丸亀製麺から新作！！牛すきにカルボナーラ「どういうこと？」「めっちゃウマい！」

肌寒くなってくる季節、あたたかいうどんを無性に食べたくなる時はありませんか。

株式会社丸亀製麺（以下、『丸亀製麺』）が期間限定で販売する『焼きたて牛すき釜玉うどん』は、身も心も温めてくれるひと品です。

上記を含む４商品の試食会が行われたので参加してきました！

お肉がジューシーな２品、気になる味は？

まず、期間限定の人気商品『焼きたて牛すき釜玉うどん』と新作『うま辛まぜ釜玉うどん』の２品が登場。

真ん中に光るたまごが何とも魅力的です。早速いただきます。

『焼きたて牛すき釜玉うどん』

担当者によると「アツアツのうちに、よく混ぜると、うどんの温度がたまごに伝わっておすすめです！」とのこと。いわれた通り、手早くしっかりと混ぜて食べてみると…。

特製の割り下で焼き上げる牛肉と、ふわふわもちもちのうどんにたまごがからみついて、とてもおいしいです。

甘辛くて、濃厚なその味はまるで、牛すき焼き。何度でも食べたくなりますよ！

『うま辛まぜ釜玉うどん』

こちらは新作の一品。ネギとラー油のツンとした香りが食欲をそそります。

こちらも、よく混ぜてからいただきます。

ニンニクやショウガで味付けされた肉そぼろや、ラー油の効いた白ネギなど、様々な具材とうどんのハーモニーがたまりません。

卵黄がまろやかに全体を包んで、至極のおいしさです。

さらに、『うま辛まぜ釜玉うどん』には『ひと口ごはん』がついてきます。

『ひと口ごはん』が付いている理由を説明する必要はないでしょう。具材をかけて、食べてみると…。

これがまた絶品です。最後のひと口までウマい。

麺匠（めんしょう）登場！『釜玉うどん』のおいしさの秘訣は？

上で紹介した２品には、『釜抜き麺』が使用されています。

『釜抜き麺』とは、釜で茹で上げてから、水で締めない麺のこと。

あたたかさ、麺表面の柔らかさと毛羽立ちが特徴です。

試食会では、『丸亀製麺』で唯一『麺匠』の肩書きを持つ藤本（ふじもと）さんが『釜抜き麺』を実際に振舞ってくれる一幕も。

『釜抜き麺』はだしや具材によく絡むのだとか。

濃厚な味付けが特徴の『焼きたて牛すき釜玉うどん』と『うま辛まぜ釜玉うどん』。『釜抜き麺』を使うことが美味しさの秘訣の１つであると藤本さんは語ります。

実際に『麺匠』が茹でた『釜抜き麺』をいただきます。

できたてモチモチで繊細な味わいに感動しました。

『丸亀シェイクうどん』の新作！味は？種類は？

大人気『丸亀シェイクうどん』シリーズから新作２商品が登場。こちらの『こくうま玉子のカルボナーラうどん』と『青じそ香る たらポテぶっかけうどん』です！

シェイクして、いただきます。

『青じそ香る たらポテぶっかけうどん』

タラコのプチプチ食感に、引き締まったモチモチのうどんがよく合います。

揚げてあるため、食べると少しサクッとするジャガイモがクセになります。

『こくうま玉子のカルボナーラうどん』

和風だしに数種類のチーズが融合していて深い味わい。うどんとの相性も絶妙です。

香ばしい揚げベーコンもジューシーで、いいアクセントになっていますよ。

ちなみに、シェイクするときは両手で挟むように持って振るのがおすすめです。

『丸亀製麺』新作を含む４品、いつから食べられる？

今回紹介した４品は、２０２３年１０月１７日から販売を開始します。

心身ともにあたたまる『焼きたて牛すき釜玉うどん』と『うま辛まぜ釜玉うどん』。

新鮮な味覚に心が躍る『こくうま玉子のカルボナーラうどん』『青じそ香る たらポテぶっかけうどん』。

その日の気分に合わせて、『丸亀製麺』で食べてみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]