揚げ物は『長方形の鍋』で作る！ 少ない油でも「サクサク」に
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揚げ物はおいしいけれど、準備や後片づけを考えると、なかなか気軽には作れないもの。
特に、お弁当のおかずやおつまみなど、少量の揚げ物を用意するだけなら、なおさら面倒に感じてしまいます。
そんな時に活躍するのが、『和平フレイズ』の『ポコフリット』。コンパクトな角型の揚げ鍋で、少ない油でも調理しやすいのが特徴です！
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少量の揚げ物に便利！和平フレイズの角型揚げ鍋
鍋のサイズは縦14.3cm×横24cm。一般的な丸型の鍋とは異なる長方形の形状が、使いやすさにつながっています。
ポコフリットの適正油量は760g。実際に油を入れると、深さが約4cmになりました。
鍋の幅がコンパクトなぶん、少ない油でも揚げ物に必要な深さを出しやすいのがポイント。
同じ量を一般的な鍋に入れた場合と比べても、しっかり深さを確保できています。
フライパンで深さを確保するには大量の油が必要に…
また、長方形なのでエビフライや春巻き、アスパラの肉巻きといった長い食材がそのまま調理可能。
唐揚げなら6個ほど、長い食材なら4本ほどが一度に揚げられる目安です。
付属品として、鍋に合わせたサイズのバットとアミも用意されています。
揚げた食材の油切りに使えるほか、バットはひっくり返して鍋の蓋代わりにもなる設計。
角型で収納しやすく、キッチンの引き出しにも収まりやすいですよ。
別売りの揚げざるがあるともっと便利！
ポコフリットと一緒に使いたいのが、別売りの『角型揚げざる』です。
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鍋にぴったり収まるサイズで、フライドポテトなどの細かい食材もまとめて引き上げられます。
お店みたい
油切りはもちろん、揚げたポテトに塩をまぶす時にも便利です。
唐揚げの二度揚げにも活躍します。
一度揚げた食材をざるに入れたまま休ませ、再び鍋に入れれば、ひとつずつ移し替える手間がありません。
使わない時は取っ手を折りたたみ、鍋の中に収納できます。
収納にも場所を取らない
もう1つ、あると便利なのが小型の『カス揚げ』。
ポコフリットの角に沿って使える四角い形状なので、鍋の隅にたまった揚げカスもすくいやすくなります。
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和平フレイズの『ポコフリット』は、コンパクトなサイズと角型の形状が特徴の揚げ鍋です。
少ない油で揚げ物ができるうえ、エビフライなどの長い食材にも対応。付属のバットやアミも使いやすく、収納場所を取りにくいのも魅力です。
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[文・構成／grape編集部]