粉末ソースを振りかける前に…　焼きそば作りのひと手間に「マジかよ」「全然違う…」

家庭で焼きそばを作る時、粉末ソースが麺にうまく絡まず苦戦したことはありませんか。

まんべんなく絡んでいないと、食べるところによって味の濃さが異なります。

そこで本記事では、なるママ（narumama__life）さんがInstagramで紹介している、焼きそばの麺に粉末ソースをまんべんなく混ぜる方法について、詳しく解説していきます。

焼きそばの粉末ソースのムラ、解消する方法とは？

最初に行うのは、麺の加熱です。袋に切れ込みを入れ、電子レンジ６００Wで１分３０秒〜２分温めます。

次に具材の仕込み。ウインナーは、袋を大きく開いて袋の上でカットすれば、まな板を洗う手間を省けます。

キャベツは包丁で切るのではなく、手でちぎりましょう。

ボウルに、温めた麺と粉末ソース、隠し味のカツオ節を１袋入れて混ぜ合わせます。

このようにあらかじめ混ぜておけば、麺にムラなく粉末をなじませられるでしょう。

具材をフライパンで炒めたら、麺も入れて炒めてください。粉末ソースが全体にしっかりとなじんでいるので、麺は軽く炒める程度で十分です。

まんべんなくソースが絡んだ、コクのある焼きそばが完成しました。

いつもと違うクオリティの焼きそばが完成

なるママさんが紹介しているこのアイディアには、以下のような感想が寄せられています。

焼きそばの粉末ソースは、液体ソースのように水っぽくなりませんが、ムラができてしまうのが難点です。

本記事で取り上げた方法で作れば、ソースがなじんだおいしい焼きそばを味わえます。ぜひ試してみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]