この『まったり感』がイイ！ 『カルディ』のエマルジョン・ドレッシングは新感覚
公開： 更新：
オーブンで焼かない？ 森永製菓が考案！ホットプレートで焼いて作るブラウニーのレシピがこちら森永製菓株式会社のウェブサイトに掲載されている『ホットプレートでつくる手割りビスケットブラウニー』のレシピ。オーブンを使わずに作れるので、普段お菓子作りをしない人でも挑戦しやすいですよ。
夜の散歩で映えた“ピカピカ首輪”をつけた犬 その表情に癒やしが止まらない柴犬のそらまめくんと暮らす、飼い主（@soramame_inu）さんは、愛犬と公園を散歩していた時の様子をXに投稿しました。 周囲が暗かったため、愛犬の表情を見るために、飼い主さんがカメラの明度を上げて撮影すると…。
筆者が『家飲み』で頼りにしているのは、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム（以下、カルディ）』の調味料です。
カルディは、ショッピングモールや駅ビル、駅構内など、便利なところにあるので、出かけた帰りにフラッと立ち寄ることがよくあります。
先日、店内を物色していたら、面白そうなドレッシングを見つけました！
その名も『エマルジョン・ドレッシング』。
初めて『エマルジョン』という言葉を耳にしたのは、化粧品だったと記憶しています。
一体、どんなドレッシングなのでしょうか。
見た目は、やや茶色みがかった乳白色で、フレンチドレッシングに似ています。
まず、皿に移してみると、『まったり感』が新感覚！
味わいは、タマネギ主体で旨みが凝縮され、酸味が強めでサッパリしています。
ボトルにも記載されている通り、野菜だけでなく、魚介やチキンなどの淡泊な味の食材によく合いそう。
サラダは、生野菜を使うことが多いので、後から水分が出てグズグズになってしまうことがありますよね。
ところが、このドレッシングは、トロッとしていて食材とよくなじみます。
翌日にサラダの残りを食べた時も、水分は、ほとんど出ていませんでした。
オリーブオイルとレモン果汁を加えて、魚介のマリネにするのもよいかもしれません。
意外とステーキなどにも合いそうです。ぜひ、いろいろと試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]