電子レンジでチンしたバターロール　上沼恵美子が『挟んだ具』に「目からウロコ」「絶対おいしい」

『牛肉』はコクがあり、主役級のおかずが作れる食材です。

本記事では、芸能人がSNSで公開した絶品『牛肉』レシピを特集。

意外な食材との組み合わせが光るアレンジや、人気店の王道の味を再現したレシピなどを紹介します。

上沼恵美子の『チンジャオバターロール』

タレントの上沼恵美子さんがYouTubeで紹介したのは、中華街のマントウを参考に考案した『チンジャオバターロール』。

バターロールにチンジャオロースを挟むという、個性的なアレンジです。

まずはバターロールの真ん中に包丁で切れ目を入れ、電子レンジで1分から1分半加熱。

並行して焼き肉用の牛肉を縦に細かく切り、ニンニクチューブ、塩コショウ、ショウガで下味をつけます。

ポイントは、下味をつけてから片栗粉をまぶすこと。肉がやわらかくなるだけでなく、ソースが肉にしっかりと絡みますよ。

牛肉に下味がついたら、フライパンで細切りにしたピーマンと炒めてください。

味つけに使うのは、ケチャップ、オイスターソース、醤油。具材の味つけは濃い目にするのがおすすめです。

完全に火が通ったら、バターロールに挟んでいただきましょう。

驚きのアイディアレシピに、視聴者からは感嘆の声が上がりました。

「マントウの代わりではなく、ぜひバターロールで作ってほしい」と上沼さん。パーティーメニューとしても喜ばれそうですね。

ギャル曽根の『吉野家風牛丼』

タレントのギャル曽根さんは、人気の牛丼店『吉野家』の味を目指して考えたレシピをYouTubeで紹介。

タマネギ1玉をくし切りにし、水600㎖に清酒大さじ5杯、昆布だしの素8g、韓国の粉末調味料『ダシダ』24mg、醤油大さじ5杯、みりん大さじ4杯を加えて煮込みます。

ある程度煮込んだら、薄切りの牛バラ肉400g、ショウガ1片分のしぼり汁を投入。

ギャル曽根さんによると、「牛丼には国産よりも外国産のほうが合うかも」とのことです。

まさに王道の牛丼レシピに、視聴者から絶賛の声が寄せられました。

ギャル曽根さんは、余った牛丼は次の日に牛肉うどんにしたり、冷凍して卵とじにしたりして活用しているそうです。

ロバート馬場の『とろ～りチーズのビーフチャップ』

お笑いトリオ『ロバート』馬場さんはYouTubeで、牛肉とチーズ、トマトケチャップを使った鉄板アレンジ『とろ～りチーズのビーフチャップ』を披露しました。

まず、くし切りにしたタマネギ2分の1個、石づきを落としバラバラにしたシメジ2分の1パックを、強火で焼き目がつくまで炒めます。

次に、牛細切れ肉100gを追加。牛肉に火が通ったら、ケチャップ大さじ2杯、ウスターソース大さじ1杯で味つけします。

全体に味がなじむように炒めたら、溶けるタイプのチーズ70gを加え、チーズが全体に絡まったら完成。

仕上げとして、黒コショウを少々振ります。

豪華に見えるけど簡単で、間違いのない組み合わせのアレンジレシピに多くの視聴者がトライ。実食した人たちから絶賛の声が相次ぎました。

今回紹介したレシピは、初心者でも気軽に試せるものばかり。本日の食卓の一品としていかがでしょうか。ぜひお試しください。

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[文・構成／grape芸能編集部]