「お手軽すぎて最高」「絶対やる」ラジオで紹介された『時短レシピ』に反響 提供：榊原郁恵のハッピーダイアリー By - grape編集部 公開：2018-12-10 更新：2018-12-17 ニッポン放送垣花正あなたとハッピー！榊原郁恵 Share Post LINE はてな 毎週、平日の帯番組（毎週月曜日～金曜日）として放送されている、ラジオ番組『榊原郁恵のハッピーダイアリー』（ニッポン放送）。タレントの榊原郁恵さんがパーソナリティを務めています。 日常で起きた何気ないエピソードや、家事、子育て、仕事の話など…。妻であり、働く女性の代表でもある郁恵さんの等身大トークで、主婦を中心に人気を集めています。 『榊原郁恵のハッピーダイアリー』直近の放送を聴く ※ニッポン放送radikoは関東地方でのみ視聴可能です。そのほかの地域の人はエリアフリーをご契約いただくと視聴が可能です。 中でも、人気のトークテーマが"料理レシピ"。月１回放送される『教えて！あなたの簡単！かけて楽しむハッピーレシピ！』のコーナーでは、リスナーから届いた、手軽にできる『ちょい足しレシピ』を紹介しています。 私のおすすめは、レトルトの『デミグラスハンバーグ』に、オリーブオイルを少し垂らすものです。ちょっとした贅沢気分を味わえます！（４１歳 男性） コンビニで買った『杏仁豆腐』にオリーブオイルかけてみたらおいしかったです！イチゴを乗せても合いそうです。（３９歳 女性） 先日の放送では、いつものメニューに『オリーブオイル』を"ちょい足し"するだけでガラッとおいしさが変わる意外な２品が紹介されました。 リスナーと郁恵さんとのトークの中で、思わず試してみたくなるような豆知識を知ることができるのも、この番組の魅力です。 毎週金曜日に紹介される『ハッピーレシピ』が便利すぎ！ 毎週金曜日に紹介される、料理研究家・河村みち子さん監修の『ハッピーレシピ』は、「とにかく簡単でおいしい！」「レパートリーが広がって助かる」と大人気のコーナーです。 その中から、明日にでも試したくなる、grape編集部おすすめのレシピをご紹介します！ 余りがちな『さつまいも』は…？ 子どものイモ掘りなどで大量に余りがちな『さつまいも』。使い道が意外となくて、マンネリになってしまう…なんてかたも多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめなのが、いつもの焼きイモに『ココナッツオイル』を乗せて食べるというもの。たったこれだけで、洋風のスイーツに大変身！ 「こんなに簡単でいいの！？」と試してみた郁恵さんも大興奮の様子でした。『ココナッツオイル』を多めに乗せたほうが、しっとりしてコクも出ておいしいそうですよ。 『ココナッツ風味焼き芋』詳しい作りかた いつもの『釜玉うどん』にひとかけ！ 小腹が空いた時や、手軽なランチにぴったりな『釜玉うどん』。実は、『オリーブオイル』をちょい足しするだけで、やみつきになる味わいに！ 「なんで気付かなかったのだろう…」と、郁恵さんも醤油とオリーブオイルの絶妙なバランスに驚いたようです。明日のランチや夜食にいかがでしょうか。 『オリーブ釜玉うどん』詳しい作りかた 『サバ缶』でお手軽おつまみ 保存がきくうえに、栄養価も高いことで人気が高まっている『サバ缶』。家に常備している人も多いかもしれません。そんな『サバ缶』と和えるだけの時短おつまみをご紹介します。 トマトの酸味とにんにくの風味も加わり、白ワインにぴったり。もう一品プラスしたい時に便利ですよ。「そうめんやパスタに和えても美味しそう！」と郁恵さんも大絶賛でした。 『サバトマト』詳しい作りかた 上級者向けのレシピも！ 『ハッピーレシピ』では、普段自分では思いつかないような、珍しい料理のレシピを紹介することも。 中東の伝統料理『フムス』は、ひよこ豆、オリーブオイル、練りごま、レモン汁などを加えて作るヘルシーなディップです。 野菜やパンなどをディップして食べるので、見た目も鮮やかでパーティ料理にぴったりです。 『フムス』詳しい作りかた ご紹介したレシピ以外にも、『ハッピーレシピ』には、毎日のおかずにぴったりなメニューや、スイーツ、ご当地グルメまで、さまざまなジャンルのレシピが盛りだくさん。レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。 郁恵さんの日記のような、ほっこりするラジオトークを聴いて、ハッピーな気分に包まれてくださいね。 ハッピーレシピ 榊原郁恵のハッピーダイアリー 毎週 月曜日～金曜日 １０時１３分ごろ～（あなたとハッピー内でO.A中） ※毎月最終金曜日は、リスナー感想メール紹介を放送中 [文・構成／grape編集部] Share Post LINE はてな
毎週、平日の帯番組（毎週月曜日～金曜日）として放送されている、ラジオ番組『榊原郁恵のハッピーダイアリー』（ニッポン放送）。タレントの榊原郁恵さんがパーソナリティを務めています。
日常で起きた何気ないエピソードや、家事、子育て、仕事の話など…。妻であり、働く女性の代表でもある郁恵さんの等身大トークで、主婦を中心に人気を集めています。
『榊原郁恵のハッピーダイアリー』直近の放送を聴く
※ニッポン放送radikoは関東地方でのみ視聴可能です。そのほかの地域の人はエリアフリーをご契約いただくと視聴が可能です。
中でも、人気のトークテーマが"料理レシピ"。月１回放送される『教えて！あなたの簡単！かけて楽しむハッピーレシピ！』のコーナーでは、リスナーから届いた、手軽にできる『ちょい足しレシピ』を紹介しています。
先日の放送では、いつものメニューに『オリーブオイル』を"ちょい足し"するだけでガラッとおいしさが変わる意外な２品が紹介されました。
リスナーと郁恵さんとのトークの中で、思わず試してみたくなるような豆知識を知ることができるのも、この番組の魅力です。
毎週金曜日に紹介される『ハッピーレシピ』が便利すぎ！
毎週金曜日に紹介される、料理研究家・河村みち子さん監修の『ハッピーレシピ』は、「とにかく簡単でおいしい！」「レパートリーが広がって助かる」と大人気のコーナーです。
その中から、明日にでも試したくなる、grape編集部おすすめのレシピをご紹介します！
余りがちな『さつまいも』は…？
子どものイモ掘りなどで大量に余りがちな『さつまいも』。使い道が意外となくて、マンネリになってしまう…なんてかたも多いのではないでしょうか。
そんな時におすすめなのが、いつもの焼きイモに『ココナッツオイル』を乗せて食べるというもの。たったこれだけで、洋風のスイーツに大変身！
「こんなに簡単でいいの！？」と試してみた郁恵さんも大興奮の様子でした。『ココナッツオイル』を多めに乗せたほうが、しっとりしてコクも出ておいしいそうですよ。
『ココナッツ風味焼き芋』詳しい作りかた
いつもの『釜玉うどん』にひとかけ！
小腹が空いた時や、手軽なランチにぴったりな『釜玉うどん』。実は、『オリーブオイル』をちょい足しするだけで、やみつきになる味わいに！
「なんで気付かなかったのだろう…」と、郁恵さんも醤油とオリーブオイルの絶妙なバランスに驚いたようです。明日のランチや夜食にいかがでしょうか。
『オリーブ釜玉うどん』詳しい作りかた
『サバ缶』でお手軽おつまみ
保存がきくうえに、栄養価も高いことで人気が高まっている『サバ缶』。家に常備している人も多いかもしれません。そんな『サバ缶』と和えるだけの時短おつまみをご紹介します。
トマトの酸味とにんにくの風味も加わり、白ワインにぴったり。もう一品プラスしたい時に便利ですよ。「そうめんやパスタに和えても美味しそう！」と郁恵さんも大絶賛でした。
『サバトマト』詳しい作りかた
上級者向けのレシピも！
『ハッピーレシピ』では、普段自分では思いつかないような、珍しい料理のレシピを紹介することも。
中東の伝統料理『フムス』は、ひよこ豆、オリーブオイル、練りごま、レモン汁などを加えて作るヘルシーなディップです。
野菜やパンなどをディップして食べるので、見た目も鮮やかでパーティ料理にぴったりです。
『フムス』詳しい作りかた
ご紹介したレシピ以外にも、『ハッピーレシピ』には、毎日のおかずにぴったりなメニューや、スイーツ、ご当地グルメまで、さまざまなジャンルのレシピが盛りだくさん。レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。
郁恵さんの日記のような、ほっこりするラジオトークを聴いて、ハッピーな気分に包まれてくださいね。
ハッピーレシピ
榊原郁恵のハッピーダイアリー
毎週 月曜日～金曜日 １０時１３分ごろ～（あなたとハッピー内でO.A中）
※毎月最終金曜日は、リスナー感想メール紹介を放送中
[文・構成／grape編集部]