カロリーが気になるので『豆腐チップス』を作ったら、簡単で満足感もすごかった！
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grape [グレイプ] lifestyle
スナック菓子の代表格であるポテトチップスは、パリっとした食感がクセになるおやつです。
原材料はジャガイモなので、市販されている物を買わなくてもジャガイモとスライサーがあれば手作りできます。
しかし、いざ作ってみると意外に調理工程が多く、難しいと感じる人も多いでしょう。油で揚げるので、筆者はカロリーが高くなるのも気になっていました。
そこで、紹介するのは『電子レンジで作る豆腐チップス』です！
揚げない！切らない！豆腐チップスの作り方
必要な材料は以下の通りです。調理工程もとってもシンプルですよ！
【材料】（１人前）
・きぬ豆腐 １パック
・（A）青のり 適量
・（A）鶏ガラスープの素 適量
・（A）塩 適量
まず水切りした豆腐をボウルに入れて、よくかき混ぜます。
次に混ぜた豆腐に、３つの材料（A）を入れます。水分が飛んで味が濃くなるので、味付けは薄めくらいがちょうどいいです。
混ぜ合わせたら、耐熱皿にクッキングシートを敷き、薄く広げていきましょう。
６００Wの電子レンジで７～８分加熱し、水分を飛ばします。
豆腐の厚みや水分量で加熱時間が異なるので、柔らかいようであれば３０秒ずつ追加加熱してください。
裏返して加熱すると均等に水分が飛びます。
パリパリになったら少し冷まして、ひと口大に割れば完成です！
食べてみると、パリッとしていて食感はまさにポテトチップス！クセのない味で豆腐感はほとんどありませんでした。
筆者は青のり味で作りましたが、カレー粉やコンソメ顆粒で味付けしてもおいしいと思います。
油やジャガイモを使わないのはもちろん、包丁やまな板も不要なので料理初心者にもおすすめです。市販のポテトチップスはカロリーが気になるという人は作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]