ペットボトルコーヒーがそのままゼリーに！？　作り方に「簡単すぎてびっくり」

気温が上がる時期には、冷たくてノド越しのいいスイーツが食べたくなるもの。

お店で購入するのもいいですが、自作するのもおすすめです。

キッチンのライフハックを数多く発信している、えりか（erika_kurashi）さんのInstagramから、ペットボトル入りコーヒーを丸ごとゼリーにする方法を紹介します。

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コーヒーゼリーの作り方は？

ほろ苦さと甘さを感じられるコーヒーゼリーは、大人も子供も好きなスイーツです。

そんなコーヒーゼリーをたっぷり作りたい時には、えりかさんが紹介している方法で、手軽に作ってみましょう。

まずは常温のボトルコーヒーを２００㎖、耐熱カップに注ぎ入れます。

そこに粉ゼラチンを８g入れてください。えりかさんが用意したゼラチンは１袋５g入りのため、１袋半投入しています。

電子レンジ６００Wで１分間加熱しましょう。

電子レンジから出したら、よくかき混ぜます。

その後、ボトルに戻してください。

蓋をして１０回ほど優しく振ったら準備完了。冷蔵庫で４時間ほど冷やすと、ペットボトルの中身が１本丸ごとゼリーになります。

ペットボトルからゼリーを押し出して、カップに盛り付けましょう。

自由自在にアレンジしてみて

そのまま食べるのもいいですが、好みのアレンジで楽しむのもおすすめです。

クラッシュしたコーヒーゼリーに牛乳を加えて、上からアイスクリームを絞り出せば、見た目も華やかなスイーツができ上がります。

ひんやりしているので、夏のおやつにもぴったりでしょう。

このほかにも、えりかさんはカップの底にコーンフレークを敷いて、パフェ風に楽しむ方法を提案しています。生クリームをトッピングするのもおすすめです。

ボトルコーヒーに粉ゼラチンを加えるだけという、シンプルな手順が魅力のスイーツ。家事や仕事で忙しい人や、おやつをあまり手作りしない人でも、気軽に挑戦できるでしょう。

ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]