餅の上にのせたのは？ 飯島直子のレシピに「昼はコレで決まり！」「食べたくなった」
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grape芸能編集部
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そのまま焼いたり、お雑煮にしたりと、いろいろな味わい方がある餅。
正月に食べる機会が多いでしょうが、味に飽きて余らせてしまった経験がある人もいるかもしれません。
2026年1月9日、俳優の飯島直子さんがInstagramを更新。斬新な餅レシピを公開したところ、話題となりました。
飯島直子、正月の餅を使って？
飯島さんが用意したのは、納豆と海苔！
株式会社農業法人久比岐の里が販売する『久比岐もち』を使って、絶品の納豆餅を作るそうです！
まず、フライパンで餅を焼いて、焼き目をつけます。
出典：naoko_iijima_705_officialのスクリーンショット
あとは、混ぜた納豆と海苔をのせたら、完成です！
出典：naoko_iijima_705_officialのスクリーンショット
納豆の旨みと、とろりとした餅の食感が組み合わさって、とてもおいしそう！
また、普通の餅とよもぎの2種類があるため、ほのかな味わいの違いを楽しめそうですね。
正月で余った餅を見事なアイディアでアレンジした、飯島さん。Instagramには、たくさんの反響が上がっています。
・うわぁ、おいしそう～。飯島さんの投稿を見て、餅を食べたくなった！
・飯島さんお手製の料理、食べたい！明日の昼食は、納豆餅で決まり！
・朝起きた時、飯島さんが作っていたら、きっと幸せだろうな～。
・最高のレシピ！絶対においしいに違いないよ！
正月に食べたラインナップが「めっちゃ豪華！」
飯島さんは、正月に食べた料理もInstagramで公開しています。
同月3日には、年明けにふさわしい豪華な料理の写真を投稿。
手巻き寿司やいなり寿司に加えて、たっぷりの毛ガニが写っていました。
出典：naoko_iijima_705_officialのスクリーンショット
別の写真では、ハムとトマトが入ったサラダや、大きなレンコンが特徴の煮物、カラフルなかまぼこなど和のラインナップが並んでいます。
出典：naoko_iijima_705_officialのスクリーンショット
また、正月に食べるお雑煮の写真もアップ。ニンジンやおふなどの具材が入っており、彩りのよさが伝わってきますね。
出典：naoko_iijima_705_officialのスクリーンショット
同月1日の投稿では、サラダと生ハムに加え、大きなボトルのワインが写った1枚を公開。
レタスやミニトマト、チーズ、サーモン、紫キャベツが入ったサラダは、栄養バランスのよさも感じられる一皿です。
生ハムを挟みながら、ワインを飲めば、身体がじんわりと温かくなりそうですね！
出典：naoko_iijima_705_officialのスクリーンショット
食べ飽きた餅もアイディア自体では、生まれ変わった味になります。
飯島さんのレシピをヒントに、余った餅や手軽な食材で自分だけの餅アレンジを作ってみるのも面白そうですね！
[文・構成／grape芸能編集部]