豚こまをゴルフボールみたいに丸めて… できたものに「新定番になりそう」
料理のレシピ食べ応えがあり、ジューシーな肉の味わいが魅力のから揚げ。 我が家のから揚げは、鶏モモ肉で作ることが多いのですが、ある日買い忘れてしまったので、代わりに豚こま肉を使ってみました。 撮影：エニママ ジューシーで肉肉しい！豚こ…
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豆腐1丁に『ホットケーキミックス1袋』を混ぜるだけで… レンチン4分後の完成品がこちら
スイーツレシピ軽食やおやつを作りたい時、ホットケーキミックスがあるとさまざまなアレンジが効くので便利ですよね。 しかし、冷蔵庫に卵や牛乳がない時もあるでしょう。そんな時は諦めるしかないのでしょうか…。 実は、豆腐1丁があればおいしい蒸…
キュウリの食べ方に「これいいね！」 豚バラ肉をぐるぐる巻いて？
料理のレシピポリポリした食感が楽しく、夏の水分補給にも役立つキュウリ。 生のまま食べることが多いと思いますが、あるものと組み合わせて、焼いて食べるととてもおいしいことを発見しました。 きゅうりの豚バラ巻きの作り方 本記事では『キュウ…
玉子焼きがマンネリ化したら…？ 表面に『香ばしい粉』をまぶす意外なレシピに「手が止まらない」「弁当にもいい」
料理のレシピ玉子焼きは、作る人によって塩、出汁、砂糖など、定番の味がありますよね。 筆者は、いつもめんつゆを入れて玉子焼きを作るのですが、時たま、甘い玉子焼きを食べたくなることも…。 本記事では、そんな筆者が作った、スイーツのような…
牛乳を使わない『カルピス』の飲み方 「拍子抜けするほど簡単」「何杯でも飲める
ドリンク『カルピス』の原液は水や炭酸水で割るのが一般的です。 いつもの飲み物に飽きてきたなと感じた時に試してみて欲しい飲み方が、麦茶と『カルピス』の組み合わせ。 「それって合うの…？」と半信半疑でしたが、実際に飲んでみると想像と…
夏のホットコーヒー、飲むだけじゃもったいない！ 試すとハマる「簡単アレンジ」
スイーツレシピひんやりとしたバニラアイスをもちもちの皮で包んだ、株式会社ロッテ（以下、ロッテ）の『雪見だいふく』。 そのまま食べてもおいしいのですが、たった一手間のアレンジで、いつもとは違った味わいが楽しめるそうです。 気になった筆者…
プルプルの『フルーチェ』を製氷皿に流して！ 凍らせた簡単おやつに「また作って！」【レシピ】
スイーツレシピ暑い季節になると食べたくなるアイスは、夏のおやつの定番ですよね。 ハウス食品株式会社のウェブサイトでは『フルーチェ』を使った簡単手作りアイスの作り方が掲載されていました。 『フルーチェ』を使うので特別な道具や材料は必要あ…
そうめんのつゆが「ごくごく飲める」おいしさに？ 混ぜたのは『水』ではなく…
料理のレシピ2026年7月上旬現在、つるっとしたノド越しのそうめんを口にする機会が増えてきたのではないでしょうか。 そうめんには、水で割っためんつゆを合わせるのが定番。 しかし、水以外で割っためんつゆも、そうめんにマッチしておいしい…
家庭で作った麦茶にまつわる『NG行動』 伊藤園が注意するのは
ドリンク夏は汗をかきやすく、家庭でも外出先でも麦茶を飲む機会が増えます。ペットボトルは便利な一方、費用が気になることもあるでしょう。 本記事では、『健康ミネラルむぎ茶』でおなじみの株式会社伊藤園に聞いた、麦茶のコストや作り方ごと…
凍らせたスイカと牛乳、ヨーグルトを…できたものに「おいしい」「また作って！」
ドリンク夏を代表する果物といえば、スイカを思い浮かべる人は多いでしょう。そのまま食べてもおいしいですが、アレンジして楽しむのもいいですよね。 株式会社 明治がウェブサイトで、スイカとヨーグルトを使ったフローズンドリンクのレシピを…
暑い日でも、ご飯がスルッと進む！ 塩こんぶの使い方に「夏の新定番！」
料理のレシピ暑い日が続くと、手の込んだ料理を作る気力が湧かない日もありますよね。そんな時に助かるのが、短時間で作れてさっぱり食べられるお茶漬けです。 本記事では、塩昆布メーカーとして知られる、株式会社くらこんが紹介している『塩こんぶ…
『キュウリの浅漬け』をそうめんにのせるだけ 暑い日のお昼ご飯はコレで決定
料理のレシピ暑い日が続くと、冷たくて食べやすい『そうめん』を昼ご飯に選ぶことが多くなるでしょう。ただ、同じメニューが続くと飽きてしまいますよね。 そんな時に試してみてほしいのが、野菜の浅漬けを使ったアレンジ。浅漬けのシャキシャキ食感…
豆腐に『小さじ1杯』かけてみて！ 醤油じゃない食べ方に「夫婦でハマった」
料理のレシピ夏の定番料理である冷ややっこは、暑い日に食べたくなる一品です。 ショウガやネギなどの薬味を散らし、醤油をかけて食べるのが一般的な食べ方ですが、変化やアレンジを楽しみたいという時にぴったりの簡単レシピを紹介します。 粉チー…
干しシイタケを戻すなら、冷水と常温どっち？ プロが教える『正解』は
調理煮物やだしに欠かせない干しシイタケ。急いでいる時はお湯でサッと戻している人も多いのではないでしょうか。 実は、干しシイタケは戻し方1つでうまみの出方が大きく変わるといわれています。 そこで、干しシイタケを製造、販売する株…
鶏ささみ1本で2人前？ サラサラ食べられて家族「おいしい！」白だしが決め手のミツカン“さっぱり飯”レシピ
料理のレシピジメジメとした季節は、食欲が落ちるという人が多いかもしれません。 さっぱりしたものなら食べられそうという時は、だし茶漬けを作ってみてはいかがでしょうか。 食品メーカーの株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイト…
ニンジンに『V字』の切り込みを入れて？ 便利な裏ワザに「きれいに揃った！」
調理ニンジンをいちょう切りにすると、太い部分と細い部分で大きさがバラバラになってしまうことはありませんか。 火の通りにもムラが出そうで、気になる人もいるでしょう。 実は、ちょっとした切り方の工夫で、大きさを揃えられるそうです…
夫と子供が「また作って！」と大好評 春巻きの皮に包んだのは？
料理のレシピ本記事では、カニクリームを包んだ春巻きの作り方を紹介します。 春巻きといえば、中には豚肉やタケノコなどが入っているイメージが強いですが、ネット上には具材を工夫したアレンジレシピがたくさん掲載されています。そのアイディアは…
ホールケーキを5等分・7等分するには？ 誰でもできる裏技に「簡単だった」「これは便利！」
キッチングッズ誕生日などのお祝い事で用意することの多い、ホールケーキ。いざ切り分けるとなると「同じ大きさにするのが難しい…」と、毎回困っている人もいるのではないでしょうか。 偶数でのカットならまだしも、5等分などの『奇数カット』では、…
食パンにのせて焼いてみて！ 意外な食べ方に「濃厚」「フレンチトーストみたい！」
スイーツレシピ卵と牛乳を混ぜ、パンに染み込ませて…と、意外と手間のかかるフレンチトースト。 実は、プリンを活用することで、卵液を作ることなくフレンチトースト風に仕上げられるそうです。 「どのように仕上がるのか」と気になった筆者が、江崎…
食べた夫が「10本はいける！」 冷やしキュウリの味を決めた『小さじ2杯』
料理のレシピ家庭のカレー、給食の揚げパンなど、人にはそれぞれ思い出の味というものがあると思います。 筆者の思い出の味の1つは、小学生の頃に毎年行っていた夏祭りで、食べる『冷やしキュウリ』です。 その味を再現したくなり、作ってみること…
「火花や発火のおそれ」 日本冷凍食品協会が『注意』を呼びかけ
調理忙しい日の食事に便利な冷凍食品ですが「袋のまま電子レンジで温めていいのか迷った」という経験がある人もいるのではないでしょうか。 実は、商品によって加熱方法は異なり、袋ごと加熱できるものもあれば、必ず外袋から取り出さなけれ…
保存袋で作る『ミルクアイス』に子供が「また作って！」チョコ菓子を添えると？
スイーツレシピ暑い日には冷たいアイスがおいしく感じますよね。実は家庭でも保存袋を使って簡単に作れます。 好きなフルーツを入れたりお菓子をトッピングしたりと、オリジナルアイスを楽しんでみてはいかがでしょうか。 株式会社 明治が保存袋を使…
そうめんは、めんつゆだけじゃない！ 混ぜるだけの『ズボラそうめん』がやみつき
料理のレシピ暑い時期、毎日のように食べたくなるそうめん。しかし、いつも『同じ食べ方』だと飽きてしまいがちではないでしょうか。 本記事では、そんな時に試してほしい『そうめんアレンジ』を紹介します。 撮影：キジカク 夏にガツンと食べたい…
まな板、こうなったら交換です 『寿命』が近付いているサインとは
キッチングッズ毎日の料理で欠かせない『まな板』ですが、どのタイミングで買い替えるべきか迷う人も多いのではないでしょうか。 見た目はまだ使えそうでも、包丁傷に汚れや菌が入り込んでいることがあります。 まな板の寿命や手入れ方法は素材によっ…
玉子焼きに『小さじ1杯』入れてみて！ 意外な調味料に「いつもよりふわふわ」
料理のレシピ卵の定番料理といえば、玉子焼き。 調味料次第でアレンジを楽しめるのが魅力ですが、筆者がある調味料を加えたところ、ふわっとした食感に仕上がったので、そのレシピを紹介します。 ふわっとやわらか！『酢入りのふわふわ玉子焼き』 …
捨てる前に確認して！ 昨年のそうめん、まだ食べられるものの特徴は？
保存方法夏の定番といえば、そうめん。お中元でもらう機会も多く「昨年のそうめんが食べきれずにまだ残っている」という人もいるかもしれません。 では、昨年のそうめんは食べても問題ないのでしょうか。 本記事では、賞味期限の目安や傷んだそ…
ビニール袋1枚で作る！ 丸ごと凍らすだけ「ミニトマトのおやつ」に子供が大喜び
スイーツレシピ夏に旬を迎えるミニトマト。ビタミンCやリコピンを豊富に含み、栄養価が高いこともあり、サラダやスープに活用する人が多いでしょう。 その栄養豊富なミニトマトを使って簡単に作れる、夏にぴったりなデザートレシピを発見した筆者。気…
「納豆のにおいが消える」と話題の裏ワザ 意外な『ちょい足し』を試してみた結果【検証】
調理ご飯のおともとして定番になっている、納豆。毎日の食卓に取り入れたい食材ですが、独特なにおいが苦手で食べられないという人もいるのではないでしょうか。 そんな好き嫌いが分かれがちな納豆ですが、SNSで「ケチャップを加えるとに…
余ったスイカでも、2～3週間保存できる？ ニチレイフーズが教える“正しい保存法”
保存方法夏の定番フルーツといえばスイカです。ただ、一度に一玉は食べ切れず、余った分をラップで包んだまま冷蔵庫に入れている人も多いのではないでしょうか。 実はカット後のスイカは乾燥しやすく、冷蔵庫内のにおいも吸収しやすい果物とされ…
余りがちな「天かす」実はアイスと相性抜群！ 明治公式『スーパーカップ』アレンジを試したら…
スイーツレシピ株式会社 明治（以下、明治）のアイス『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ（以下、スーパーカップ 超バニラ）』。 「バニラアイスと言えば、コレ！」という人もいるほど、人気の商品でしょう。 そんな『スーパーカップ』シリ…