天かす×鶏むね肉=? ロバート馬場が教える簡単・時短レシピ
公開: 更新:
洗濯機の蓋は開けておく?閉める? 企業の回答に「反省」「逆やってた」洗濯機のお手入れをしていますか。洗濯槽の裏側は見られませんが、しっかりとお手入れしていないとカビが繁殖してしまいます。カビを防ぐ方法を確認して、定期的に洗濯槽の掃除をしましょう。
洗濯は『お湯』がいいって本当? 事実に「マジか」「危ないところだった」洗濯槽のカビ対策にお湯を使いたい時はありませんか。お湯のほうが効果が高そうで…と思うかもしれませんが、実際の効果や適切な湯温について日本電機工業会が公式サイトで解説していました。ぜひ参考にしてみてください。
いつも初心者でも簡単にできるレシピを紹介している、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さん。
自身のYouTubeチャンネルで、料理が苦手な人でも作れる揚げないクリスピーチキンの作り方を紹介しました。
馬場裕之さんが教える、時短・安い・簡単クリスピーチキンの作り方
コーンフレークで作ることの多い、クリスピーチキン。
しかし、馬場さんはコーンフレークを使いません。その代わりに…なんと天かすを使ったのです!
お好み焼きやたこ焼き、うどんを作った時に余った天かすで、簡単にクリスピーチキンを作ることができますよ。
使う肉は、鶏むね肉です。
鶏もも肉に比べて油が少なくてヘルシーで、揚げ物にしても食べやすいのだとか。
まずは、味が染み込みやすいようにフォークで穴を開けます。
これをやるだけで、漬けこまなくていいので、時短になりますよ!さらに、鶏肉の中まで味が染みるので一石二鳥ですね。
皮のほうは、あまり穴を開けなくても問題ありません。
鶏むね肉を切る時は、繊維を断ち切るようにすると柔らかい食感になり、繊維に沿ってカットすると食べ応えが出るそうです。
今回は、食感を持たせるために、繊維に沿ってカットしていました。
味付けのポイントは、数字の2です。
ポリ袋に白だし、片栗粉を、それぞれ大さじ2杯入れたら、にんにくチューブ、しょうがチューブを2cm加えます。
鶏むね肉は1枚なので、気を付けてくださいね。
カットした鶏むね肉をポリ袋に入れたら、揉みこむだけで味が染みます。片栗粉を均一に馴染ませると、衣が付きやすいですよ!
火を入れる時は、天かすが焦げやすいので火加減に注意してくださいね。
全体的にキツネ色になるまで焼いたら裏返します。
もし、天かすがなければ、おせんべいや、おかきでも代用可能です。
焼いている途中に、天かすが剥がれてしまっても、くっつければOKですよ!
「天かすがいい仕事をしていますね」と話す、馬場さん。レモンを添えたら完成です。
【ネットの声】
・買うより安くできそう。今晩作ってみようと思います。
・簡単なのに本格的なクリスピーチキンができそうですね。
・少しの油でできるのは嬉しい。天かすを使うのは予想外でした。
天かすが余ってしまった時は、このレシピを思い出して、クリスピーチキンを手作りしてみてはいかがでしょうか!
[文・構成/grape編集部]