grape [グレイプ] food

手軽に作ることのできる『おにぎらず』。 握らずに海苔で包むだけでできるおにぎりですが、具をたっぷり入れると崩れやすくなってしまうこともありますよね。 本記事で紹介するのは、ライスペーパーを使った『進化系おにぎらず』。食べ…

ほんのりとした甘さと、やさしい味わいで長く愛されている、アサヒ飲料株式会社の『カルピス』。 冷たい水や炭酸水で割って飲むことが多いかもしれませんが、実は料理にも活用できると知っていましたか。 本記事では、『カルピス』を使…

本記事では、冷凍シュウマイを入れて食べ応えをアップさせた『玉子焼き』のレシピを紹介します。 筆者は高校生の息子のために、ほぼ毎日弁当を作っています。その弁当に毎回といっていいほど入っているのが、玉子焼き。 息子が好きなの…

毎日のおかずに、もうひと工夫加えたいと感じることはありませんか。 定番のウインナー炒めも、味つけに調味料をプラスすれば、ぐっとご飯がすすむ一品に変わります。 フライパンで炒めるだけの手軽さは変えず、風味だけを底上げできる…

いつもの料理が、少し味気なく感じることはありませんか。そんな時は、ちょっとした『隠し味』に挑戦してみましょう。 普段とは違う調味料をひとさじ加えるだけで、ぐっと深みのある味わいに変わることがあります。 本記事では、豚汁に…

本記事では、カボチャを使った春巻きのレシピを紹介します。 秋の味覚を代表するカボチャ。ホクホクとした食感とやさしい甘さが持ち味ですが、春巻きにするとカリッとした食感も加わり新鮮な1品に仕上がります。 外はカリッ、中はホク…

安くておいしいちくわは、弁当や毎日の食事でもう一品欲しい時などに活躍する食材です。 本記事では、5分で作れるちくわのレシピを紹介します。 ちくわを振って焼くだけ　スピードおかず ある日の夕食で、ちくわを使ったおかずを作る…

おつまみやおやつにぴったりな、雪印メグミルク株式会社の『6Pチーズ』。 そのまま食べるだけでもおいしいですが、同社のウェブサイトには、さまざまなアレンジレシピが掲載されています。 もともと『6Pチーズ』が好きな筆者は、よ…

白米にのせたり、おにぎりの具材にしたりと、魚のフレークは何かと便利ですよね。 筆者は、さまざまな種類を冷蔵庫に常備しており、特に『サバのフレーク』がお気に入りです。 「ご飯のお供以外でもおいしく味わいたい」と思い、玉子焼…

ゆで卵を醤油などの調味料に漬け込んだ味玉。そのままおかずにしたり、麺類のトッピングにしたりできるおいしい料理ですね。 いろいろな調味料で作ることができますが、時には意外な色をつけてインパクトのある味玉を楽しんでみませんか…

お弁当や食卓のおかずがマンネリ気味だと感じることはありませんか。そんな時に試したいのが、食材を春巻きの皮で包んで焼くだけのレシピです。 簡単な調理工程でありながら、手の込んだ料理に見える仕上がりで、パリパリとした心地よい…

お中元でたくさんもらったり、スーパーマーケットの特売でつい買いすぎたりして、気づけば戸棚の奥にそうめんが余っていた経験はありませんか。 暑さが落ち着き、夏の終わりが近づく時期は、余らせていたそうめんの存在を思い出す頃かも…

大人も子供も大好きな玉子焼きですが、「ちょっとアレンジを加えたい」と思った人におすすめのレシピを紹介します。 大葉のさわやかさと海苔の旨みが卵にしっかり合わさり、お弁当にも朝食にも使える万能レシピです。 くるくる巻く工程…

大人も子供も大好きな『鶏のから揚げ』。鶏モモ肉で作るジューシーなから揚げもいいですが、鶏ムネ肉で作るあっさり系のから揚げも捨てがたいですよね。 我が家では、鶏ムネ肉を使ってから揚げを作る際、大葉をプラスしてさわやかに食べ…

秋においしくなるサトイモは、ねっとり・ホクホクした食感が特徴です。 普通は焼いたりゆでたりなど、加熱して食べますが、生のままでも食べられるのでしょうか。 日本有数のサトイモの産地である埼玉県の『JAいるま野』に聞いてみま…

忙しい日は、夕食に火を使いたくない時がありますよね。野菜は食べたいけれど、ゆでたり炒めたりと調理に一手間がかかるのが悩みどころです。 「できれば野菜も摂りたい！」という時のために、冷凍オクラを常備している、筆者。 そんな…

豚肉の旨味とショウガのピリッとしたアクセントが効いた『豚汁』。具だくさんで栄養豊富なのが魅力ですよね。 週1回くらいのペースで豚汁を食べている我が家。筆者は日によって具材を変えて作っており、特に旬の野菜を積極的に取り入れ…

2026年9月現在、日によっては夜に20度を下回ることもあり、温かい料理が恋しくなってきますよね。 本記事では、優しい口どけの湯豆腐のレシピを紹介します。 炭酸水で『やわらか湯豆腐』 ある日、筆者はネット上で「水ではなく…

コーヒーを淹れた後、使い終わったフィルターをそのまま捨ててしまっていませんか。 実はコーヒーフィルターには、家庭にあるものだけで簡単に作れる便利な使い道があります。 特別な道具を買い足す必要もなく、思い立ったその日から試…

中華料理の定番である餃子は、家庭料理としても親しまれていますよね。 水溶き片栗粉で作る、パリパリの餃子の羽が好物という人もいるでしょう。 本記事では、そんな『餃子の羽』のアレンジを紹介します。 フワフワの『餃子の羽』レシ…

短時間で夕飯の準備をしなければならない時、副菜まで手が回らないこともあるでしょう。そんな時に頼りになるのが、炊飯器を使った時短レシピです。 お米と調味料を入れたら、あとは炊飯器にお任せで主菜まで完成します。 本記事では、…

冷蔵庫を開けた時に、賞味期限が切れそうな食品を見つけて困った経験はありませんか。 筆者は、ご飯のお供として購入した『サケフレーク』を余らせがちです。 白米にのせるだけでは使い切るのが大変なので、玉子焼きの具材として使って…

コンビニエンスストア（以下、コンビニ）『ファミリーマート』で人気の『ファミチキ』。 そのままでも十分おいしいですが、食パンに挟んでホットサンドにして食べるのもおすすめです。別で味つけする必要がないため、手軽に作れます。 …

マイタケは、キノコのなかでも香り、うま味、歯触りが強く、調理すると存在感が増すのが魅力です。 和食だけでなく、炒め物やパスタ、肉料理にも非常に使いやすいキノコですね。 マイタケには「肉をやわらかくする効果がある」といわれ…

秋はキノコがおいしい季節です。夏の暑さが和らぎ、雨が降り、気温が下がってくる秋にはキノコがよく育成するので、このようにいわれます。 また、秋になると鍋物、炊き込みご飯、汁物、焼き物など、キノコの香りやうま味を生かす料理が…

毎日の朝食や、お弁当のおかずとして定番の玉子焼き。 いつも同じ味つけで、マンネリ化に悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめしたいのが、卵液に『ハチミツ』と『粉チーズ』を小さじ1杯ずつ加えるアレンジレ…

夏に持ち運ぶお弁当や飲み物が、保冷バッグに入れても数時間でぬるくなってしまうことはありませんか。 実は、保冷バッグを重ねる枚数を増やすだけで、保冷効果が大きく変わるのです。 本記事では、保冷バッグを重ねて使った検証をメイ…

暑い日は、外出先で購入した飲み物を冷やすため、保冷ボトルに氷だけを入れて持ち歩きたいこともあるでしょう。 しかし、本体が破損したり、結露が発生したりしないか気になるところです。 そこで、保冷ボトルに氷だけを入れる際の注意…

本記事では、食感が楽しい玉子焼きレシピを紹介します。 弁当の定番おかずではあるものの、マンネリ化しやすい玉子焼き。食材を足してみると、食感が変わって気分転換になるでしょう。 ピーナッツ入り玉子焼き 玉子焼きを作ろうと思っ…

涼しい日が増えてきた、2026年9月14日現在。 本記事では、季節にぴったりな、気になるアイスを紹介します。 『爽』の新作を実食レビュー 同日に発売されたのが、株式会社ロッテのロングセラーアイス『爽』の新商品『爽　果実こ…