橋本マナミ・北斗晶・馬場裕之が公開　キュウリの簡単レシピ3選

キュウリは、季節問わずスーパーマーケット（以下、スーパー）で販売されているだけでなく、生のまま食べられるので野菜の中でも使い勝手のよい食材ですよね。

しかし、いざキュウリを食べようと思っても「サラダ以外にレパートリーが思い浮かばない」という人も多いのではないでしょうか。

そこでこの記事では、芸能人が公開しているキュウリレシピを3つご紹介します。

サラダだけじゃない！切って混ぜるだけの簡単キュウリレシピ

タレントの橋本マナミさんは、2025年8月15日に自身のYouTubeチャンネルで、山形県の郷土料理『だし』のレシピ動画を公開しています。

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橋本さんは山形県出身。『だし』は家庭によって使う野菜が異なるようですが、橋本家流ではナス・キュウリ・万能ネギ・ミョウガ・オクラを使用します。

作り方は、野菜を細かく切ってボウルで混ぜるだけ。味付けは食べる直前に出汁醤油をかけるのみと、非常に簡単です。

動画を見た視聴者からは、『だし』に合わせたい食材がぞくぞくと寄せられていました。

『だし』は、夏野菜を切って混ぜるだけの簡単レシピ。

そのまま食べるのはもちろん、視聴者コメントにならって、さまざまな料理と一緒に食べてみるのもおすすめです。

北斗晶が教えるキュウリの塩麴漬け

続いて紹介するのは、2023年6月7日にタレントの北斗晶さんが自身のアメーバブログで公開した『キュウリの塩麹漬け』。

作り方は、キュウリ1本を半分に切り、袋の中で塩麹とニンニクチューブと混ぜるだけです。

材料を袋に入れて揉み込むだけなので、洗い物も少なく済む手軽さが魅力のレシピです。

食べるまで冷蔵庫で数時間冷やしておけば、あっという間にキュウリの塩麹漬けが完成します。

切って放置するだけの簡単レシピに、ファンも興味津々。多くの人からコメントが寄せられていました。

塩麹は洗わず食べるのが北斗流。簡単にできる1品料理を探している人は、作ってみてはいかがでしょうか。

ロバート・馬場裕之が公開したキュウリの白キムチとは？

最後に紹介するレシピは、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが、2024年7月19日に自身のYouTubeチャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchen』にアップした『キュウリの白キムチ』。

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作り方は、まず耐熱ボウルにすりおろしニンニク・塩・砂糖・水・酢・片栗粉・鷹の爪を入れ、電子レンジでキムチ液にとろみをつけます。

その後、キュウリを縦半分に切り、中の種をスプーンでくり抜いた後、1.5cm幅に切ったらキムチ液と和えるだけ。

水分が多い種部分をくり抜いているため、作り置きでも水っぽくなりにくい点がポイントです。

唐辛子を使わないため、辛みが苦手な人にも試しやすいレシピです。

馬場さんの簡単なキュウリレシピに、視聴者からは絶賛コメントが相次いでいました。

馬場さんいわく、太さが均一、切り口が瑞々しい、重みがある、色艶がよい、イボがゴツゴツしているキュウリがおいしい証とのこと。

スーパーへ立ち寄った際は、この特徴を兼ね備えたキュウリを探してみてください。

どのレシピも、キュウリを切って混ぜるだけ！ひと口食べてみれば、キュウリの新しい魅力を発見できるでしょう。

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[文・構成／grape編集部]