炊飯器に米と鶏もも肉を入れて…「簡単すぎか！」「絶対うまいやつ」

コロナウイルス感染症による緊急事態宣言が解除される中、「まだしばらく外出を控えよう」という人も多いはず。

『おうちご飯』のレパートリーも尽きてきて、久々に外食をしたくなるもの。そんな時に便利な、店の味を家で簡単に再現できるレシピをご紹介します。

炊飯器に入れるだけ！『カオマンガイ』

アジアの家庭料理『海南鶏飯（カオマンガイ）』。ジューシーな鶏肉と、出汁が染みたご飯、ピリ辛のタレが絡んでたまらないですよね。

でも、「エスニック料理って難しそう…」と家で作ることをためらってしまう人もいるのではないでしょうか。

実は、炊飯器に材料を入れて炊き込むだけで、簡単に『カオマンガイ』ができてしまうのです！しょうがの旨味と香りが、ご飯と鶏肉にしっかり染みこんで絶品です。しかも、しょうがを刻まなくていいので、手間が省けます。

水の量を少なめにすると、より本格的な仕上がりになりますよ。くわしい作り方はウェブサイト『かんたんレシピ』の動画を参考にしてみてください。

大人気の『坦々麺』も家で！

ピリッと辛くコクのあるスープがたまらない『坦々麺』。なんだか無性に食べたくなる時ありますよね。

ラーメン店で食べるような『坦々麺』が、家で簡単に作れてしまいます！豆乳ベースで作るので、辛さもまろやか。しつこくない旨さがクセになる一皿です。

桃屋の『辛そうで辛くない少し辛いラー油』が味に深みを出しています。作り方の詳細はこちらの『かんたんレシピ』に掲載されていますので参考にしてみてください。

レストラン顔負けの味！『きのこのリゾット』

「外食してイタリアンが食べたいな…」と思ったら、こんなレストラン顔負けの濃厚クリーミーなリゾットはいかがでしょうか。

生米ではなく、炊いたご飯を使うので時間もかかりません。チーズがとろ～りとろけて、いくらでも食べられそうです！きのこは、しめじやえのきだけではなく、好みのもので作れますよ。

ウェブサイト『かんたんレシピ』の動画を参考にしながら作ってみてくださいね。

おうちご飯をもっと豊かに！桃屋の『かんたんレシピ』

毎週金曜日の午後１時から放送中のラジオ番組『大橋未歩 金曜ブラボー』（ニッポン放送）。

番組内の『ちょっとおいしい話』のコーナーでは、『ごはんですよ！』をはじめとした桃屋の商品を使った『かんたんレシピ』を紹介しています。

２０２０年５月２９日の放送では、『キャベツとサラダチキンのしょうが和え』のレシピが紹介されました。

在宅が増えている今、おいしくて手間も省けるレシピが大助かり。コンビニで買えるサラダチキンと、刻む必要がない『桃屋のきざみしょうが』を使うので、ぱぱっと作れてしまいます。

柔らかい春キャベツを使えば、彩りも鮮やかで食卓でも映えますよ。詳しい作り方はウェブサイト『かんたんレシピ』をチェックしてくださいね。

桃屋の『かんたんレシピ』には、紹介したメニューのほかにも、身近な食材でレストランのような一品が簡単に作れる便利なレシピが盛りだくさん。

「もっとレパートリーを増やしたいな…」という時に、覗いてみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]