粉末ソースを振りかける前に… 焼きそば作りのひと手間に「マジかよ」「全然違う…」
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なるママ
全国の『働くママ』に向けて『スキルアップする暮らし術』を発信する2児の母親。
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家庭で焼きそばを作る時、粉末ソースが麺にうまく絡まず苦戦したことはありませんか。
まんべんなく絡んでいないと、食べるところによって味の濃さが異なります。
そこで本記事では、なるママ（narumama__life）さんがInstagramで紹介している、焼きそばの麺に粉末ソースをまんべんなく混ぜる方法について、詳しく解説していきます。
焼きそばの粉末ソースのムラ、解消する方法とは？
最初に行うのは、麺の加熱です。袋に切れ込みを入れ、電子レンジ６００Wで１分３０秒〜２分温めます。
次に具材の仕込み。ウインナーは、袋を大きく開いて袋の上でカットすれば、まな板を洗う手間を省けます。
キャベツは包丁で切るのではなく、手でちぎりましょう。
ボウルに、温めた麺と粉末ソース、隠し味のカツオ節を１袋入れて混ぜ合わせます。
このようにあらかじめ混ぜておけば、麺にムラなく粉末をなじませられるでしょう。
具材をフライパンで炒めたら、麺も入れて炒めてください。粉末ソースが全体にしっかりとなじんでいるので、麺は軽く炒める程度で十分です。
まんべんなくソースが絡んだ、コクのある焼きそばが完成しました。
いつもと違うクオリティの焼きそばが完成
なるママさんが紹介しているこのアイディアには、以下のような感想が寄せられています。
・ボウルを使えばいいのか！
・毎回ムラになるから、このアイディアは助かる！
・普段よりおいしくできあがりそう！
焼きそばの粉末ソースは、液体ソースのように水っぽくなりませんが、ムラができてしまうのが難点です。
本記事で取り上げた方法で作れば、ソースがなじんだおいしい焼きそばを味わえます。ぜひ試してみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]