味噌汁だけじゃない！ 簡単すぎる芸能人たちの『油揚げ』活用レシピ
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grape芸能編集部
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油揚げは、味噌汁や煮物など和食に使われるイメージが強い食材。
ですが、実はさまざまな料理に活用できる便利な食材です。
本記事では、芸能人たちがYouTubeで公開した、油揚げを使ったレシピを紹介します。
ギャル曽根の『油揚げオムライス』
大食いタレントのギャル曽根さんは、YouTubeチャンネルで『油揚げオムライス』の作り方を公開。
「チーズオムライスの油揚げバージョン！」と紹介していますが、一体どんな仕上がりになるのでしょうか。
まず、ウインナーを一口大に、ピーマンとタマネギを角切りにします。カットした食材をフライパンで炒め、しんなりしてきたら、ケチャップとみりんを加えて、さらに炒めてください。
具材を炒める際にみりんを入れると、ケチャップの酸味が和らぎ、甘みが引き立ちます。
続いて、ご飯と塩を入れ、ケチャップライスを作りましょう。開いた油揚げの中にスライスチーズとケチャップライスを詰め、油揚げの両面がカリっとするまでフライパンで焼いたら完成。
アイディアが光るギャル曽根さんのレシピには、称賛の声が寄せられました。
・油揚げで包む発想はなかった！目からウロコのナイスアイディア。
・冷蔵庫にある食材で手軽にできて嬉しい。早速、作ってみたい。
・カリカリした食感がおいしい！オムライスが苦手な子供も食べてくれました。
卵ではなく油揚げでケチャップライスを包むことで、手で持って食べられるオムライスに仕上がるユニークなレシピですね。
ロバート馬場の『油揚げキムチ納豆チーズ』
お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんがYouTubeチャンネルで披露したのは、『油揚げキムチ納豆チーズ』のレシピです。
キムチをボウルに入れ、キッチンバサミでざっくりカット。とけるチーズ、納豆を加えたらまんべんなく混ぜましょう。開いた油揚げに具材を詰め、フライパンに並べて加熱。
蓋はせず、途中で裏返しながら、約5分焼いていきます。仕上げに水で割っためんつゆを、油揚げにかからないように入れて味をつけたらでき上がり。
まな板に色や匂いがつくのを防ぐため、キムチはボウルの中でカットする方法がおすすめとのこと。簡単なレシピに好評の声が上がっています。
・包丁いらずで、後片づけも楽。発酵食品の組み合わせだから、腸活にもよさそう。
・作ってみたら、最高のおつまみになりました。具材をアレンジしても楽しいかもしれません。
・材料を見ただけで、おいしいと分かる。焼きたてを食べてみたい！
馬場さんが「やる気3％レシピ」と語る通り、油揚げに具材を詰めて焼くだけの手軽さが魅力ですね。
小倉優子の『小松菜と人参と油揚げの炒め物』
「30分で夕食を準備します」と時短レシピをYouTubeチャンネルで紹介したのは、タレントの小倉優子さん。
まず、フライパンにごま油を引き、千切りのニンジンと小松菜の茎を炒めます。
短冊切りにした油揚げを加え、ニンジンがしんなりしてきたら小松菜の葉、鶏ガラスープの素、いりゴマを加えてサッと炒めれば完成。
油揚げは、カット済みの冷凍きざみ揚げを使うと、調理時間の短縮につながるそうです。
小倉さんの手軽なレシピには、反響の声が上がっています。
・野菜が入っていて、彩りもいいですね。時短でおいしいレシピです。
・家にある食材ばかりで簡単にできそう。真似して作ってみたい。
・味つけがいつも塩コショウでマンネリ化していました。鶏ガラスープの素も入れて、試してみます。
調理方法を変えるだけで主菜やおつまみとしても楽しめる、油揚げ。
献立に悩んだ時や、冷蔵庫に油揚げが残っている時は、芸能人たちのレシピをぜひ参考にしてみてください。
[文・構成／grape芸能編集部]