この耐熱ガラスポットにコーヒー粉と水を入れて冷蔵庫に一晩置くと… カフェ級の水出しコーヒーを簡単に作る方法とは？
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- 楽天市場
湿気でジメジメして、なんだかすっきりしない季節。
そんな時こそ、キンと冷えた水出しコーヒーを飲んでシャキッとしてみてはいかがでしょうか。
「でも、水出しって難しそう…」「お店みたいな味は無理でしょ？」そう思っている人にこそ、使ってほしいアイテムがあります。
家で簡単に、驚くほどおいしい水出しコーヒーが作れる、それがHARIOの『水出しコーヒーポット』です。
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必要な作業は2ステップ！カフェみたいな『水出しコーヒー』が簡単に完成
『水出しコーヒーポット』の本体は丈夫な耐熱ガラス製。
本体となるポットのほかに、メッシュのストレーナー（茶こし）がついたシンプルな構造です。
作り方は簡単で、挽いたコーヒー豆をストレーナーに入れて水を注ぐだけ。後は冷蔵庫で8時間ほど抽出させればでき上がりです！
早速、どれほど手軽にできるか実際に作ってみましょう。
まずは、80gの挽いたコーヒー豆をストレーナーに入れます。
ここで、「80gをいちいち量るの面倒じゃない？」と思った人も安心してください。
ストレーナーのメッシュ部分が埋まるまで入れれば、およそ80gになるように作られているので、毎回スケールを用意して量る必要はありません。
わざわざ量る必要がないのは本当にラク。
【ここでワンポイント】
コーヒー豆は浅煎りだとコクと香りが十分に引き出されないので、深煎りがおすすめ！
コーヒー豆が入ったストレーナーをポットにセットしたら、コーヒー豆全体が湿るように水を注いでドリップします。
【ここでワンポイント】
水を注ぐ時は「の」の字を書くように注ぐと、豆全体に水が行き渡りやすい。
ちなみに注ぎ口が細いドリップポットではなく、ペットボトルから直接水を注いでもおいしく作れます！
ボトルいっぱいに水を注いだら、コーヒー豆と水を馴染ませるため、柄の長いスプーンやマドラーなどでゆっくりとかき混ぜましょう。
あとは、ガラスポットに蓋をして冷蔵庫に入れて抽出させれば完成です！
ここまでかかった時間は約5分。本当に難しい作業はなく、スムーズにできます。
ボトル自体がスリムなので、冷蔵庫のドアポケットにも収まりやすい！
抽出に必要な時間の目安は8時間ほど。8時間後に、コーヒー豆の入ったストレーナーを外せば、おいしい水出しコーヒーのでき上がりです！
筆者の場合は夜セットして、翌朝はすっきりとした味わいの水出しコーヒーを飲んで、ジメジメとした今の季節を乗り切っています。
個人的には水出しコーヒーのほうが雑味や余分な苦味を感じにくいです。
『水出し珈琲ポット』は、後片づけが簡単なことも嬉しいポイント！
ストレーナーの底が外れるので、コーヒー豆のかすを、水切りかごなどに直接捨てられます。
おいしい水出しコーヒーが簡単に作れて、お手入れもラク！
我が家では、取り合いにならないように、『水出し珈琲ポット』を2個買って活躍中です。
チョコはもちろん和菓子との相性もGOOD。
現在、開催中の楽天スーパーセールでは『水出し珈琲ポット』が大幅値下げ中です！
これからの季節にぴったりなアイテムなので、ぜひこの機会に手に入れてみてはいかがでしょうか。
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好みや用途に合わせて選んでください。
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[文・構成／grape編集部]