ケンタッキー『オリジナルチキン』で作る 鶏出汁茶漬けが家族に好評だった

日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社（以下、ケンタッキー）が販売するロングセラー商品『オリジナルチキン』。

そのまま食べるのが一番おいしいのですが、買いすぎて余ったり、飽きたりすることもありますよね。

そんな時は、アレンジレシピを試してみましょう。

ケンタッキーのウェブサイトに掲載されているレシピが、簡単で意外性があったので紹介します。

なんと『オリジナルチキン』を使って、お茶漬けを作れるのだとか。実際に試してみたのでレポートします！

『鶏出汁茶漬け』

必要な材料は以下の通りです。

白だしを使うのは、チキンのスパイスの香りを邪魔しない、すっきりとした出汁の風味を出すためです。醤油ベースのだしだと味が強くなりすぎるため、白だしがよく合います。

チキンをほぐしてトースターで焼く

まず『オリジナルチキン』を用意したら、チキンの骨を外して身をほぐします。

ほぐす際は、皮も一緒に細かくちぎっておくと、スパイスの風味が全体に行き渡りやすくなります。骨が残っていると食べる時に気になるので、しっかり取り除いておくのがポイントです。

ほぐした『オリジナルチキン』をトースターで約５分焼きます。

焼くことで衣がカリッとした食感に戻り、お茶漬けに注いだ後も食べ応えが生まれます。焼きすぎると焦げて苦みが出るため、様子を見ながら加熱してください。

出汁を温めて仕上げる

その間に『A』を温めておきましょう。

出汁は沸騰直前まで温めると、注いだ時にご飯全体によく馴染みます。温度が低いままだとご飯が冷えてしまい、風味も立ちにくいため注意が必要です。

ご飯を器に盛り、『オリジナルチキン』をのせ、温めた『A』を注ぎます。

青ネギを散らして、わさびを添えたら完成です！

食べてみると、出汁の優しい旨みに『オリジナルチキン』特有のハーブとスパイスがよく合います。一緒に食べた家族も「毎日食べたい！」と気に入った様子。

わさびをつけると、さらにさわやかな辛みが加わって大人の味になりました！

口に入れた瞬間、白だしのふんわりとした出汁の香りとチキンのスパイスが重なり、不思議なほど自然なおいしさです。ご飯に出汁が染みてほどよく柔らかくなり、チキンの衣の食感との対比も楽しめます。

『オリジナルチキン』を１個全部使ったので結構ボリュームがありましたが、好みによってチキンの量を調節するとよいでしょう。

これからやってくる暑い時期にも食べやすそうなので、作ってみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]