけです。 お店のように美しく丸く盛りたいと思っても、麺が絡まったり、崩れたりして、なかなか思い通りにならないこともありますよね。 そんな盛りつけの悩みを解決してくれるの…
全部レンチンで作れます！ 夏野菜を使った『煮びたし』レシピに「もっと作ればよかった」
料理のレシピ野菜や魚を薄い出汁で煮て、冷まして味をなじませる『煮びたし』は、和食の定番副菜。 ジュワッと口の中で広がる出汁の風味が、たまらなくおいしいですよね。 そんな煮びたしを、電子レンジ調理で作ってみました。 ナスと枝豆の『レン…
「カップ麺ってラーメンじゃないの？」 外国人が日本で食べてハマった、意外な一杯！
食品レビュー海外では「カップ麺といえばラーメン」というイメージが一般的で、アメリカ出身の筆者も来日するまではそう思っていました。ところが日本では、うどんやそばまでカップ麺になっているではありませんか！ 日本で食べて驚き、今ではすっか…
玉子焼きに混ぜてみて！ 余りがちな調味料を入れたら「油の重たさを感じない」「食べやすい」
料理のレシピさわやかな香りと、独特の辛味が魅力の山椒は、日本で古くから親しまれているスパイスです。 ウナギのかば焼きなどに使われているため、一度はその香りを嗅いだことがあるでしょう。 しかし、日常の料理に忍ばせるのが難しく、余らせて…
7歳息子から「どうやって作ったの」と好評 玉子焼きをお花型にしてみた
料理のレシピ朝食や弁当の一品として重宝する玉子焼き。 一般的には玉子焼き器やフライパンを使って作りますが、忙しい朝に火を使うことが面倒に感じる時もありませんか。 本記事では、火を使わずに、おいしくてかわいい玉子焼きを作れるレシピを紹…
「なんだかアメリカを思い出す味だ」外国人が日本の炭酸を飲んで感じた、意外な懐かしさ
食品レビュー日本のコンビニエンスストア（以下、コンビニ）や自動販売機では、さまざまな炭酸飲料を見かけます。 アメリカ出身の筆者が日本で何度も飲んでいる中から、特にお気に入りの2つと、最近気になって初めて飲んでみた1つを紹介します。 …
めんつゆは『大さじ1杯』だけ そうめんのアレンジに「食べ応えある」「明日も作る」
料理のレシピそうめんといえば、めんつゆにつけて食べるのが一般的。ネギやショウガなどの薬味で味変しながら食べると、1束があっという間になくなりますよね。 昼食にそうめんが続いていたある日、ふとパントリーに残っていた『レトルトカレー』が…
買ってきたブドウ、保管するなら房のまま？粒に分ける？ 農家に聞いた
保存方法ブドウを保存する時、房のままにするべきか、粒に分けるべきか迷ったことはありませんか。 品種や粒の大きさによって、適した保存方法は異なるのでしょうか。 そこで本記事では、福岡市で100年以上続くブドウ農園『牛尾グリーンファ…