「まだ包丁で格闘してる？」きれいな白髪ネギがあっという間に完成！「今までの時間返してほしい…」

ラーメンや冷奴、蒸し鶏のうえに『白髪ネギ』がちょこんと乗っているだけで、料理の見た目や彩りがぐっと引き立ちます。

ただ、いざ家で作ろうとすると、意外とハードルが高いもの…。

「包丁で細く切ろうとすると、手がすべりそうでちょっと怖い」「太さがバラバラで、ただのネギの千切りになる」という理由で、本当は添えたいのに諦めてしまう人もいるでしょう。

そんな薬味づくりの小さな悩みを解決してくれるのが、ヨシカワの『EAトCO（イイトコ）』シリーズから登場している白髪ネギカッター『Saku（サク）』です。

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燕三条の技術とデザインが融合！イイトコシリーズの『サク』

金属加工の町として有名な新潟県・燕三条の技術が詰まった『サク』は、とにかく見た目もスタイリッシュ！

先端の櫛（くし）状になった刃でネギの白い部分を細く裂き、手軽に白髪ネギが作れる便利なアイテムです。

『EAT＋COOKING』をテーマにしたイイトコシリーズらしく、キッチンに置いておくだけで気分が上がるデザイン性と実用性を両立しています。

実際に手に取ってみて感じたのは、そのスリムさ！重量は約31gと非常に軽く、想像以上に薄い作りになっています。

これならキッチンの引き出しに入れても、収納スペースに困ることはなさそうです。

最初は「白髪ネギ専用の道具なんて使うかな？」と思うかもしれませんが、場所を取らないうえに、ラーメンや冷しゃぶ、素麺、焼き魚の添え物など、意外と出番が多い優れものなんです。

サクッとスライドするだけ！早速使ってみた

『サク』の使い方はとってもシンプル。

これだけで、長ネギに細かい切れ目が均一に入ります。あとは仕上げに包丁で好きな長さにカットすれば完成です！

包丁だけで格闘していた頃と比べると、安心感がありスピードもアップ。刃先が直接手に触れにくい構造なので、包丁の扱いに不安がある人でも使いやすいですよ。

使用前は薄い見た目から「手が痛くなりそう」と思いきや、指にフィットする形状で安定して力をかけられるため、握りやすさもばっちり。

使い終わった後のお手入れも手軽で、櫛刃の隙間にネギの繊維が詰まりにくく、水でサッと流すだけでも簡単に汚れが落ちます。

食洗機にも対応しているので、忙しい日でもほかの食器と一緒に洗えて後片づけも簡単です。

ここでポイント！

長ネギは、できる限り鮮度が高いものを使うのがおすすめ。鮮度が落ちていると、櫛が入りにくい時があります。

また『サク』1つで完全にカットが終わるわけではなく、最後に包丁で切り落とす工程が必要です。

しかし、事前に均一な切れ目が入っているおかげで、あっという間にふわっときれいな白髪ネギが完成！

筆者としては、包丁で苦戦していた頃を考えると十分なメリットがあると感じています。

均一な白髪ネギがあるだけで、毎日の家ご飯がワンランク上の味に

たかが薬味、されど薬味。

お店のような均一できれいな白髪ネギをのせると、いつものインスタントラーメンや惣菜などのクオリティがぐっと底上げされます。

薬味があるか、ないかだけで、食事の満足度には大きな差が出るもの。

手軽に料理の見栄えと味をアップさせたい人は、使ってみてはいかがでしょうか。

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Amazon『タイムセール祭り』は今から要チェック

2026年9月18日（金）9時から、Amazonのお買い得イベント『Fashion×秋のお出かけ　タイムセール祭り』が始まります。

シルバーウィーク中にも、お得なアイテムがたくさん揃っているので、「前から気になっていた」商品を見つけてみてはいかがでしょう！

人気商品はすぐに在庫切れになることも多いので、今のうちにイベントの詳細をチェックしておくのがおすすめです。

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[文・構成／grape編集部]