じゃがバターも肉まんも「いつもよりおいしい」と子供が歓喜！お家の鍋が「本格蒸し器」に進化
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- 出典
- Amazon
みなさんはジャガイモをふかしたい時、いつもどうしていますか。
「蒸し器を出すのは面倒だから、ラップに包んで電子レンジでチンしている！」という人も多いでしょう。
確かにレンジは手軽ですが、加熱ムラができたり、水分が抜けてパサついたりしてしまうことも…。
そこでおすすめしたいのが、家にある鍋をそのまま本格的な蒸し器に変えてしまう便利なキッチングッズです。
いつもの鍋にのせるだけ！手軽すぎる『蒸しプレート』
紹介するのは、『ヨシカワ』から発売されている『お鍋にのせて簡単蒸しプレート』。
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使い方はシンプルで、普段使っているお鍋の上にこのプレートをポンと置くだけでOK。
特別な道具を追加することなく、いつもの鍋があっという間に蒸し器に早変わりします。
金属加工の街として知られる新潟県燕三条地区のメーカー『ヨシカワ』が手掛けており、ステンレス製でお手入れがラクなのも魅力です。
竹製のせいろのようなカビの心配や乾かす手間がなく、使ったらサッと洗うだけで衛生的に保てます。
愛用者からの口コミでも、このような高い評価が集まっていました。
・手持ちの鍋を活用できて無駄がないです。
・片づけが簡単にできるから気軽に使える！
・蒸し料理のハードルが下がって、料理のレパートリーが広がった。
・ジャガイモや野菜がびっくりするほどホクホクに仕上がる。
サイズ展開も豊富で、20～22cm用のお鍋に対応したものから、フライパン用や中身が見えるガラス蓋つきタイプまで、用途に合わせて選べる仕様になっています。
写真の商品は『フライパン用蒸し器 ガラス蓋つき』
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実践！ほくほく食感の『じゃがバター』を作ってみた
早速、この蒸しプレートを使って、じゃがバター作りに挑戦してみました！
作り方はとても簡単です。
鍋に水を張り、蒸しプレートをセット。この時、水の量が多すぎると穴からお湯が入ってしまうため注意しましょう。
水の入れすぎには要注意！
お湯が沸騰したら、よく洗ったジャガイモをプレートに並べ、蓋をして20分ほどじっくり蒸します。
蒸し始めて20分後、竹串を刺してみると吸い込まれるようにスッと通りました！
包丁で十字に切れ目を入れ、そこにバターをひとかたまり落とすと、熱でじわじわと溶け出していきます。
一口食べてみると、ホクホク&しっとり食感。
レンジ調理ではなかなか出せない、素材本来の甘みと旨みがしっかり感じられて、あっという間に完食してしまいました。
肉まんやほかの蒸し料理にも大活躍！
もちろんジャガイモだけでなく、ほかの食材の温め直しや調理にも幅広く使えます。
これからの季節に食べたくなる肉まんを蒸してみると、皮が水分を含んでフワフワ・もちもちの仕上がりに。
レンジ調理で起こりがちな、時間が経つと皮が硬くなることもなく、専門店で買うような本格的な食感を楽しめます。
そのほかにも、蒸し野菜・温野菜サラダ、茶わん蒸しや蒸しプリンなど幅広く対応！
鍋用はほどよい深さがあるのがGOOD
食卓に並ぶメニューの幅がぐぐっと広がりそうですね。
毎日の食事を手軽にグレードアップ！
確かにレンジは便利ですが、手軽さとおいしさのバランスで言えば、この蒸しプレートは買って大正解のアイテムです。
「蒸し料理は手間がかかる」というイメージを覆し、お湯を沸かして食材をのせるだけで、いつもの食事がワンランクアップします。
ほくほくのじゃがバターや、ふかふかの肉まんを自宅で手軽に味わいたい人は、ぜひお試しください！
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[文・構成／grape編集部]