うなぎ

すかいらーくグループの１つで、安くておいしい料理が食べられると人気のファミリーレストラン『ガスト』。 ピザやハンバーグなどファミリーレストランではおなじみのメニュー以外にも、豊富な料理を食べることができます。 特に目を引…

高級料理のイメージが強いうなぎ。しっかりとした店で食べようとすると、３０００円以上かかることも珍しくはありません。 筆者もうなぎは好きなので、たまに食べに行くのですが、いかんせんその価格がネックになります。 そんなうなぎ…

誰もが知っている大手牛丼チェーン店『すき家』。海鮮丼やカレーなど、牛丼以外のメニューも豊富に取りそろえています。 そんなすき家では、なんと『うなぎ』も扱っているというから驚きです。 すき家のうなぎは「うまい」と評判のよう…

「数年前からウナギの代替品になるものを研究している」という、Twitterユーザーの堀川ランプ（@LHorikawa）さん。 ようやく『限りなくうな丼に近い』レシピができあがったそうです。「過去最高にウナギに近い」という…

夏を代表する食材、うなぎ。 日本では昔から親しまれているこの食材が、最近になって欧米や東南アジアで人気上昇中なのだそうです。それは一体なぜなのでしょうか。 日本在住、アメリカ出身の男性によると、食文化に抵抗を持っていた人…