ペットボトルコーヒーがそのままゼリーに！？ 作り方に「簡単すぎてびっくり」
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気温が上がる時期には、冷たくてノド越しのいいスイーツが食べたくなるもの。
お店で購入するのもいいですが、自作するのもおすすめです。
キッチンのライフハックを数多く発信している、えりか（erika_kurashi）さんのInstagramから、ペットボトル入りコーヒーを丸ごとゼリーにする方法を紹介します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
コーヒーゼリーの作り方は？
ほろ苦さと甘さを感じられるコーヒーゼリーは、大人も子供も好きなスイーツです。
そんなコーヒーゼリーをたっぷり作りたい時には、えりかさんが紹介している方法で、手軽に作ってみましょう。
まずは常温のボトルコーヒーを２００㎖、耐熱カップに注ぎ入れます。
そこに粉ゼラチンを８g入れてください。えりかさんが用意したゼラチンは１袋５g入りのため、１袋半投入しています。
電子レンジ６００Wで１分間加熱しましょう。
電子レンジから出したら、よくかき混ぜます。
その後、ボトルに戻してください。
蓋をして１０回ほど優しく振ったら準備完了。冷蔵庫で４時間ほど冷やすと、ペットボトルの中身が１本丸ごとゼリーになります。
ペットボトルからゼリーを押し出して、カップに盛り付けましょう。
自由自在にアレンジしてみて
そのまま食べるのもいいですが、好みのアレンジで楽しむのもおすすめです。
クラッシュしたコーヒーゼリーに牛乳を加えて、上からアイスクリームを絞り出せば、見た目も華やかなスイーツができ上がります。
ひんやりしているので、夏のおやつにもぴったりでしょう。
このほかにも、えりかさんはカップの底にコーンフレークを敷いて、パフェ風に楽しむ方法を提案しています。生クリームをトッピングするのもおすすめです。
ボトルコーヒーに粉ゼラチンを加えるだけという、シンプルな手順が魅力のスイーツ。家事や仕事で忙しい人や、おやつをあまり手作りしない人でも、気軽に挑戦できるでしょう。
ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]