食パンにハサミで切り込みを入れて…　できたものに「これは天才」「目からウロコ」

朝食は決まって、食パンを調理して食べるという人は多いでしょう。

しかし、毎日同じ食べ方を続けていると、飽きてしまいますよね。

本記事では、さまざまな食パンレシピをInstagramで公開している、いよママ（iyo_pan_recipe）さんの投稿を紹介します。

いよママさんがおすすめしたのは、食パンで作る『ウインナーエピ』です！

麦の穂のような形をしたフランスパンの中に、ベーコンが入った『ベーコンエピ』。

ベーコンの代わりにウインナーを包んだ『ウインナーエピ』の作り方を見ていきましょう。

食パンで作る『ウインナーエピ』

食パンの下準備：耳を切って薄く伸ばす

食パンの耳をカットして、麺棒で軽く伸ばします。

耳を取り除くことで、ライスペーパーと一緒にきれいに巻きやすくなります。麺棒で伸ばす際は、パンが破れない程度に均一な力をかけるのがポイントです。

水で濡らしたライスペーパーに食パンとスライスチーズ、１本半ぶんのウインナーをのせましょう。

ライスペーパーは水にさっとくぐらせる程度でOKです。濡らしすぎると破れやすくなるため、軽く湿らせる感覚で扱ってください。

くるくると巻いてハサミで穂の形に仕上げる

手前からライスペーパーごと、クルクルと巻いてください。

巻き終わりはライスペーパーがしっかり密着するので、テープや楊枝で留める必要はありません。ぴったりと閉じた状態になれば、次の工程に進めます。

ハサミで切り込みを５か所入れます。この時、中のウインナーまでしっかりカットしてくださいね。

ウインナーまで切り込みを入れることで、焼き上がりに断面からチーズやウインナーがのぞく、エピらしい見た目になります。切り込みが浅いと仕上がりの穂の形が出にくくなるため、思い切ってカットするのがよいでしょう。

左右交互に切り込みを開いたら、お好みで溶き卵を塗ります。

溶き卵を塗ることで、焼いた後の表面に照りが出てより本格的な仕上がりになります。塗らなくてもおいしく食べられますが、見た目の美しさにこだわりたい場合はひと手間かけてみてください。

２４０℃に設定したトースターで、４～５分焼いたら…完成！

焼き上がりはライスペーパーの外側がカリッと香ばしく、内側のチーズがとろけた状態になります。焼き色がつきすぎる場合は、途中でアルミホイルをかぶせて調整してください。

まるでベーカリー店の商品のような見た目に、食欲をそそられるでしょう。

ライスペーパーで食パンを包み、カリッとした食感を生み出すアイディアに、驚かされますね。

冷凍保存しておけば忙しい朝にも大活躍

いよママさんによれば、今回の『ウインナーエピ』は冷凍保存も可能とのこと。

焼く前にラップに包んで冷凍しておけば、取り出した後、トースターに入れるだけで調理が完了します。

まとめて数個分作り置きしておくと、朝食の準備がぐっと楽になります。冷凍する際は1個ずつしっかりラップで包み、形が崩れないよう平らな状態で保存するのがよいでしょう。

前もって冷凍保存しておけば、忙しい朝でもすぐに作れて、便利ですね！

いよママさんのレシピには、絶賛の声が相次ぎました。

かわいらしいうえに、ちぎって食べやすい形も魅力的な『ウインナーエピ』。

食卓に出てきたら、大人も子供もテンションが上がること間違いなしでしょう。

食パンの使い方に迷っている人は、ぜひお試しください！

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[文・構成／grape編集部]