「ロールキャベツは巻きません」 重ねて蒸すだけの裏技に「これなら楽！」「作ってみたい」
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ロールキャベツ作りで大変なのが、肉にキャベツを巻く工程です。
「この工程をもう少し楽にできないか」と思ったことがある人は多いでしょう。
本記事では、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんのInstagramから、キャベツを巻かずに、食材を重ねて蒸すだけで作るロールキャベツのレシピを紹介します。
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重ねて蒸すだけで完成するロールキャベツ、どうやって作る？
簡単ロールキャベツに必要な材料は、下記の通り。
【材料（４人ぶん）】
・豚ミンチ ２５０g
・豆腐 １２０g
・キャベツ ２分の１玉
・卵 １個
・パン粉 適量
・塩コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
・トマト缶 １缶
・コンソメ 大さじ１杯
・ケチャップ 大さじ３杯
・砂糖 小さじ１杯
・ウスターソース 小さじ１杯
・チーズ ３〜４枚
作り方
ビニール袋に豚ミンチ、豆腐、卵、塩コショウを入れて、よく揉みながら混ぜます。
フライパンにキャベツをちぎって入れましょう。この時、火はまだつけません。
豚ミンチが入ったビニール袋の先を切り、チューブのようにキャベツの上に絞り出します。
肉を平らにしたら、その上にキャベツをのせてください。
弱火にかけ、キャベツが少ししんなりしてきたら、トマト缶と調味料を加えます。
蓋をして、弱火で２０分ほど加熱しましょう。
２０分経過したら蓋を開け、チーズをのせて再び蓋をして蒸らします。
チーズが溶けたら、『巻かない』ロールキャベツの完成です。
簡単ロールキャベツのレシピに感動の声
るみるさんが紹介するロールキャベツのレシピには、以下のような感想が寄せられました。
・彩りがめちゃめちゃ鮮やかでいいですね！
・作ってみたい！
・これなら楽に作れそう！
ロールキャベツは子供から大人まで人気の料理ですが、作業に手間がかかるため、作るのをためらっている人も多いはず。
食材を重ねて蒸すだけで簡単にできるロールキャベツなら、手間をかけずに作れるので、ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]