【子供も大喜び】上沼恵美子の『カレーコロッケ』にスタッフ「ご飯が何杯でもいける！」

本記事では、芸能人が披露した手作りコロッケの数々を紹介します。

外はサクッと、中はホクホクのコロッケは、食卓の定番メニューの1つ。

芸能人たちのレシピを見て、食卓に取り入れてみてはいかがですか。

上沼恵美子の『カレーコロッケ』

タレントの上沼恵美子さんは、自身のYouTubeチャンネルで『カレーコロッケ』を作る様子を公開しています。

「お店で買うのが一番おいしい」としながらも、『おいしすぎないけれど食べ飽きないコロッケ』というテーマで調理しました。

まず、一口大にカットしたジャガイモ5個をゆでて潰します。

みじん切りにしたタマネギと合い挽き肉を炒め、塩コショウで味つけをしたら、潰したジャガイモのボウルに投入。

ここで上沼さんが取り出したのは、砂糖です。「甘味はおいしさへとつながる」とコツを紹介しながら、大さじ1杯半の砂糖を加えました。

そこへ小さじ2杯強のカレー粉も加え、さらに混ぜ合わせます。

具がなめらかになったら、小麦粉、卵、水を合わせたバッター液とパン粉を用意。

成形した具を順にバッター液とパン粉につけ、多めの油でカラッと揚げます。

できたてのコロッケを食べたスタッフは、「これでご飯を何杯でも食べられます！」と嬉しそうに口に運んでいました。

多めに入れた砂糖が旨味となり、ソースなしでも十分な味わいのようです。

動画のコメント欄にも、上沼さんのコツを試したくなった人が続出しました。

面倒なイメージのあるコロッケですが、たまには家で作ってみようという気持ちになりますね。

西山茉希の『丸めない・揚げないコロッケ』

続いては、タレントの西山茉希さんによる一風変わったコロッケを紹介。

西山さんはInstagramで、丸めず揚げないコロッケを紹介しています。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

作り方は簡単。潰したジャガイモ、豆乳、作り置きのミートソースを合わせて混ぜ、器に敷き詰めます。

上からとろけるチーズと残ったミートソースをのせ、最後に乾煎りしてきつね色になったパン粉を振り、オーブンで焼けば完成。

コメント欄でも「やってみたい！」という声が上がっていました。

丸めず揚げないコロッケも「食べたら一緒。胃の中ではコロッケです！」と西山さん。

スプーンですくって食べるコロッケは、子供も楽しく食べられそうな一品です。

ギャル曽根の『春巻きコロッケ』

タレントのギャル曽根さんは、自身のYouTubeチャンネルで『衣をつけない春巻きコロッケ』を紹介。

衣をつける工程の代わりに春巻きの皮を使うレシピです。

まずは具を作ります。ジャガイモは皮を剥き、適当なサイズにカットしてゆでましょう。

角切りにしたタマネギ1玉を合い挽き肉約300gと合わせ炒め、牛脂を加えます。

潰したジャガイモと合わせて混ぜ、塩コショウでシンプルに味をつけたら具が完成。

一般的な作り方なら具に衣をつけますが、ここで使うのは春巻きの皮です。具を包み、あとは油で揚げればでき上がり。

斬新なコロッケの作り方には「真似したい」という声が集まりました。

動画のコメント欄にも、春巻きの皮を使う斬新な発想に驚きの声が上がっていました。

衣をつける工程を省くことで手も汚れず、従来のコロッケとは一味違う食感も楽しめます。

丸めない、揚げない、包むだけなど、意外なアイディアが揃ったコロッケのレシピ。

いつもより気軽に手作りコロッケを楽しめそうですね。

---

[文・構成／grape芸能編集部]