さんまは魚焼きグリルで焼かない！ 5分のレンチンでふっくら香ばしい便利アイテムなら「皮目がパリッと仕上がる」
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- 出典
- Amazon
秋の味覚の代表格といえば、脂がのった美味しいサンマ。
炊き込みご飯やかば焼きなど楽しみ方は様々ですが、やっぱり香ばしい塩焼きと白いご飯の組み合わせは格別ですよね。
※写真はイメージ
でも、自宅で魚焼きグリルを使って焼くとなると、一気にハードルが上がりませんか。
網に皮がくっついて身がボロボロになったり、垂れた脂の掃除や後片づけがとにかく面倒だったり…。
「魚を焼くハードルが高すぎる…」と諦めていた筆者ですが、電子レンジ専用調理器『behappi レンジパン（以下、レンジパン）』の存在を知り、さっそく試してみることにしました！
【口コミ】
・皮目がパリッとなって最高においしい魚が焼けますよ！
・1つあれば、餃子や野菜炒めもできて、毎日の料理が楽ちんです。
・電子レンジでほったらかすだけなのは助かります。
・グリルやフライパンだと煙が出ますが、これならほとんど出ないので安心。
Amazonでレンジパンの詳細をチェック！
電子レンジで焼き目がつく秘密とは？
レンジ調理でサンマを焼けるアイテムですが、まず気になったのが「焼き目はしっかりつくの？」ということ。
香ばしい焼き目がつくことで、見た目も味もぜんぜん変わってくるでしょう。
そんな不安もレンジパンなら、見事に解消できます！電磁波を熱エネルギーに変換する特殊な構造になっているのだそう。
内部のグリルプレートが180℃以上まで加熱されるため、レンジ調理でありながらフライパンやグリルのように香ばしい焼き目がつけられる仕組みです。
【レンジパンの基本情報】
サイズ（約）：外寸 幅25×奥行16×高さ5cm（内寸 幅20×奥行14.8×高さ4cm）
容量（約）：1000mL
材質：アルミメッキ鋼材（PTFEフッ素樹脂コーティング）、シリコン
耐熱温度：取っ手などのシリコン部分 220℃ / 調理部底面 250℃
対応：食洗機OK（※乾燥モードは不可）
魚焼きグリル VS レンジパン！焼き上がりを徹底比較
どれくらい手軽で美味しく焼けるのか、一般的な「魚焼きグリル」と「レンジパン」でサンマの塩焼きを作り、比較してみました。
魚焼きグリルの場合…
途中で焼き加減を何度も確認したり、裏返す時に身が崩れないよう気を使ったりと、グリルを開け閉めしてしまい、焼いている間も目が離せません。
焼き上がりはしっかり火が通ったものの、網に皮が持っていかれてしまい、水分や脂が抜けた感じです。
実際に食べてみても、パサパサとした食感になってしまいました。
レンジパンの場合！
続いてレンジパンでサンマを調理します。
長さ約30cmのサンマなら、半分にカットすれば2尾分がぴったり収まるサイズ感です。
サンマに塩を振り、出てきた余分な水分をキッチンペーパーでふき取ります。
サンマを並べてフタを閉め、電子レンジへセット！
700Wで片面4分加熱後、ひっくり返してさらに1分温めるだけです。
レンジから取り出すと、香ばしさが一気に広がります！
加熱後は本体や取っ手が熱くなっているので、付属のシリコン製ミトンを装着して取り出してくださいね。
加熱後のサンマの様子がこちら！
「見ているだけでご飯が進みそう」と思わず声をあげてしまうほど、完璧な焼き色がつきました！
食べてみると、外は香ばしく、中の身はふっくら柔らか。旨味のある脂もしっかり閉じ込められていて絶品です。
使用後の後片づけもスルスル落ちてノンストレス！
グリル調理で一番億劫なのが後片づけですが、レンジパンならその悩みも解消してくれます。
プレート表面にはフッ素樹脂コーティングが施されているため、油汚れや焦げつきも水洗いでサッときれいに落ちてくれました。
食洗機にも対応しているので、手入れのハードルがグッと下がります！
※食洗機の乾燥モードには対応していないので注意！
サンマ以外にも！アレンジレシピつきで毎日活躍
レンジパンには専用のレシピ本も同梱されています。
サンマなどの魚料理はもちろん、餃子、プルコギ、豚の生姜焼き、パエリアなど、「焼く・蒸す・茹でる」調理がこれひとつで完了します。
カラーは鮮やかなレッドのほか、シックで落ち着いたグレーもラインナップ。キッチンの雰囲気に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
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レッド
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魚焼きグリルの掃除から解放され、短時間でおいしいサンマが味わえるレンジパン。毎日の料理の手間を減らしたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね！
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[文・構成／grape編集部]