【15分レシピ】余りものを活用したら「おかわり食べたい！」 食材4つの簡単おかず
料理のレシピちょうどよく使い切るのが難しいライスペーパー。数枚だけ残ると、使い道に悩むことが少なくありません。 「特別な材料を使わずに使いきりたい」と思っていた時に見つけたのが、ライスペーパーで作る『大葉ハムチーズ焼き』です。 大葉…
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5分で作る『やみつき無限ナス』 切って混ぜるだけで「クセになりそう」【レシピ】
料理のレシピ本記事では、生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピを紹介します。 焼いても揚げてもおいしいナス。実は、生でも食べられるのを知っていましたか。 生のナスで作る『5分でやみつき無限なす』のレシピが掲載されているのは…
「麦茶ポット、やめました」 代わりに使ったセリア『ウォータージャグ』がコスパ最強
キッチングッズ暑い季節は、こまめな水分補給が欠かせません。特に子供がいる家庭では、「麦茶取って」「喉乾いた」と何度も呼ばれることもあるでしょう。 筆者も、娘に頼まれるたびに冷蔵庫から麦茶を取り出して注いでいました。 ほんの少しの手間で…
氷は作りません！ 100均『水筒用氷棒』が想像以上に便利
スイーツレシピ暑い日には、つるんとノドごしのいい冷たいゼリーが食べたくなりますよね。 市販品も手軽ですが、自宅で作れば好きなフルーツをたっぷり入れられるのも魅力です。 一方で、家族分の容器を用意すると冷蔵庫の中で場所を取り、食べ終わっ…
そうめんに『豆腐1丁』かけてみて！ “真っ白”なめらかスープに「濃厚なのに食べやすい」
料理のレシピ韓国料理の『コングクス』を知っていますか。大豆から作った冷たいスープに麺を合わせて食べる、濃厚でクリーミーな味わいが特徴の一品です。 韓国では夏の定番料理と親しまれている『コングクス』を、筆者は日本の夏の定番料理、そうめ…
「このカットはイマイチ…」 甘さが平等になる『スイカの切り方』がこちら
食材夏を代表する果物といえばスイカ。甘くておいしいスイカを丸ごと、あるいは半個買い、切り分けて食べる人も多いでしょう。 スイカを切り分ける時に考えたいのは、甘いところがみんなに均等に行き渡ることです。 実は、『甘さが公平に味…
そうめんにトマトとレタス、あと1つのせるなら？ 管理栄養士の『正解』はこちら【献立クイズ】
食材暑い夏に食べたい料理には、ノド越しがよくておいしいそうめんを挙げる人も多いでしょう。 そこで今回は、そうめんにまつわるクイズを出題します！ そうめんとトマト、レタスの上に、次のうちどれを加えると栄養バランスがよくなるでし…
玉子焼きに『大さじ1杯』 余りがちな調味料を入れたら「絶妙な仕上がり」「弁当にもぴったり」
料理のレシピ弁当の定番であり、朝食や夕食のおかずとしても大活躍する玉子焼き。 出汁巻きや甘い玉子焼き、チーズ入りなどバリエーションはさまざまですが、「そろそろ新しい味つけに挑戦してみたい…」と思ったことはありませんか。 そんな時に気…
そうめん、余ったら『油揚げ』に詰めてみて！ 元調理師直伝のアレンジに「お弁当にもぴったり」
料理のレシピ蒸し暑い季節、さっぱりしたものが食べたい日にぴったりなのが、甘辛い油揚げに冷たい麺を詰めた『そうめんいなり』です。 酢飯の代わりに、薬味をたっぷり混ぜ込んだそうめんを詰めれば、さわやかな香りとジューシーな旨みが口いっぱい…
「大さじ2杯」混ぜてみて！ 簡単大葉ダレに「何にでも合う」「家族が絶賛」
料理のレシピ大葉を買ったものの、数枚だけ余ってしまうことがありますよね。 薬味として使うだけだと消費しきれないこともありますが、そんな時に便利なのが『大葉ごま油ダレ』。 刻んだ大葉をごま油と合わせるだけで、さっぱり香る万能ダレになり…
オクラ4本とは思えない！ レンチン2分弱で作る『オクラのレンジチーズ蒸し』【管理栄養士】
料理のレシピシャキシャキとした歯ごたえと粘りがおいしいオクラ。炒めたり、ゆでて刻んだり、いろいろな食べ方ができますね。 オクラの旬は6～9月頃なので、夏は手に取る機会も増えるでしょう。 今回はオクラを使った『オクラのレンジチーズ蒸し…
「からあげ＝フライドチキン」じゃなかった！外国人が日本で気付いた違い
食品レビューコンビニエンスストア（以下、コンビニ）のホットスナックには、日本で暮らしていると当たり前に感じるものでも、外国人の筆者からすると「面白いな」と思うものがあります。 本記事では、日本で何度も食べている中から、特にお気に入り…
夏の定番『スイカバー』がカップに？ 話題のアイスに「食感が上品」「ゆっくり楽しめる」
食品レビュー夏の定番アイスの1つである、株式会社ロッテのロングセラー商品『BIGスイカバー（以下、スイカバー）』。 スイカ味のアイスはもちろん、カットされたスイカのような見た目も特徴的ですよね。 そんな『スイカバー』にカップタイプが…
「アイスを溶かさずに持ち帰りたい」 ロッテに聞いたライフハックを試してみた！
保存方法夏はアイスクリームが特においしい季節。「コンビニエンスストア（以下、コンビニ）に行くたびにアイスを買っている」という人もいるかもしれませんね。 しかし、あまりに気温が高いと、家に着く頃には買ったアイスが溶けてしまうことが…
5分で作る『キュウリとナスの副菜』 食べた夫が「間違いないよね」
料理のレシピ後一品あったらいいなと思う時、できるだけ手間をかけず、すぐに用意できる副菜があると助かりますよね。 筆者が見つけたのが、株式会社くらこんのウェブサイトで紹介されている『塩こんぶでキュウリとナスの浅漬け』です。 浅漬けとい…
オクラは水からゆでる？お湯からゆでる？ JAこまちが教える「おすすめのゆで方」がこちら
調理オクラは夏が旬の野菜です。 丸ごと食べるほか、納豆などと混ぜてネバネバ感を楽しんだり、刻んで薬味に使ったりといろいろな楽しみ方ができますが、その際はまず『ゆでる』のが基本。 では、よりおいしく食べるにはどのようにゆでるの…
豆腐に『大さじ1杯』かけるだけ 冷奴のタレに「思いつかなかった」「また作って」
料理のレシピ「冷蔵庫にあるもので、手軽にもう一品作りたい、できればいつもと違った食べ方を試したい」と思うことがありますよね。 筆者がそんな時に見つけたのは、冷奴に焼肉のタレをかけるアレンジレシピです。 「焼肉のタレが冷奴に合うの？」…
アイス『爽』の新作が期間限定発売！ 食べ応え抜群のジュレが「夏に食べたい」
食品レビュー株式会社ロッテの新商品『爽 贅沢果実シャインマスカット』を実食レビューします。 アイス好きの筆者もリピートしたくなる、奥深い味わいでした。 『爽 贅沢果実シャインマスカット』を食べてみた 2026年8月17日から発売され…
「なんで回すの？」アメリカ人が教える、ハンバーガーをおいしく食べるコツ！
食品レビューアメリカの映画やドラマを見ていると、登場人物が手に持ったハンバーガーを食べる時、クルッと回すことがあります。 最近、SNSでも「なぜアメリカ人はハンバーガーを回すの？」と話題になっていました。 アメリカ出身の筆者にとって…
冷ややっこにオリーブオイルとワサビが最強だった！ たった3分でハマる味【アレンジ4選】
料理のレシピ暑さで食欲が落ちる季節は、さっぱりとした料理が嬉しいですよね。 栄養もしっかり摂れる豆腐は、食欲がわきにくい時期に嬉しい一品です。 しかし、味つけがいつも同じだと飽きてしまうことがあるでしょう。 実は、身近な調味料をひと…
鶏むね肉が変わる『大さじ3杯』 味つけに10分漬けると「全然パサつかない」
料理のレシピ鶏むね肉は、比較的手頃な価格で購入できるのが嬉しい食材。我が家でもよく手に取りますが、気になるのが加熱した時のパサついた食感です。 できれば手間をかけずに、しっとりおいしく仕上げたいものですよね。 そこで試してみたのが、…
『白だしに漬けて一晩』 凍らせたキュウリの食感が？「これはクセになる！」
料理のレシピ夏の暑い日に外出していると、「冷たいものが食べたい」「手軽に水分や塩分を補給したい」と感じることはありませんか。 特に公園やレジャーなど、長時間屋外で過ごす日は、ひんやりした食べ物があると嬉しいですよね。 そこでおすすめ…
『三ツ矢サイダー』はそのまま飲みません 氷の代わりに入れたのは？
ドリンク暑い日に飲む、キンキンに冷えた炭酸飲料は格別ですよね。 シュワッとした爽快感だけでも十分おいしいですが、せっかくなら見た目も楽しくアレンジして、夏らしいドリンクを作ってみませんか。 特別な材料や難しい手順は必要ありません…
そうめんに豆乳と『大さじ3杯』かけて 簡単アレンジに「ひと味違う！」
料理のレシピノド越しがよく、さっぱりと食べられるそうめん。夏は食卓の定番ですが、味がマンネリ化しやすいメニューでもあります。 いつもと違うアレンジを探していたところ、マルコメ株式会社のウェブサイトで紹介されていた『イタリアン豆乳みそ…
玉子焼き、焼く前によく混ぜると？ 起こった変化に驚き！
調理お弁当おかずの定番中の定番、玉子焼き。 シンプルな料理でありながら、甘め、しょっぱめ、具材入りなど、さまざまなアレンジが楽しめるのも人気の理由の1つでしょう。 玉子焼きはよく混ぜるべき？ また、卵は「玉子焼き用なら混ぜす…
そうめんに『6枚』混ぜてみて！ めんつゆいらずの食べ方に「いつもと一味違う」
料理のレシピ暑い日が続くと、食卓に登場する機会が増えるそうめん。 手軽でおいしい一方、「毎回めんつゆで食べていると少し飽きてしまう…」という人も多いのではないでしょうか。 そんな時に試したいのが、大葉をたっぷり使った『しそジェノベー…
余った『かき氷シロップ』、来年に持ち越さない！ 消費レシピが「程よい弾力」「見た目もかわいい」
スイーツレシピ2026年8月中旬現在、家族や友人とかき氷を作ったものの、シロップが余っているという人もいるのではないでしょうか。 本記事では、そんなかき氷シロップの消費アイディアを紹介します。 かき氷シロップの消費に 簡単グミ かき氷…
水でもどした高野豆腐に『大さじ1杯』いれて！ カリッと揚げれば「鶏肉みたい」
料理のレシピ高野豆腐といえば、出汁をたっぷりと吸った煮物を思い浮かべる人が多いかもしれません。 じゅわっと広がるうまみがおいしい定番料理ですが、「煮物以外では使ったことがない」という人もいるのではないでしょうか。 そこで筆者は、高野…
【レビュー】スタバの新作飲んでみた！ 夏に合うシャリシャリ食感が「ご褒美にピッタリ」
ドリンクコーヒーチェーン店『スターバックス』から、2026年8月17日に新発売された『芳醇 巨峰 フローズン ティー』を飲んでみました。 秋の味覚であるジューシーな巨峰に、ブラックティー、果肉、ゼリー、フローズンを合わせたドリン…
味つけ不要の『炊き込みご飯』 具材2つを入れて炊くだけで「うま味が広がる」
料理のレシピ炊き込みご飯は、いつもの白いご飯とは違った味わいを楽しめるのが魅力。ただ、具材を切ったり、調味料を計ったりなど、少し手間がかかるイメージがあります。 簡単に作れるレシピを探していた時に見つけたのが、株式会社くらこんのウェ…