狩野英孝が鶏のから揚げを作ると？ 斬新すぎるレシピに「天才すぎ」「その発想はなかった」
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家庭の食卓はもちろん、飲食店でも定番の料理である、から揚げ。
おかずやおつまみとしてもぴったりで、老若男女を問わず好きな人が多いですよね。
本記事では、芸能人が作る絶品から揚げレシピを紹介します。
ギャル曽根の『母直伝のから揚げサラダ』
大食いタレントであるギャル曽根さんのYouTubeチャンネルでは、ギャル曽根さんの母親がレシピを紹介することもしばしば。
中でも『母直伝のから揚げサラダ』は、ポン酢で味つけしているため、さっぱり食べられる一品です。
まずは、鶏肉を一口大にカット。ショウガ、ニンニク、みりん、醤油を混ぜた漬けダレに入れて軽く揉み、10分以上漬けます。
時間を置いたら、肉に片栗粉をまぶし、フライパンで温めた油に投入。ある程度、火が通ったら、キッチンペーパーの上に取り出して余熱で火を通します。
食べやすいサイズにカットした野菜の中にから揚げを入れ、ポン酢をまわしかけてよく混ぜたら完成。
あっさりと食べられる『母直伝のから揚げサラダ』には、さまざまなコメントが集まりました。
・作ってみたら、偏食の息子もたくさん食べてくれました。簡単においしくできて、助かります！
・食べ応えがあるのに野菜たっぷり。健康にもよさそうですね！
・簡単だし、すごくおいしそう。今日の夕飯はこれで決まり！
食欲がない時も、ギャル曽根さんの『母直伝のから揚げサラダ』であればペロッと食べられそうですね。
ロバート馬場の『厚揚げから揚げ』
初心者でも手軽に作れるレシピをYouTubeチャンネルで紹介している、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。
鶏肉ではなく、厚揚げを使った『厚揚げから揚げ』のレシピを公開しました。
まずは、キッチンペーパーで厚揚げの油分を抜き、一口大にカット。
ニンニク、ショウガ、醤油を混ぜたタレで厚揚げに味をしみ込ませたら、スライスした豚バラ肉を巻きつけて、片栗粉を全面にまぶします。
フライパンで焼いて、焼き目がついたら残ったタレを入れて、蒸し焼きにすればでき上がり。
馬場さんによれば、片栗粉の代用としてコーンスターチを使うと、サクッと軽い仕上がりになるといいます。
また、厚揚げの中に溶けないチーズを入れたり、大葉を巻いたり、カレー粉をまぶしたりするといったアレンジも可能です。
ジューシーなのに罪悪感がないという『厚揚げから揚げ』のレシピには、コメントが多く寄せられました。
・ビールのおつまみにも、子供たちのおかずにもよさそうなレシピ
・財布にも、身体にも優しいレシピで最高！
・厚揚げがから揚げになるなんてビックリ！ジューシーでおいしそう。
財布に優しいうえに身体にも優しいレシピは、嬉しいですね。カロリーが気になる人も気軽に食べられるレシピではないでしょうか。
狩野英孝の『唐揚げ deポンデ』
お笑いタレントの狩野英孝さんは、YouTubeチャンネルで鶏のから揚げ作りに挑戦する動画を投稿しました。
狩野さんは、狩野さんは、タルタルソースを鶏肉で巻くために、細長くカットしていきます。
下味をつける前に包丁で数か所鶏肉に穴を開けるのがポイント。熱が通りやすく、味が染みこみやすくなります。
肉を揉みこんで下味をつけ、中にタルタルソースを仕込んだら、小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をつけましょう。そのままカリッとなるまで揚げたら完成です！
オリジナリティがあふれる狩野さんのから揚げレシピには、ファンからコメントが相次ぎました。
・適当に作って、こんなにおいしそうに仕上がるなんて驚き！料理のセンスありすぎでしょ！
・から揚げの中にタルタルを仕込む発想はなかった。天才！
・面白いのに、しっかりおいしそうなから揚げができているの、さすがすぎる。
それぞれの個性が光る、芸能人のから揚げレシピ。
普通のから揚げに飽きてしまった人は、ぜひ真似してみてくださいね。
[文・構成／grape芸能編集部]