そう来ましたか アイスに合う、意外な飲み物に「いいね!」

  • とてもおいしかった。
  • 上品なソーダフロートって感じ。
  • だまされたと思って試してみて!

近ごろ、アイスを食べる時に、一緒にお酒を飲むというのがSNSで流行しています。

中でも、日本酒を苦手に感じる女性からもシュワシュワっとした口当たりで「飲みやすい」と人気の、『スパークリング清酒』との相性がいいんだとか!

そこで、アイスを愛してやまない『一般社団法人日本アイスマニア協会』に協力をあおぎ、宝酒造のスパークリング清酒『澪』と『澪』<DRY>に一番合うアイスフレーバーの調査を行いました。

11月15日は『冬アイスの日』ということで、調査結果を発表します!

『澪』に一番合うアイスとは…?

協会会員88人がスパークリング清酒『澪』および『澪』<DRY>と、5種類のアイス(バニラ、抹茶、ストロベリー、チョコ、あずき)を試飲・試食し、それぞれどの組み合わせがベストであるかを調査しました。

『澪』はマスカットを思わせるような、口に広がる優しい甘みと酸味が特徴です。

その『澪』に最も合うアイスとして選ばれたのは、どの味になったのか、結果と合わせて参加者のみなさんの感想をご紹介します。

3位は『ストロベリー』(19.3%)、「シャンパンとストロベリーのように、甘さのバランスがちょうどよく、絶妙な味」と、フルーティーで爽やかな調和が多くの人に好まれました。

2位は『抹茶』(26.1%)、「日本の香り同士で違和感がない」「抹茶の苦みが『澪』の甘さとマッチして、両方のよさが生かされる」など、『和』のフレーバー同士の組む合わせが高評価につながった模様。

そして、1位は『バニラ』(36.4%)という結果になりました。

『バニラ』派の感想

  • 『澪』の爽やかさとバニラのコクが合う。(30代女性)
  • バニラの濃厚さが甘い『澪』とマッチしていた。まろやかな甘さが満足感大。(20代女性)
  • 甘くなるかと思いきや、『澪』がさっぱりしているので相乗効果でおいしい。(40代女性)
  • 口の中にバニラの甘みがシュワシュワ広がりました。(20代男性)

バニラは「とても合う」「合う」の合計が73.9%と7割を超え、さっぱりとした酸味と、濃厚なバニラの調和が支持されているようです。

『澪』<DRY>に一番合うアイスも…。

りんごを思わせる風味と、すっきりとした爽やかさで、キレのある飲み味が特徴の『澪』<DRY>についても検証。

こちらも、約4割の人が『バニラ』(39.8%)が最も合うと回答し、圧倒的支持を集めました。そして2位、3位も『抹茶』(18.2%)、『ストロベリー』(15.9%)と『澪』と同じ結果となったのです。

『バニラ』派の感想

  • バニラの濃厚さとすっきりとした『澪』<DRY>の相性がよい。(20代女性)
  • バニラの甘みが『澪』<DRY>のよさをよく出していた。(30代女性)
  • バニラの甘さとドライな感じが合っていた。(30代男性)

フレーバー別の評価でも、バニラを「とても合う」「合う」と回答した人の合計が65.9%に。

すっきりとした飲み味を引きたててくれる、といった声が多く上がりました。

『お酒好きなアイスマニア』たちが支持する組み合わせ!

今回の参加者は、「週に1日以上お酒を飲む」という人が7割を超える、お酒好きな人たち。

また、スパークリング清酒『澪』に関しては、「知っていたが飲んだことがある」「知っていたが飲んだことはない」と回答した人を合わせると、約9割もの認知度がありました。

参加者からは「自宅でも試してみたい」「おうちパーティーでも出したい」「お酒とアイスの可能性を感じた」といった好意的な感想が!

和気あいあいとした雰囲気の中、『スパークリング清酒』×『アイス』という、意外でもあり、大人向けの組み合わせを楽しんでいたようです。

「その組み合わせはどうなんだろう?」と思った人も、だまされたと思って試してみてはいかがでしょうか。最高のマリアージュを堪能できるかもしれませんよ。


[文・構成/grape編集部]

提供
宝酒造株式会社

この記事を友だちにシェアしよう

このエントリーをはてなブックマークに追加
follow us in feedly

注目記事

新着記事

grape SHOP




grape SHOP

おすすめ記事














検索

週間アクセスランキング TOP10











気になるしゃべりを掘りおこす「しゃベル」ニッポン放送
PageTop