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そのまま食べる?ごはんにかける? 納豆レシピに「栄養満点!」

By - grape編集部  公開:  更新:

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納豆

日によっては、食欲のない時や食べる気力がない時もあるもの。

そのような時は、簡単に作れてサッと食べられる料理がいいですよね。

本記事では、簡単に作れるにもかかわらず栄養満点なメニュー、『絶望納豆』のレシピを紹介します。

サッと食べられて栄養満点!『絶望納豆』の作り方

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

作り方を教えてくれるのは、野菜をおいしく食べるレシピをInstagramで発信している、イソカカ(isokaka.kyoto)さんです。

「絶望して食欲がなくてもスルッと食べられてしまう」という意味合いのこの料理は、栄養満点で満足感も得られるため、好評を博しています。

早速、材料と作り方を見ていきましょう。

【材料 4人分】

・ほうれん草 2分の1袋(100g)

・ニンジン 4分の1本

・納豆 1パック

・aすりゴマ 大さじ1杯

・aゴマ油 大さじ2分の1杯

・a砂糖 小さじ1杯

・a醤油大さじ 2分の1杯

・水 適量

まず、ニンジンを細切りにします。

ニンジンは細切り

ほうれん草は、茎の先端を十字にカットしてから、全体を5cm幅に切りましょう。十字に切った部位はしっかりと水洗いするのがコツです。また切ったほうれん草は茎と葉に分けておくと、後で楽に調理できます。

ほうれん草を切る

フライパンに2cmほど湯を沸かし、ほうれん草の茎を入れて30秒ゆでましょう。

なお、26cmのフライパンであれば、水は400ccがおすすめとのこと。サイズに合わせて調節してください。

ほうれん草の茎からゆでる

その後にニンジン、ほうれん草の葉を入れて蓋をし、さらに30秒ゆでます。

ニンジンとほうれん草の葉もゆでる

ゆであがったら冷水に入れ、十分に冷やしたら水気をしっかりとしぼりましょう。

冷水で冷やす

納豆をパックの中でよく混ぜて粘りを出し、ボウルに入れてaと混ぜます。

納豆とそのほかの材料を混ぜる

そこにほうれん草、ニンジンを加えて和えれば、完成です。

ゆでた野菜を加える

おいしいからあっという間に完食できる!

イソカカさんがInstagram上で紹介してくれた絶望納豆には、以下のようなコメントが寄せられています。

・すごいおいしそう!

・ニンジンが苦手なうちの子も食べてくれた!

・作ってみたい!

絶望納豆は、野菜嫌いな人でもあっという間においしく完食でき、豊富な栄養素もしっかりと摂取できます。

手間をかけずに簡単にできるので、忙しい時や食欲がない時、もう1品欲しい時に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。


[文・構成/grape編集部]

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出典
isokaka.kyoto

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